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2015-05-01
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「打冷」主要是以大排檔形式經營，不過今次和朋友相約一起吃的這家則是地舖雖然是這樣，但想吃的滷水、潮州特色食品當然不會缺少吧才6點的時間~堂食客人已經絡繹不絕 (*´꒳'*) 來買外賣加餸的家庭主婦也滿滿皆是乾淨整潔的店內環境，裝修簡潔明亮 (⁰▿⁰)是一個不錯的用餐地方~不過稍微覺得有點迫，椅背跟椅背比較容易碰到(￣□￣)ﾂ 噫噫，在看餐牌時竟然見到這裡有賣巴基斯坦咖哩雖然咖哩味道有時會在廚房那邊傳出來，不過還是先忍下手沒點到 (´ο')先來一條很肥美的 - 烏頭 ($98/時價)中間的魚骨已經被拆出來，不過也有一些少少的魚骨，吃時要小心點喔還附上了這個普寧豆醬 (ﾟ□ﾟ;) 鹹度十足，帶點甘的味道不過基本上這魚很肥美柔嫩~滿滿的黃油已經讓魚的味道變得更濃郁鮮甜說到潮州菜~又怎可以少了「蠔仔」 (=ﾟωﾟ=) 對不對?先來一碗 - 鎮店蠔仔粥 ($38)朋友說這粥跟她想像中的不一樣~ 這個粥會偏水一點~但味道沒有因此變淡喔份量來說也可以~基本上每一啖粥也有一小隻蠔仔還點了 - 黃金煎蠔餅 ($49)這個的蠔會比粥的蠔仔大隻一點，而且也很大的一塊喔！！！不要以為這有一塊，其實這個價錢是有
雖然是這樣，但想吃的滷水、潮州特色食品當然不會缺少吧
才6點的時間~堂食客人已經絡繹不絕 (*´꒳'*) 來買外賣加餸的家庭主婦也滿滿皆是
乾淨整潔的店內環境，裝修簡潔明亮 (⁰▿⁰)是一個不錯的用餐地方~不過稍微覺得有點迫，椅背跟椅背比較容易碰到
(￣□￣)ﾂ 噫噫，在看餐牌時竟然見到這裡有賣巴基斯坦咖哩
雖然咖哩味道有時會在廚房那邊傳出來，不過還是先忍下手沒點到 (´ο')先來一條很肥美的 - 烏頭 ($98/時價)
中間的魚骨已經被拆出來，不過也有一些少少的魚骨，吃時要小心點喔
烏頭 (時價)
$98
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不過基本上這魚很肥美柔嫩~滿滿的黃油已經讓魚的味道變得更濃郁鮮甜
說到潮州菜~又怎可以少了「蠔仔」 (=ﾟωﾟ=) 對不對?先來一碗 - 鎮店蠔仔粥 ($38)
朋友說這粥跟她想像中的不一樣~ 這個粥會偏水一點~但味道沒有因此變淡喔
份量來說也可以~基本上每一啖粥也有一小隻蠔仔
鎮店蠔仔粥
$38
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還點了 - 黃金煎蠔餅 ($49)這個的蠔會比粥的蠔仔大隻一點，而且也很大的一塊喔！！！
不要以為這有一塊，其實這個價錢是有兩塊的。
比起在廟街吃的～我覺得這家雖然很香口，但卻少了一份很油膩的感覺
黃金煎蠔餅
$49
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因為有朋友對蠔沒太大興趣，所以點了一些她會吃的 (*∩ω∩)牛坑腩撈麵 ($50) 配一碗清湯蘿蔔
牛坑腩很入味、蝦籽滿多的在麵上，可能會偏鹹了點點，所以那碗清湯在這時就派上用場了
[>=<] 不過那蘿蔔雖稔，但好像有點點苦
牛坑腩撈麵
$60
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清湯蘿蔔
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滷水豆腐、大紅腸、獅頭鵝片
(っ´ω'ｃ) 鵝片滷得很入味，肉質鬆軟嫩滑~但隨著的藥材味道，個人來說覺得有點濃。
倒是豆腐和紅腸則剛剛好 (òwó) 如果送白飯也不錯喔
獅頭鵝片三併【例】
$168
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题外话/补充资料：
價錢其實也算很街坊價 (๑╹◡╹) 味道也不賴~
怪不得我們走時已經看到有排隊的人龍
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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