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2022-05-31
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佐敦話大唔大話細唔細，但係當中大街小巷，串埋就好似個迷宮咁。而每條街都有隱藏大佬咁，人地唔講你都未必知有間餐廳既存在。而「神庭居酒屋」將會係我今晚打既大佬，等我都睇睇openrice爬一爬攻略先！👇📌佐 酒 小 食 - ▪️ 燒 雞 泡 魚 乾 -▪️ 燒 鯖 魚 -▫️ 第一個小食必嗌呢個「燒雞泡魚乾」，魚乾唔會太硬太乾，鹹中帶甜，沙律醬都唔洗額外點就夠哂味；而「燒鯖魚」燒到岩岩好，肉質仍然保持嫩滑Juciy，亦無果種魚腥味，相當好食。📌燒 物 - ▪️ 串 燒 盛 - ▫️ 串燒唔洗諗呀，一定on list咖啦，一口氣整左四串分別「雞皮」、「鹽燒牛舌」、「汁燒豬頸肉」、「一口和牛」。雞皮燒得夠哂脆口，牛舌煙韌有咬口；豬頸肉汁燒過，但唔會過鹹，而一口和牛一啖過，過足口癮呀；另外嗌左兩串「免治雞肉棒」同埋「韭菜芝士·豚肉卷」。雞肉棒肉質非常滑溜，而豚肉卷脂肪比例平均，咬落油香十足，配搭韭菜芝士有另一番風味！ 📌炸 物 - ▪️ 芝 麻 炸 雞 翼 -▪️ 唐 揚 炸 雞 -▪️ 蒜 香 雞 軟 骨 -▫️ 飲得酒既話，無可能唔整返幾樣炸物既，分別試左「芝麻炸雞翼」、「唐揚炸雞」、「蒜香雞軟骨」。炸雞翼炸
而每條街都有隱藏大佬咁，人地唔講你都未必知有間餐廳既存在。
而「神庭居酒屋」將會係我今晚打既大佬，等我都睇睇openrice爬一爬攻略先！👇
📌佐 酒 小 食 -
▪️ 燒 雞 泡 魚 乾 -
燒雞泡魚乾
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▪️ 燒 鯖 魚 -
燒鯖魚
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▫️ 第一個小食必嗌呢個「燒雞泡魚乾」，魚乾唔會太硬太乾，
鹹中帶甜，沙律醬都唔洗額外點就夠哂味；
燒雞泡魚乾
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而「燒鯖魚」燒到岩岩好，肉質仍然保持嫩滑Juciy，
亦無果種魚腥味，相當好食。
燒鯖魚
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📌燒 物 -
▪️ 串 燒 盛 -
雞皮、鹽燒牛舌、汁燒豬頸肉、一口和牛
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▫️ 串燒唔洗諗呀，一定on list咖啦，一口氣整左四串分別「雞皮」、
「鹽燒牛舌」、「汁燒豬頸肉」、「一口和牛」。雞皮燒得夠哂脆口，
雞皮、鹽燒牛舌、汁燒豬頸肉、一口和牛
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牛舌煙韌有咬口；豬頸肉汁燒過，但唔會過鹹，而一口和牛一啖過，
過足口癮呀；另外嗌左兩串「免治雞肉棒」同埋「韭菜芝士·豚肉卷」。
免治雞肉棒
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雞肉棒肉質非常滑溜，而豚肉卷脂肪比例平均，
咬落油香十足，配搭韭菜芝士有另一番風味！
韭菜芝士·豚肉卷
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📌炸 物 -
▪️ 芝 麻 炸 雞 翼 -
▪️ 唐 揚 炸 雞 -
芝麻炸雞翼、唐揚炸雞
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▪️ 蒜 香 雞 軟 骨 -
蒜香雞軟骨
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▫️ 飲得酒既話，無可能唔整返幾樣炸物既，分別試左「芝麻炸雞翼」、
「唐揚炸雞」、「蒜香雞軟骨」。炸雞翼炸得夠乾身，炸到外脆內軟，好食。
芝麻炸雞翼、唐揚炸雞
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炸雞表面炸得金黃香脆，裡面同樣keep到肉汁，呢點抵讚；
而雞軟骨口感豐富，加埋蒜香份外惹味。
蒜香雞軟骨
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📌主 食 -
▪️ 天 婦 羅 特 盛 -
天婦羅特盛
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▪️ 生 玉 子 牛 肉 石 鍋 飯 -
生玉子牛肉·石鍋飯
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▫️ 最後主食環節輪到「天婦羅特盛」同埋「生玉子牛肉·石鍋飯」出埸，
前者一次過食勻炸蝦、炸蟹柳、炸甜薯、炸舞菇。每樣都係即叫即炸，
天婦羅特盛
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食落唔會太油膩，亦唔會係預先炸好果種毫無口感既，幾有水準；
而後者石鍋飯熱辣辣上枱，將牛肉同蛋撈埋一齊，口感滑溜得黎，
生玉子牛肉·石鍋飯
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飯底仲食到飯焦，夠哂鑊氣！
📌清 酒 -▪️ 麒麟山·越淡麗 -
麒麟山·越淡麗
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▫️ 今日試呢枝來自日本新潟縣既「麒麟山·越淡麗」，
佢既精米步合達至55%，飲落唔會太辛口，屬於甜甜地果種，女士們一定會愛上。
麒麟山·越淡麗
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