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「墨汁」豬手
2005-07-05 10 浏览
一心外賣這客豬手，雖然豬手「色水」是南乳色，略嫌南乳味未夠；一心以為是什麼腩汁、南乳汁相伴，跑出的是黑色的豉油．．．反而這甜甜豉油浸上豬手，又不失另一種「好」味。豬手較為「乾爽」，非一般那些黏腍腍，屬多骨少肉厚皮那種，我這類肉食者來說，未夠喉，實在太多骨無肉食；相信下次還是牛腩可靠一點。
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一心外賣這客豬手，雖然豬手「色水」是南乳色，略嫌南乳味未夠；一心以為是什麼腩汁、南乳汁相伴，跑出的是黑色的豉油．．．反而這甜甜豉油浸上豬手，又不失另一種「好」味。豬手較為「乾爽」，非一般那些黏腍腍，屬多骨少肉厚皮那種，我這類肉食者來說，未夠喉，實在太多骨無肉食；相信下次還是牛腩可靠一點。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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