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2023-04-12
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「川」式口味，「滿」心歡喜今日約咗舊同事嚟京都廣場「川滿居」食飯聚舊，川菜口味， 十分香辣可口，令人滿心歡喜，值得回味。呢日我地叫左招牌香鍋（$292）、片皮鴨（半隻）（$168）、紅糖糍粑（$58）、酸梅湯（$18），以及無糖可樂（$15）招牌香鍋（總數$292，最少五款菜式上鍋，豐儉由人）整體而言，所有食材加上特製的香辣醬汁和香料，經過火鍋底部燒烤，令所有食材的香氣和味道更突出。而我地點了小辣，要的是香辣，帶有豐富的鮮味和複雜的香料味道，非常適合喜歡吃辣口味的人。小酥肉（$48）肉質鮮嫩多汁，外皮炸得酥脆，味道香甜可口。牛肚（$46）質地較為脆嫩，口感帶有一定的彈性。鴨血（$32）質地柔軟，口感一流，非常入味。花甲（$48）肉質鮮美，味道鮮甜。五花肉片（$42）肉質豐腴，口感鮮嫩。薯粉（$22）質地柔軟，爽口彈牙，非常入味。雜菇（$28）多種不同種類的菇類混合在一起，如香菇、平菇等，口感豐富，味道清甜。片皮鴨（半隻）（$168）鴨皮外脆內嫩，口感酥脆，而鴨肉則鮮嫩多汁。葱、醬油和甜面醬等調味料，更是讓這道菜肴的口感更豐富。整隻鴨子經過切片後，可以搭配薄餅皮、蔥絲、黃瓜絲等配料，卷起
今日約咗舊同事嚟京都廣場「川滿居」食飯聚舊，川菜口味， 十分香辣可口，令人滿心歡喜，值得回味。
呢日我地叫左招牌香鍋（$292）、片皮鴨（半隻）（$168）、紅糖糍粑（$58）、酸梅湯（$18），以及無糖可樂（$15）
招牌香鍋（總數$292，最少五款菜式上鍋，豐儉由人）
整體而言，所有食材加上特製的香辣醬汁和香料，經過火鍋底部燒烤，令所有食材的香氣和味道更突出。而我地點了小辣，要的是香辣，帶有豐富的鮮味和複雜的香料味道，非常適合喜歡吃辣口味的人。
小酥肉（$48）
肉質鮮嫩多汁，外皮炸得酥脆，味道香甜可口。
牛肚（$46）
質地較為脆嫩，口感帶有一定的彈性。
鴨血（$32）
質地柔軟，口感一流，非常入味。
花甲（$48）
肉質鮮美，味道鮮甜。
五花肉片（$42）
肉質豐腴，口感鮮嫩。
薯粉（$22）
質地柔軟，爽口彈牙，非常入味。
雜菇（$28）
多種不同種類的菇類混合在一起，如香菇、平菇等，口感豐富，味道清甜。
片皮鴨（半隻）（$168）
鴨皮外脆內嫩，口感酥脆，而鴨肉則鮮嫩多汁。葱、醬油和甜面醬等調味料，更是讓這道菜肴的口感更豐富。整隻鴨子經過切片後，可以搭配薄餅皮、蔥絲、黃瓜絲等配料，卷起來食用，口感鮮美、豐富，令人垂涎欲滴。
紅糖糍粑（$58）
口感Q彈紮實、甜度適中，紅糖的甜味和香氣融入了糯米粉中，使得糯米粉更香甜可口。
酸梅湯（$18）
酸酸甜甜，非常開胃。
無糖可樂（$15）
食吓香辣嘢，飲番罐無糖可樂，認真透心涼。
川滿居
銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場6樓
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