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2020-04-07
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曾經以為自己唱得下兩咀，發過一埸好真實既夢，而呢個夢令我浪費左好多時間，行左好多冤枉路。當我醒返既時間，反而先明白到腳踏實地咁簡單既道理，其實有d野試過就算，唔好太執著，虛名、虛榮，都只不過係浮雲黎咖姐。就好似80年代比人起左個花朵叫做「揦鮓麵」既車仔麵，你點會估得到今時今日佢依然可以屹立不倒，長江後浪推前浪，成為香港人既最愛？今次就黎到呢間「阿四車仔麵」將一碗平平無奇既「揦鮓麵」發揚光大，話比全世界知，車仔麵都可以上到大枱，一樣有佢既存在價值！👇📌招牌麵 - $58👉一碗經典既車仔麵，一般不外乎將所有香港人最愛既掃街小食擺埋一齊，而呢到既招牌麵正正就係最佳既選擇。一碗集齊哂豬皮、豬紅、蘿蔔、豬大腸、辣魚蛋、辣魷魚、滷水蛋、滷水蛋、瑞士雞翼，全部都係經典之選。要大讚既係，呢到既瑞士雞翼同埋蘿蔔用慢煮方式處理，做到肉質非常軟腍，味道相當入味；而魚蛋同埋魷魚經餐廳自家製咖喱汁煮過，食落帶少少辣，夠哂惹味；豬紅唔會一夾就散，最重點係無果陣腥味，好食；加上湯底係老闆用大地魚粉同豬骨熬製超過四個鐘，想唔鮮都幾難啦！麵條質感軟硬適中，係我期望之中，整體認真抵食。📌腐乳油菜 - $20👉出街食好多時
當我醒返既時間，反而先明白到腳踏實地咁簡單既道理，其實有d野試過就算，唔好太執著，虛名、
虛榮，都只不過係浮雲黎咖姐。就好似80年代比人起左個花朵叫做「揦鮓麵」既車仔麵，
你點會估得到今時今日佢依然可以屹立不倒，長江後浪推前浪，成為香港人既最愛？
今次就黎到呢間「阿四車仔麵」將一碗平平無奇既「揦鮓麵」發揚光大，
話比全世界知，車仔麵都可以上到大枱，一樣有佢既存在價值！👇
📌招牌麵 - $58
👉一碗經典既車仔麵，一般不外乎將所有香港人最愛既掃街小食擺埋一齊，
而呢到既招牌麵正正就係最佳既選擇。一碗集齊哂豬皮、豬紅、蘿蔔、豬大腸、
辣魚蛋、辣魷魚、滷水蛋、滷水蛋、瑞士雞翼，全部都係經典之選。要大讚既係，
呢到既瑞士雞翼同埋蘿蔔用慢煮方式處理，做到肉質非常軟腍，味道相當入味；
而魚蛋同埋魷魚經餐廳自家製咖喱汁煮過，食落帶少少辣，夠哂惹味；
豬紅唔會一夾就散，最重點係無果陣腥味，好食；加上湯底係老闆用大地魚粉同豬骨熬製超過四個鐘，
想唔鮮都幾難啦！麵條質感軟硬適中，係我期望之中，整體認真抵食。
📌腐乳油菜 - $20
👉出街食好多時都想嗌返碟菜食，吸收多D纖維呀麻。一於整返碟我最鍾意既腐乳生菜啦，
食落鮮甜爽口，用黎送麵一流呀。
张贴
