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2024-05-26
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👨🏻🍳二十道 (北角)📍北角七姊妹道193號遠東大廈地下A號舖 「是一家有誠意、感到用心的居酒屋❤️」 門面至內裡設計都滿滿和風，見到吧枱，就想食拉麵😆不過呢間拉麵居酒屋不只食拉麵，仲有前菜、刺身、燒物、甜品等，有D fusion但又keep到日本傳統飲食，幾創新🤤 👍🏻🍽️西班牙豚肉雞濃湯拉麵師傅話用左8小時熬製，除左農舍雞、仲落左帆立貝、沙甸魚干等，令到湯底更加鮮甜，仲要‼️吾油‼️雞濃湯，雞味最為突出，好似將雞既精華都熬製出黎，好好味！！西班牙豚肉，豚肉用西京味噌醃製再燒烤，食落有陣叉燒味，但系肉質好嫩🤤配菜都同傳統拉麵有小小吾同，改以意大利黃瓜、櫻花魚片、車厘茄等，擺盤都十分精巧。 拉麵軟熟到剛好，師傅仲教另一食法，可以減膩😆：本店特有‼️魚仔醋‼️加幾滴魚仔醋落拉麵，酸酸甜甜更開胃👍🏻 👍🏻🍽️王室之食事 （原價$228，現有優惠價$168）🫶🏻🍽️磯煮鮑魚、油甘魚魚丼揀左（C）：跟沙律、前菜、麵食、甜品 丼飯用左？赤醋飯做底，omakase食過赤醋飯，配與壽司，特別帶鮮👍🏻磯煮鮑魚、油甘魚都好新鮮😋油甘魚仲要厚切！！玉子都吾錯😆 👍🏻🍽️沙律用左意大利黃瓜、車厘茄、沙律菜、蘆筍，配搭既醋汁
📍北角七姊妹道193號遠東大廈地下A號舖
「是一家有誠意、感到用心的居酒屋❤️」
門面至內裡設計都滿滿和風，
見到吧枱，就想食拉麵😆
不過呢間拉麵居酒屋不只食拉麵，
仲有前菜、刺身、燒物、甜品等，
有D fusion但又keep到日本傳統飲食，
幾創新🤤
西班牙豚肉雞濃湯拉麵
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西班牙豚肉雞濃湯拉麵
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👍🏻🍽️西班牙豚肉雞濃湯拉麵
師傅話用左8小時熬製，除左農舍雞、仲落左帆立貝、沙甸魚干等，令到湯底更加鮮甜，仲要‼️吾油‼️
雞濃湯，雞味最為突出，好似將雞既精華都熬製出黎，好好味！！
西班牙豚肉，豚肉用西京味噌醃製再燒烤，食落有陣叉燒味，但系肉質好嫩🤤
配菜都同傳統拉麵有小小吾同，改以意大利黃瓜、櫻花魚片、車厘茄等，擺盤都十分精巧。
拉麵軟熟到剛好，師傅仲教另一食法，可以減膩😆：本店特有‼️魚仔醋‼️
加幾滴魚仔醋落拉麵，酸酸甜甜更開胃👍🏻
👍🏻🍽️王室之食事 （原價$228，現有優惠價$168）
🫶🏻🍽️磯煮鮑魚、油甘魚魚丼
揀左（C）：跟沙律、前菜、麵食、甜品
油甘魚魚丼
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丼飯用左？赤醋飯做底，
omakase食過赤醋飯，配與壽司，特別帶鮮👍🏻
磯煮鮑魚、油甘魚都好新鮮😋
油甘魚仲要厚切！！
玉子都吾錯😆
沙律
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👍🏻🍽️沙律
用左意大利黃瓜、車厘茄、沙律菜、蘆筍，配搭既醋汁十分惹味！！
芥末螺肉
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👍🏻🍽️前菜：芥末螺肉
螺肉好鮮甜，雖然切得好細，但系依然有咬口，煙煙韌韌。
底下既洋蔥配埋一齊食！！好夾的！！
串燒
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👍🏻🍽️串燒
雞軟骨棒、雞胗，好似之前食過既燒鳥串燒，雞胗8-9成熟，外爽脆內嫩又煙韌，好正🤤
🍽️再黎一碗拉麵
湯底應該都系雞濃湯，只系少左豚肉，換上秋葵🤓
鹽漬櫻花和菓子
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👍🏻🍽️甜品：鹽漬櫻花和菓子
好少試櫻花類甜品，呢個又幾特別，微甜不膩，有小小小小咸味，又幾好味😋
每道食物都嚐得出師傅既用心，
對食物既講究、鑽研上都花左吾少心機，
令食者好想繼續試繼續食。
當晚上菜，師傅都有輕輕介紹每道菜式，
長知識的同時，又多一份親切🫶🏻
#二十道 #拉麵居酒屋 #北角美食 #鰂魚涌美食 #香港居酒屋
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