華姐清湯腩

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午後，母女三人身在銅鑼灣，飢腸轆轆，妹妹提議到天后華姐處吃清湯腩。我和媽一致贊成。食客擠滿了小小的店子，幸好大桌剛好有三個位子，不用等候。甫坐下，拿起餐牌研究：妹妹決定要腩伊，我和媽則要腩河。見同桌食客的腩汁蘿蔔樣子不俗，媽忍不住也點了。妹妹的腩伊先來。那碗大得會讓你以為自己身處麥奀 ，沒有誇張，只比麥奀份量多一點點！妹妹邊吃邊皺眉邊悄聲批評：「水準差了好多！」過去她盛讚華姐，如今……腩汁蘿蔔緊接上場。我沒吃，不予置評。媽說就是普普通通的湯煮蘿蔔嘛，尚算清甜。腩河份量正常。先嘗一口湯，湯色清澈，略鹹，明顯下了味精 ！坑腩軟滑，肥瘦比例合理，的確比坊間名不經傳的麪舖出色。敢以清湯掛帥，牛腩的品質應該上佳；可惜「徒具軀殼，欠缺靈魂」，嘗不到牛腩該有的甘香 ！也許該點爽腩或崩砂腩。儘管如此，它還是及格的，不至於給予壞評。離開時在店外等候的食客多達十人以上，心裡不禁嘀咕：名牌效應實在太厲害了……P.S. 抱歉是次沒有拍照。