源記喳咋 (已結業)

吃過也不錯的咖哩後，和女友稍移玉步來了美都對面的源記，吃一吃甜品，這間源記跟彼岸的源記雖然是同名，但其實大家的強項是有所不同的，但同樣的是大家也很出名，彼岸馳名的是桑寄生蛋茶，此處出名的是喳咋。也隨便的找了個位子坐，因為和女友已經是很飽了，所以決定二人分吃一碗喳咋，一位年青的男子用大匙羹在一個浸在熱水浮動不定的煲內舀一下，再加上點花奶即成，熱騰騰的端到了枱上。未吃已經嗅到其椰漿的香味，用匙羹舀一下，真的是很豐富的材料，分別有椰絲、眉豆、紅豆、西米、芋頭、花生及紅腰豆等，加上濃濃的椰漿，吃起來是很香椰漿味，而且其稠度適中，吃起來很滑，絕對是花奶的功勞，加上材料與湯的比例適中，不會吃到滿口豆渣，紅豆、眉豆、花生、西米及紅腰豆都被煮得很軟腍，咬起來是粉粉的散出豆香，另外值得一提的是椰絲下得很足而又切得幼，使喳咋的味道更好，同時又不會令糖水很粗嚡，芋頭煮得軟腍夠哂粉，很不錯。上述每樣的材料也做得出色，加上來當然是非常之美味，這碗喳咋的難忘程度，應該絕不比彼岸的桑寄生蛋茶低，正！