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2020-10-30
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各路英雄好漢你地好，係準備入冬既節奏下，今日與我共赴「紅 花 會」，目的係集合一班對四川菜情有獨鍾既志同戰友。以一同挑戰舌尖上的快感、麻辣既恐懼而作為目標；並以紅花為盟，求上帝賜我力量，克服面前既恐懼，誓不罷休！👇📌水 煮 -▪ 水 煮 牛 肉 - $368▫ 一窩正宗既水煮牛肉，最好不過將四川菜完美呈現出黎，就咁睇份量夠殺食，辣度選擇小辣，但麻香一樣夠突出；撈底仲發現堆滿大量蓮藕片、寬粉、萵苣、芽菜，每樣配菜吸收哂辣汁既精華，入口充滿濃香味，認真滿足；而牛肉質感幼嫩，口感夠爽彈，同麻辣既配搭相當出色，整體兩個人Share都非常飽肚，呢個價錢認真食得過。📌主 食-▪ 擔 擔 麵 - $68▫ 一碗最地道風味既擔擔麵，亦非常講究功架。呢碗麵身咬落唔會太腍，煮既時間岩岩好，而伴隨既肉醬處理得唔錯，濃厚入味；加上花生麻醬比例均勻，每一條麵條都沾滿醬汁，份外惹味；而麵條食落夠爽彈，比我預期中好，唔錯。
目的係集合一班對四川菜情有獨鍾既志同戰友。以一同挑戰舌尖上的快感、
麻辣既恐懼而作為目標；並以紅花為盟，求上帝賜我力量，
克服面前既恐懼，誓不罷休！👇
📌水 煮 -
▪ 水 煮 牛 肉 - $368
▫ 一窩正宗既水煮牛肉，最好不過將四川菜完美呈現出黎，就咁睇份量夠殺食，
辣度選擇小辣，但麻香一樣夠突出；撈底仲發現堆滿大量蓮藕片、寬粉、
萵苣、芽菜，每樣配菜吸收哂辣汁既精華，入口充滿濃香味，認真滿足；
而牛肉質感幼嫩，口感夠爽彈，同麻辣既配搭相當出色，
整體兩個人Share都非常飽肚，呢個價錢認真食得過。
📌主 食-
▪ 擔 擔 麵 - $68
▫ 一碗最地道風味既擔擔麵，亦非常講究功架。呢碗麵身咬落唔會太腍，
煮既時間岩岩好，而伴隨既肉醬處理得唔錯，濃厚入味；
加上花生麻醬比例均勻，每一條麵條都沾滿醬汁，份外惹味；
而麵條食落夠爽彈，比我預期中好，唔錯。
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