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2019-12-05
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秋意冬來，十下十下乃是兵家常事。想特別搞下d新意其實唔難，就好似今日黎到北角呢間「滾得囍」，呢到既裝潢主要以宮廷設計作藍圖。將雕花鏤空既華麗感覺貫穿現代風格，混合景泰藍餐具，一道聖旨同龍椅更加係畫龍點晴，氣派十足。打個邊爐姐，但其實都可以打得特別型，特別霸氣！ 👇📌順治特色卜卜蜆鍋 - $188👉鍋底固之然重要啦，但連個鍋既設計都極有睇頭，由內到外都有果份奢華奪目既視覺享受，係氣孔上面仲會有少少乾冰產生既煙霧效果，設計方面真係好有誠意。而打開煲蓋就會見到海量級既蜆、蘿蔔，呢個價錢絕對係大方咁比多唔會比少，要大讚既係蜆肉相當新鮮無沙又夠清甜，食到唔停得口呀！▪ 手切頂級安格斯牛肉 - $348▫ 食牛想食到高質既就一定唔可以姑寒，呢到既手切安格斯擺盤有派頭，睇得出落過下心意。輕輕拖一拖水，唔洗太耐，肉質嫩滑有彈性，入口即融。牛味亦都好濃郁，唔洗點太多醬汁都夠哂惹味，唔錯。▪ 手打黃金流心鮮蝦丸 - $68(半份)▫ 呢到既手打丸都好出名，尤其是兩款口味既鮮蝦丸，各有特色。呢款黃金心，質感彈牙，打得夠爽身。而裡面係流心既芝士，芝士味都幾出。▪ 手打黑松露野菌鮮蝦丸 - $68(半份)▫ 另
就好似今日黎到北角呢間「滾得囍」，呢到既裝潢主要以宮廷設計作藍圖。
將雕花鏤空既華麗感覺貫穿現代風格，混合景泰藍餐具，一道聖旨同龍椅
更加係畫龍點晴，氣派十足。打個邊爐姐，但其實都可以打得特別型，特別霸氣！ 👇
📌順治特色卜卜蜆鍋 - $188
👉鍋底固之然重要啦，但連個鍋既設計都極有睇頭，由內到外都有果份奢華奪目既視覺享受，
係氣孔上面仲會有少少乾冰產生既煙霧效果，設計方面真係好有誠意。而打開煲蓋就會見到
海量級既蜆、蘿蔔，呢個價錢絕對係大方咁比多唔會比少，要大讚既係蜆肉相當新鮮無沙
又夠清甜，食到唔停得口呀！
▪ 手切頂級安格斯牛肉 - $348
▫ 食牛想食到高質既就一定唔可以姑寒，呢到既手切安格斯擺盤有派頭，睇得出落過下心意。
輕輕拖一拖水，唔洗太耐，肉質嫩滑有彈性，入口即融。牛味亦都好濃郁，
唔洗點太多醬汁都夠哂惹味，唔錯。
▪ 手打黃金流心鮮蝦丸 - $68(半份)
▫ 呢到既手打丸都好出名，尤其是兩款口味既鮮蝦丸，各有特色。呢款黃金心，質感彈牙，
打得夠爽身。而裡面係流心既芝士，芝士味都幾出。
▪ 手打黑松露野菌鮮蝦丸 - $68(半份)
▫ 另一款黑松露野菌亦都唔錯，除左鮮蝦味，咬開中間仲有陣陣松露香味滲出黎。
質感一樣都相當有彈性，鮮味十足。
▪ 鹿兒島日本黑豚肉 - $98
▫ 繼續唔好比佢停！呢個鹿兒島黑豚肉，份量認真比到足，質地薄切唔會太厚身。
油脂分佈平均，肥肉既紋理都好細緻。灼過後既肉味夠香濃唔會有羶味，必食推介！
▪ 和牛芝士一口餃 - $68(半份)
▫ 話明一口餃當然係一啖過咁先滿足咖麻，呢個餃子最大賣點係裡面餡料塞到漲卜卜，
貨真價實。而出面既餃皮亦都處理得好薄身，最經典既係運用芝士同牛肉餡混合一齊，
自然就食到三種層次，口感大大增加。
▪ 黃金雙拼 - $88
▫ 雙拼既意思其實係魚皮加埋響鈴，新鮮既鹹蛋黃將兩者變得更加金黃香脆。
即叫即炸絕對係萬惡之源呀，不過咁先夠惹味呀麻！
▪ 鬼馬油炸鬼 - $58
▫ 完全比佢鬼馬玩意呃左，就咁睇外表都睇唔出係油炸鬼，其實佢係將佢包係蝦膠裡面。
而經湯吸收後，質感仲會Keep住少少脆口，所以證明蝦膠密度非常高，包到好實，食得過！
▪ 鮮准山 - $40
▪ 滾得囍蔬菜拼盤 - $68
▫ 就算係蔬菜拼盤，擺盤一樣有心思，好似朵花咁靚。尤其是鮮准山最吸引，
雪白帶黏身 , 灼過之後質地帶粉嫩，食落非常爽口。
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