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2020-11-11
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有一晚跟一位好友在中環吃完晚飯，途經滿滿食堂，她說滿滿食堂在中環區內可謂平民食堂，這裡的鐵板和石燒幾乎平絕中環，沙律，飯和湯無限任添，不怕吃不飽。既然好友這麼推介，我和另一位好友一於試試滿滿食堂究竟。自助沙律吧每隔一段時間都有不同的食材更換，沙律菜方面有椰菜絲，生菜，車厘茄和粟米供應，驚喜的是自助沙律吧除了有沙律供應，如溫泉蛋，海帶，酸薑，枝豆，脆片這些前菜小食選擇，當然溫泉蛋是最受歡迎，不用一會已被掃光光。誰能抗拒溫泉蛋的魅力? 將垂涎欲滴的溫泉蛋戳破，看到蛋黃緩緩留出，總會有種拆禮物的莫名興奮。溫泉蛋本來就是燒肉與白飯的黃金拍檔，燒肉沾著誘人的溫泉蛋黃吃，發揮加分作用，蛋香濃濃，不錯的吃。只吃肉不太健康吧，故我拿了些沙律和酸薑吃，保持營養均衡。酸薑酸美開胃，我忍不住一口接一口吃過不停。沙律不論是胡麻醬或是柚子醋風味均令人喜愛，胡麻醬帶著芝麻香氣，柚子醋酸酸甜甜，在沙律上表現各有千秋原以為滿滿食堂的湯品如一般石燒店提供味噌湯任食客添喝，怎料它的熱湯毫不馬虎，意想不到是是椰子雞湯任喝。椰子雞湯清甜滋潤，沒有多餘的浮油，天氣乾燥就是要多喝椰子雞湯滋補一番。自助調味區放置了韓式辣醬，芝士醬
有一晚跟一位好友在中環吃完晚飯，途經滿滿食堂，她說滿滿食堂在中環區內可謂平民食堂，這裡的鐵板和石燒幾乎平絕中環，沙律，飯和湯無限任添，不怕吃不飽。既然好友這麼推介，我和另一位好友一於試試滿滿食堂究竟。
自助沙律吧每隔一段時間都有不同的食材更換，沙律菜方面有椰菜絲，生菜，車厘茄和粟米供應，驚喜的是自助沙律吧除了有沙律供應，如溫泉蛋，海帶，酸薑，枝豆，脆片這些前菜小食選擇，當然溫泉蛋是最受歡迎，不用一會已被掃光光。
誰能抗拒溫泉蛋的魅力? 將垂涎欲滴的溫泉蛋戳破，看到蛋黃緩緩留出，總會有種拆禮物的莫名興奮。溫泉蛋本來就是燒肉與白飯的黃金拍檔，燒肉沾著誘人的溫泉蛋黃吃，發揮加分作用，蛋香濃濃，不錯的吃。
只吃肉不太健康吧，故我拿了些沙律和酸薑吃，保持營養均衡。酸薑酸美開胃，我忍不住一口接一口吃過不停。沙律不論是胡麻醬或是柚子醋風味均令人喜愛，胡麻醬帶著芝麻香氣，柚子醋酸酸甜甜，在沙律上表現各有千秋
原以為滿滿食堂的湯品如一般石燒店提供味噌湯任食客添喝，怎料它的熱湯毫不馬虎，意想不到是是椰子雞湯任喝。椰子雞湯清甜滋潤，沒有多餘的浮油，天氣乾燥就是要多喝椰子雞湯滋補一番。
自助調味區放置了韓式辣醬，芝士醬，生蒜茸，黑松露蒜茸，紅酒燒汁，日式燒肉汁等醬料，任君選取。紅酒燒汁讓霜降和牛的味道更厚實有層次感，黑松露蒜茸香噴噴的，日式燒肉汁可點出牛肉的，芝士醬都被朋友嗑光光。
懂吃的一定是吃石燒之選，石燒之選可自由配搭石燒食材，若想多吃不同種類肉品，不妨跟我一樣選吃三款肉類，我就選了霜降和牛(美國)，頂級燒豚肉五花腩及日本廣島蠔。
霜降和牛透過石板高溫加熱逼出豐潤油脂，牛油肉汁觸到石板像噴泉狂湧，伴隨著陣陣陣香氣，光是視覺嗅覺的衝擊，足以讓我口水泛濫成災。
霜降和牛如珍饈，個人喜愛五分熟，表層烤至焦香，內裡紅艷粉嫩的肉色，是時候將它分切。霜降和牛牛味濃郁到不行，我也顧不得燙熱，馬上送一塊霜降和牛到口中。霜降和牛極之滑嫩，油脂部份嚼起來口齒留香，超厲害的。
頂級燒豚肉五花腩有先醃製過，所以直接吃已經很夠味，不用沾醬。我頗喜歡豚肉五花腩彈牙的口感，討喜的脆度，邊緣少許的焦感，配合粒粒分明的白飯吃，因為有了豚肉五花腩的加持，白飯變得鹹香，本來不太餓的我都把整碗飯吃光。
從日本進口的廣島蠔絕對是必點項目，廣島蠔肥美得很，那鮮美讓人欲罷不能。廣島蠔在石燒板被我稍微烤烤，立刻聞到一股海洋的香氣，還會爆汁啊。
壽喜燒牛肉和碳燒雞件在鐵板層層疊疊，看上來像座肉山，肉山尖端放上蔥絲，無敵霸氣。每片的壽喜燒牛肉均是大大片的，肉質細嫩，咬下去還有甜甜的牛汁。碳燒過的雞件有獨特的燒肉香，完全不膩口，雞肉比預期的更有厚度，朋友大口大口吃，這是他本晚的真愛。
雲頂水果茶我選了綠茶為茶基底，混合百香果，青檸，香橙等新鮮水果，再鋪上一層厚厚的奶蓋，雲頂水果茶好不夢幻。個人覺得雲頂水果茶甜度剛好，喝得到綠茶和水果結合的韻味，酸甜怡人，難怪這麼多人一喝就愛上。
若是喜歡喝茶的話，雲頂蜂蜜綠茶挺推薦大家喝。清爽的蜂蜜綠茶遇上綿滑的奶蓋，入口回甘，茶香滿嘴不斷縈繞，喝完心情都變好。
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