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2022-05-20
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這家主打壽司、刺身、丼飯、多款日式熟食料理等，部分菜式是居酒屋獨有嘅料理，餐廳內嘅留言牆佈滿客人祝福，整體格局低調但溫馨☺️海膽溶岩｜$48海膽溶岩由一層紫菜包裹再炸，食落香口爽脆，類似墨汁丸嘅口感，內裡嘅海膽蓉十分juicy，據店員形容，呢個係傳統居酒屋才有嘅料理一口豚肉｜$28本身以為一口豚肉係一舊舊，點知原來係一串豚肉，肉質口感韌身，油脂感相對厚重鹽燒雞翼｜$22雞翼外皮香脆，做法來自爐端燒，具居酒屋風味碎蔥吞拿魚腩海膽卷｜$78吞拿魚腩蓉嘅味道較為突出，口感尚算柔滑，如海膽份量多些，更能提升整體鮮味丼瀛特上築地壽司杯｜$268一共7款壽司，賣相不錯，店員提醒可以先食海膽壽司，咁就可以保持鮮味而不腥，另外赤蝦肉質軟滑，味道鮮甜
海膽溶岩｜$48
海膽溶岩由一層紫菜包裹再炸，食落香口爽脆，類似墨汁丸嘅口感，內裡嘅海膽蓉十分juicy，據店員形容，呢個係傳統居酒屋才有嘅料理
一口豚肉｜$28
本身以為一口豚肉係一舊舊，點知原來係一串豚肉，肉質口感韌身，油脂感相對厚重
鹽燒雞翼｜$22
雞翼外皮香脆，做法來自爐端燒，具居酒屋風味
碎蔥吞拿魚腩海膽卷｜$78
吞拿魚腩蓉嘅味道較為突出，口感尚算柔滑，如海膽份量多些，更能提升整體鮮味
丼瀛特上築地壽司杯｜$268
一共7款壽司，賣相不錯，店員提醒可以先食海膽壽司，咁就可以保持鮮味而不腥，另外赤蝦肉質軟滑，味道鮮甜
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