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2023-02-03
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今日同朋友慶祝生日，揀左食鐵板燒，有人均$988/$1188套餐，或者揀二人餐$2788，以同區來說，性價比都唔錯👍🏻前菜蟹肉野菜沙律，蟹肉份量有好多🤤仲有清爽鬆脆蓮芋同羽衣甘藍，配上柚子醋南非活鮑魚配海苔忌廉汁第一次見咁大隻鮑魚‼️餐廳設有水缸養飼，好新鮮，鮑魚煎好後切成薄片，擺盤都好靚☺️店員介紹先食鮑魚，後食肝臟配三文魚籽，鮑魚口感偏爽，海苔忌廉汁有提鮮作用主菜西班牙伊比利亞厚切豬好特別，不需要全熟，所以會見到肉帶少少粉紅，可配竹炭鹽一齊食，煙燻味幾濃，肉質粉嫩仲幾juicy😋配菜有日本溫室南瓜、意大利青瓜同菇，表面燒得焦面，但食落完全冇燶苦澀味，菇仲好多汁💯湯用上清酒去蜆，蜆大隻夠鮮甜，湯頭好清，食完油膩野飲一口好舒服😌炒飯飯粒炒至粒粒金黃，乾濕適中👍🏻入面有海膽同烏魚子，咸香感十足，令人不自覺食哂甜品雪糕環節，我就揀左薑味，好有中式糖水既味道🤣薑味好出，幾夠辣
前菜
蟹肉野菜沙律，蟹肉份量有好多🤤仲有清爽鬆脆蓮芋同羽衣甘藍，配上柚子醋
南非活鮑魚配海苔忌廉汁
第一次見咁大隻鮑魚‼️
餐廳設有水缸養飼，好新鮮，鮑魚煎好後切成薄片，擺盤都好靚☺️店員介紹先食鮑魚，後食肝臟配三文魚籽，鮑魚口感偏爽，海苔忌廉汁有提鮮作用
主菜
西班牙伊比利亞厚切豬好特別，不需要全熟，所以會見到肉帶少少粉紅，可配竹炭鹽一齊食，煙燻味幾濃，肉質粉嫩仲幾juicy😋
配菜
有日本溫室南瓜、意大利青瓜同菇，表面燒得焦面，但食落完全冇燶苦澀味，菇仲好多汁💯
湯
用上清酒去蜆，蜆大隻夠鮮甜，湯頭好清，食完油膩野飲一口好舒服😌
炒飯
飯粒炒至粒粒金黃，乾濕適中👍🏻入面有海膽同烏魚子，咸香感十足，令人不自覺食哂
甜品
雪糕環節，我就揀左薑味，好有中式糖水既味道🤣薑味好出，幾夠辣
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