339
9
14
餐厅: 蟹仙海鮮蒸碢大公館
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
185
0
2022-12-30 58 浏览
今日十分開心 帶埋兩老一齊食蒸海鮮,好好孝敬下父母。蒸海鮮就是有個好處,不會油膩。蒸一蒸,直接食海鮮原味道,就是咁,海鮮質量需要更高,更加新鮮。叫到魚缸裡面既海鮮游來游去,哈哈,好快就有新鮮海鮮餐食。加上父母不喜歡食西餐,蒸海鮮就係一個好選擇。今日叫既尊貴海鮮套餐每位$449 一共有10款之多10款會分開上,然後由店員協助分批蒸。首先就係:深海石斑一夜干魚肉鮮味之極少量薑蔥再蒸,魚肉相當之滑。因為本身吾係好識食多骨既魚,所以就岩岩好。 吾需要太擔心。第一批既海鮮拼盤1)日本野生大赤蝦2)台灣鮑魚3)紐西蘭刀背蚌4)韓國珍珠蠔5)日本大元貝基本上每一款都無需沾醬油大赤蝦- 這款大赤蝦,蝦頭的蝦膏真係好正,超多膏,鮮味。而蝦肉也相當彈牙。台灣鮑魚- 基本上煮熟之後即使縮左少少水都勁大隻。 因為個蒸既時間岩岩好,完全食到新鮮鮑魚既爽滑。彈牙之後上既係蟹同龍蝦野生龍蝦一隻龍蝦開兩邊。充滿膏, 超級滿足。 最後係一個粥底, 由頭到尾既海鮮精華滴入個粥底,食得十分滿足。
更多
今日十分開心 帶埋兩老一齊食蒸海鮮,好好孝敬下父母。

蒸海鮮就是有個好處,不會油膩。
蒸一蒸,直接食海鮮原味道,就是咁,海鮮質量需要更高,更加新鮮。叫到魚缸裡面既海鮮游來游去,哈哈,好快就有新鮮海鮮餐食。
5 浏览
0 赞好
0 留言
9 浏览
0 赞好
0 留言


加上父母不喜歡食西餐,蒸海鮮就係一個好選擇。

今日叫既尊貴海鮮套餐
每位$449 一共有10款之多
278 浏览
0 赞好
0 留言

10款會分開上,然後由店員協助分批蒸。首先就係:
深海石斑一夜干
魚肉鮮味之極
少量薑蔥再蒸,魚肉相當之滑。因為本身吾係好識食多骨既魚,所以就岩岩好。 吾需要太擔心。
深海石斑一夜干
18 浏览
0 赞好
0 留言
深海石斑一夜干
9 浏览
0 赞好
0 留言


第一批既海鮮拼盤
1)日本野生大赤蝦
2)台灣鮑魚
3)紐西蘭刀背蚌
4)韓國珍珠蠔
5)日本大元貝
6 浏览
0 赞好
0 留言

基本上每一款都無需沾醬油

大赤蝦- 這款大赤蝦,蝦頭的蝦膏真係好正,超多膏,鮮味。而蝦肉也相當彈牙。
日本野生大赤蝦
10 浏览
0 赞好
0 留言
日本野生大赤蝦
15 浏览
0 赞好
0 留言


台灣鮑魚- 基本上煮熟之後即使縮左少少水都勁大隻。 因為個蒸既時間岩岩好,完全食到新鮮鮑魚既爽滑。彈牙
台灣鮑魚
6 浏览
0 赞好
0 留言


之後上既係蟹同龍蝦
野生龍蝦
一隻龍蝦開兩邊。充滿膏, 超級滿足。
野生龍蝦
5 浏览
0 赞好
0 留言
野生龍蝦
9 浏览
0 赞好
0 留言

最後係一個粥底, 由頭到尾既海鮮精華滴入個粥底,食得十分滿足。
粥底
8 浏览
0 赞好
0 留言

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2022-12-28
用餐途径
堂食
人均消费
$500 (晚餐)
推介美食
深海石斑一夜干
深海石斑一夜干
野生龍蝦
野生龍蝦
日本野生大赤蝦
日本野生大赤蝦
台灣鮑魚