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2012-12-06
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小霸王晚晚都會聽香港人網，而每次開頭都會播點點心的廣告，常常提到「脆皮鮮蝦腸，真係菠蘿包，芥茉咸水角等，出名唔一定要平」，聽到小霸王心思思要試一試。 兩人叫了，脆皮鮮蝦腸，真係菠蘿包，春卷，芥茉咸水角，蝦角，鳳爪皇，蟹子燒賣皇，蝦蛟皇，凰爪排骨飯。 蝦角—剛剛從滾油中上碟，熱騰騰的，咬下去可以聽到蝦角「咯咯」脆聲，蝦肉爽口帶有一兩絲爽脆的椰菜嘛？小霸王急不及待的沾上沙律醬吃，沙律醬是出名的奇妙醬，勾起兒時跟爺爺嫲嫲去飲早茶的回憶。當年這種沙律明蝦角一定是大點以上，老人家節儉，竟捨得常常點給我這個饒咀的孫女吃，所以蝦角是一種以愛調味的點心，今天我豈能不愛呢！ 脆皮鮮蝦腸—因為廣告常常提到，本來十分期待的，但是比想像中有點出入。腸粉皮包著用網紙炸成的蝦菜肉餡料，炸物不夠熱，不是即炸的，放了良久才用腸粉皮包住。因此腸粉中的炸物餡油份極凶狠，滲出油份令人頓失食慾，加上沾上鼓油後，「更油更淋更凍」。本有創意之點心，但品質控制方面仍需改善。 真係菠蘿包—終於食到有菠蘿餡的菠蘿包了，可是又是出爐後放得太久，包子而涼了，失色失色！而小霸王好奇去分開菠蘿包，看一看菠蘿餡是什
兩人叫了，脆皮鮮蝦腸，真係菠蘿包，春卷，芥茉咸水角，蝦角，鳳爪皇，蟹子燒賣皇，蝦蛟皇，凰爪排骨飯。
蝦角—剛剛從滾油中上碟，熱騰騰的，咬下去可以聽到蝦角「咯咯」脆聲，蝦肉爽口帶有一兩絲爽脆的椰菜嘛？小霸王急不及待的沾上沙律醬吃，沙律醬是出名的奇妙醬，勾起兒時跟爺爺嫲嫲去飲早茶的回憶。當年這種沙律明蝦角一定是大點以上，老人家節儉，竟捨得常常點給我這個饒咀的孫女吃，所以蝦角是一種以愛調味的點心，今天我豈能不愛呢！
脆皮鮮蝦腸—因為廣告常常提到，本來十分期待的，但是比想像中有點出入。腸粉皮包著用網紙炸成的蝦菜肉餡料，炸物不夠熱，不是即炸的，放了良久才用腸粉皮包住。因此腸粉中的炸物餡油份極凶狠，滲出油份令人頓失食慾，加上沾上鼓油後，「更油更淋更凍」。本有創意之點心，但品質控制方面仍需改善。
真係菠蘿包—終於食到有菠蘿餡的菠蘿包了，可是又是出爐後放得太久，包子而涼了，失色失色！而小霸王好奇去分開菠蘿包，看一看菠蘿餡是什麼，原來只是奶王餡加上幾粒罐頭菠蘿，奶王餡不香不甜也不滑，像用吉士粉開出來似的。
芥茉咸水角—咸水角是即炸的，火喉未掌握到，所以咸水角的粉團是軟軟的，沒有脆的外皮而且頗多油份，又犯了炸物的一大忌，油溫低而最後沒有用大火將多餘油份迫出。話雖如此，但芥茉餡突出，只有幾粒肉碎，亦能帶出令日開胃之感。
鳳爪排骨飯—味道可以，店方蒸時間太長，導致倒汗水，令到飯粒太爛了。其餘點心普通，雖然「出名唔一定貴」，但原來「出名唔一定好食」。
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