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2020-08-23
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雖然中環近排因為限聚令，夜晚瞬間變成死城。但其實老蘭係日頭一樣精彩，如果你正處於抗疫疲勞態度下，想出街抖抖氣，不妨黎LKF Tower行下，你就會發現有一間主打印尼峇厘島菜既餐廳「Poem」。非常適合一眾情侶打返個靚卡，感受峇里島既異國風情，吸收最舒服既日光氛圍，咪當走左轉旅行囉衰鬼！👇📌Organic Weekend Brunch - $348/Head▪ Champagne · Wine · Beer Free Flow (+$198)/Head♦️All to Share - ▪ Calamari · Beetroot - ▫ 以清甜做主打既「八爪魚 · 甜菜」，用上紅菜頭伴上，食落瞬間有種健康清新既感覺，為味蕾黎驚喜之餘；八爪魚仲幾有咬口，唔錯。▪ Island Fruit · Salad - ▫ 另一小清新前菜「熱帶島嶼 · 水果沙律」，用上辣椒羅望子醬、腰果仁伴碟。一系列既消暑水果，口感開胃解膩，仲有特別既調味味道，健康又好食。▪ Mussel · Salad - ▫ 大大隻「青口 · 沙律」絕對唔意外呀，旁邊配上粒粒金黃帶焦香既甜栗米，成件事更豐富。而加左辣椒油醋汁，將青口
如果你正處於抗疫疲勞態度下，想出街抖抖氣，不妨黎LKF Tower行下，
你就會發現有一間主打印尼峇厘島菜既餐廳「Poem」。
非常適合一眾情侶打返個靚卡，感受峇里島既異國風情，
吸收最舒服既日光氛圍，咪當走左轉旅行囉衰鬼！👇
📌Organic Weekend Brunch - $348/Head
▪ Champagne · Wine · Beer Free Flow (+$198)/Head
♦️All to Share -
▪ Calamari · Beetroot -
▫ 以清甜做主打既「八爪魚 · 甜菜」，用上紅菜頭伴上，
食落瞬間有種健康清新既感覺，為味蕾黎驚喜之餘；八爪魚仲幾有咬口，唔錯。
▪ Island Fruit · Salad -
▫ 另一小清新前菜「熱帶島嶼 · 水果沙律」，用上辣椒羅望子醬、腰果仁伴碟。
一系列既消暑水果，口感開胃解膩，仲有特別既調味味道，健康又好食。
▪ Mussel · Salad -
▫ 大大隻「青口 · 沙律」絕對唔意外呀，旁邊配上粒粒金黃帶焦香既甜栗米，
成件事更豐富。而加左辣椒油醋汁，將青口既鮮甜感提升另一個層次！
▪ Chicken Flatbread · Shrimp Tempura -
▫ 最後試埋呢個「香煎雞肉薄餅 · 炸蝦」，雞肉薄餅做得好脆身，入口唔會太腍，
味道適中；而炸蝦天婦羅配上微辣既蛋黃醬一齊食，份外香脆惹味，呢個前菜係我最鍾意。
♦️ Main Course -
▪ Beef · Rendang -
▫ 輪到主菜方面，必點印尼最出名既招牌菜「巴東 · 牛肉」，
用上羅望子、辣椒、丁香八角合共超過十種香料而成。
而牛肉先經過慢煮，再吸收椰奶精華，所以食落質感軟腍入味，
配上有機米飯，撈埋一齊食，可謂人間天堂呀！
▪ Seared Barramundi -
▫ 另一亮點就係「香煎 · 盲槽魚」，西式版既盲槽魚表面經過煎封，
魚皮相當脆身，而裡面魚肉保留嫩滑既質感，驚喜滿分；
而配上紅咖哩汁，味道好夾而且仲食到粒粒經油炸既紅蔥頭，
相當好食，呢個一定要試！
♦️ Dessert -
▪ Tropical Island · Dessert Platter -
▫ 最後壓軸既「甜品 · 拼盤」，當中包括「椰子 · 雪芭」、
「香蕉蛋糕 · 焦糖味噌醬」、「椰子意式奶凍 · 菠蘿汁」，
三款口感我都非常鍾意，但不得不讚椰子雪芭做得最出色，
裡面粒粒椰肉，香滑到位。
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