阿久根和牛立燒店 (已結業)

之前睇新聞見到鼎爺個仔李泳豪開左一間立食燒肉店。今日旺角行街經過見到呢間店，都好多人企係度燒緊。未試過立食，就同朋友行入去試試。鋪仔細細，但入面擺設好精緻。日本野講求乾淨衛生，所以店內很乾淨整潔，就算是抽氣管也不見污垢。店員十分友善，向我們講解牛不同的部位及味道，為我們推薦了一些牛肉。此外，他們服務很貼心，怕客人被油彈到，服務員為每位預備紙圍巾。食之前要先選擇喜歡的調味料，主要分為醬油、味粉及鹽為了保留牛的原味，我選了4款鹽 (黑炭、伯方燒、白松岩、柚子)準備工夫做好了，可以開動了!定食配和牛胸腹肉跟餐有沙律、麵豉湯及飯，最重要當然是胸腹肉店員說這是屬於中腹，肥瘦比較均衡食落的確沒有太多的油脂，但也不覺得瘦三角肋肉、肩胛、前胸肉相對於胸腹肉，我認為這三款的肉汁比較多，所以很有牛味。油脂方面，它們也比較多，吃起來特別香。上胸腹肉、下胸腹肉、前胸腹肉、後胸腹肉店員說上下胸腹油脂比較多，燒起香比較香。前後胸腹肉，則肥瘦均衡。對我們來說雖然食的時候未必分到係邊款，但都好好食，哈哈^O^西冷、肉眼這2款是我的最愛，強力推薦！油脂分佈好好，食落有入口即溶的感覺。眾多個部位中，我認為它的最有牛的味道