譚仔雲南米線 (已結業)

最近，《飲食男女》介紹「譚仔雲南米線」。細閱後才知道「譚仔雲南米線」原來分「有三哥主理」和「無三哥主理」之分。大概是三哥跟合伙人拆了伙，分開兩個集團同時經營。書中更指，「有三哥主理」的水準較高。上幾周再度光顧譚仔尖沙咀的分店，才發現這間我光顧了兩三年的米線店，原來是「無三哥主理」的其實，吃了兩三年，我實吃不出「有三哥」與「無三哥」的分別我甚至覺得，「無三哥」的尖沙咀分店，比「有三哥」的旺角分店還要好呢最近幾次品嚐，漸漸覺得尖沙咀的分店水準有點不及舊觀雖然米線依然是爽口，湯底仍是鮮甜可口，人流更是客似雲來，未有改變　但論其湯底的鮮、甜，也許跟一兩年前比較，稍有不及了也許少了過往，那一種「引誘你把整碗米線湯底喝掉」的魔力呢！