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餐厅: 享慢煮意 (善慶街)
优惠: 国泰会员凭「国泰 - 亚洲万里通」应用程式內会员二维码,赚高达HKD4 = 2里。受有关条款约束。
条款及细则:
  • 国泰会员于指定合作伙伴餐厅用膳,付款时须出示「国泰 - 亚洲万里通」应用程式内的会员二维码,方可赚取「亚洲万里通」里数。
  • 国泰会员每次可赚取「亚洲万里通」里数之消费额上限为港币10,000元。
  • 会员凡于国泰伙伴餐厅作合资格消费,每港币4元可赚取2里数。而渣打国泰Mastercard®客户凭卡消费可享每港币4元赚取2里数,包括合作伙伴餐厅合资格消费之餐膳里赏(每港币4元赚取1里数)及基本餐饮类别之合资格签账奖赏(每港币4元赚取1里数)。
  • 赚取之「亚洲万里通」里数将根据餐饮与膳食消费,包括服务费、税项及小费的总和而计算。
  • 惠顾特定推广套餐或不可赚取「亚洲万里通」里数。请预先向个别「赚里餐厅」查询。
  • 赚取的「亚洲万里通」里数将于认可餐膳消费交易后10个工作天内存入会员的账户。
须受其他国泰条款及细则约束。
餐厅: 享慢煮意 (善慶街)
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
2022-07-01 1390 浏览
有個好耐無見嘅老友近來轉咗崗位,星期一變咗例假,所以,趁機約佢出嚟食晏,而佢就番小弟就過到嚟中環。其實,中環食晏時間確實有好多人,故此,今次專登揀遠少少,就晌「元創坊」對下嘅「善慶街」,有間主打慢煮美食嘅餐廳「享慢煮意」,雖然位置喺有少少僻,勝在靜侷啲。鋪面以鮮黃為主調,非常醒目搶眼,而走進餐廳,裝修簡約,一室黑白黃為主調,黑色雲石餐枱,配舒服嘅梳化椅,最鍾意喺周圍都擺設咗唔少植物作點綴,令環境睇起嚟舒服好多。此外,都好欣賞牆上一大幅以粉筆畫成嘅食物彩繪,每種食材圖案都畫得栩栩如生,絕對喺畫功了得。午市提供嘅套餐主要喺主菜配飲品模式,視乎所揀嘅主菜款式,定價為$88-$158,而前菜及甜品為需額外加錢嘅選擇性選項,而飲品亦有升級優惠。龍蝦湯流心牛角包 +$28老友睇過店家嘅食評,睇到差唔多枱枱客都會點,所以,佢都好想試一試。成品嚟到跟一般牛角包無咩分別,但一切開就真喺不得了,裡面嘅龍蝦湯真喺澎湃咁湧出嚟,老友就大讚個牛角酥好酥脆,甚富牛油香,而啲龍蝦湯亦好有質素,濃香而充滿蝦鮮味,老友講笑咁講,變咗個酥皮龍蝦湯。小弟就好奇做法喺點啫,點樣做到外層仲喺酥脆,而唔會被啲湯浸濕而變腍!西班牙
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有個好耐無見嘅老友近來轉咗崗位,星期一變咗例假,所以,趁機約佢出嚟食晏,而佢就番小弟就過到嚟中環
。其實,中環食晏時間確實有好多人,故此,今次專登揀遠少少,就晌「元創坊」對下嘅「善慶街」,有間主打慢煮美食嘅餐廳「享慢煮意」,雖然位置喺有少少僻,勝在靜侷啲。
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鋪面以鮮黃為主調,非常醒目搶眼,而走進餐廳,裝修簡約,一室黑白黃為主調,黑色雲石餐枱,配舒服嘅梳化椅,最鍾意喺周圍都擺設咗唔少植物作點綴,令環境睇起嚟舒服好多
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此外,都好欣賞牆上一大幅以粉筆畫成嘅食物彩繪,每種食材圖案都畫得栩栩如生,絕對喺畫功了得。
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午市提供嘅套餐主要喺主菜配飲品模式,視乎所揀嘅主菜款式,定價為$88-$158,而前菜及甜品為需額外加錢嘅選擇性選項,而飲品亦有升級優惠。
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龍蝦湯流心牛角包 +$28

老友睇過店家嘅食評,睇到差唔多枱枱客都會點,所以,佢都好想試一試。成品嚟到跟一般牛角包無咩分別,但一切開就真喺不得了,裡面嘅龍蝦湯真喺澎湃咁湧出嚟,老友就大讚個牛角酥好酥脆,甚富牛油香,而啲龍蝦湯亦好有質素,濃香而充滿蝦鮮味,老友講笑咁講,變咗個酥皮龍蝦湯。小弟就好奇做法喺點啫,點樣做到外層仲喺酥脆,而唔會被啲湯浸濕而變腍!
龍蝦湯流心牛角包
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龍蝦湯流心牛角包
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西班牙黑毛豬腩配南瓜蓉及法式蘋果醬 $128

以豬腩做主菜咁大膽都比較少有,所以,即管試試質素會喺點。賣相就非常之立體,加上餐碟本身嘅圖案,整體非常有藝術感,先試肥瘦相間嘅豬腩,雖然明顯都睇到一層層肥膏,但咬落唔會一口油咁肥,沾上酸活嘅蘋果醬,更加去除剩餘嘅油膩感,而南瓜蓉好清甜綿滑,嗰一片巴馬火腿亦鹹香好食,喺覺得得兩件豬腩份量上少咗啲。 
西班牙黑毛豬腩配南瓜蓉及法式蘋果醬
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西班牙黑毛豬腩配南瓜蓉及法式蘋果醬
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西班牙黑毛豬腩配南瓜蓉及法式蘋果醬
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招牌龍蝦汁蟹肉伊麵 $138

老友就喜歡海鮮多啲,所以,就點咗招牌嘅龍蝦汁蟹肉伊麵。外觀已經覺得好吸引,除咗見到有唔少蟹肉,仲加咗好多蟹籽。伊麵質感比較軟身,但就好掛汁,老友話單喺伊麵撈汁已經可以清晒去,再者,個汁底確喺好濃郁,加埋啲蟹肉又好鮮甜,蟹籽卜卜脆,真不愧為招牌菜。 
招牌龍蝦汁蟹肉伊麵
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招牌龍蝦汁蟹肉伊麵
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真空慢煮法式焦糖燉蛋 +$28

平時提到慢煮,主要都喺處理啲魚類、肉類,連法式焦糖燉蛋都可以慢煮?其實小弟就唔喺好知個原理,但老友就讚啲燉蛋好滑溜,滑到一放入口就瀡咗落喉嚨,此外,蛋香味濃郁,面層嘅焦糖夠脆口,整體喺有水準嘅。 
真空慢煮法式焦糖燉蛋
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海鹽焦糖咖啡流心牛角包 +$28

小弟就試個甜味嘅流心牛角包作甜點,皆因有焦糖同咖啡元素,喺小弟「飛弗」嚟。牛角包果然好酥脆,而裡面嘅流心餡好澎湃,一切開就湧晒出嚟,帶濃濃咖啡香,嗒落又確喺有陣陣鹹味,以牛角包沾嚟食,又幾得意啫。
海鹽焦糖咖啡流心牛角包
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海鹽焦糖咖啡流心牛角包
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海鹽焦糖咖啡流心牛角包
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凍即磨咖啡 +$15、朱古力咖啡 +$25

餐飲方面,我哋都加錢轉凍飲,小弟就簡簡單單要杯即磨咖啡,因為今日出面真喺好熱,真喺要搵杯凍飲涼一涼吓;老友嘅朱古力咖啡幾靚仔喎,佢話朱古力味同咖啡味都幾平衡,感覺唔錯。
凍即磨咖啡、朱古力咖啡
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兩個食吓、傾吓都搞到小弟超晒時,所以,一埋單就飊返公司,但不時趁食晏咁樣聚一聚又幾好,最緊要老友請就我啫。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$215 (午餐)