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2016-01-20
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自從地鐵擴展至西環，各地特式的美食食市紛紛在西環拓展商機，令西環開始擁有著「第二個SOHO」的美稱。這一天，便和幾個食友到過西營盤一間專營西班牙小食的Chico Chica。在Chico Chica對面，都是近來興起的熱門追棒食店，例如有台灣過江龍的阿元來了、有韓國人專營的Seoulmate Cafe、老字號的齒來香蛋卷。所以有了Chico Chica的加入，彷如引入新血，為西班牙美食打響頭炮。店舖門外放有一整排的明信片？再細心觀看，原來是餐廳以每一張食物相片製作成明信片的模式，又幾盞鬼。趟開大門，不留神以為餐廳擁有長長的走廊，飯桌均一字排開向餐廳內伸延，再望多兩望，才知盡頭是一面落地大鏡子，只是拉長擴闊餐廳的空間感，實際只有五、六張四人拼湊而成的枱子，位子不太多。餐牌用上木版夾筆記形式，草色原紙印上黑墨，感覺很old school，數頁紙張，中英夾雜，食品包括有頭盤小食的芝士拼盤、各類火腿或拼盤、三文治、薯仔粒、迷你漢堡、刺身等等。主菜例如有豬頸肉、牛腹肉排和西班牙海鮮飯。甜品的有雪葩和朱古力炸條。飲品方面也有各式各樣的紅白酒、啤酒、咖啡或茶、特飲及雞尾酒。西班牙出名的骰小巧的美食，
在Chico Chica對面，都是近來興起的熱門追棒食店，例如有台灣過江龍的阿元來了、有韓國人專營的Seoulmate Cafe、老字號的齒來香蛋卷。所以有了Chico Chica的加入，彷如引入新血，為西班牙美食打響頭炮。
店舖門外放有一整排的明信片？再細心觀看，原來是餐廳以每一張食物相片製作成明信片的模式，又幾盞鬼。
趟開大門，不留神以為餐廳擁有長長的走廊，飯桌均一字排開向餐廳內伸延，再望多兩望，才知盡頭是一面落地大鏡子，只是拉長擴闊餐廳的空間感，實際只有五、六張四人拼湊而成的枱子，位子不太多。
餐牌用上木版夾筆記形式，草色原紙印上黑墨，感覺很old school，數頁紙張，中英夾雜，食品包括有頭盤小食的芝士拼盤、各類火腿或拼盤、三文治、薯仔粒、迷你漢堡、刺身等等。主菜例如有豬頸肉、牛腹肉排和西班牙海鮮飯。甜品的有雪葩和朱古力炸條。
飲品方面也有各式各樣的紅白酒、啤酒、咖啡或茶、特飲及雞尾酒。西班牙出名的骰小巧的美食，又可以配上不同類型的酒品，實行大吃大喝的作風。
Inedit beer bottle ($58)員工極力推薦之一的西班牙經典啤酒，氣泡較小，麥香較淡但反而突出花香味，不像hoegaarden的淡如止水，反而能與1664的花香比美。
Feijoa vanilla ($45)帶點混沌雜亂的暗黃色色澤，插有小片青檸和薄荷葉點綴，夾雜一些菠蘿渣，味道先酸後甜，先有著菠蘿和青檸的微酸，後又有熱情果的甜蜜，熱帶氣息很強，愛甜的女生應該十分受落。
Meat Platter ($128)火腿拼盤分有三種，味道由淡而濃，乾而油的分別為白毛豬火腿、辣肉腸、黑毛豬前腿。每道皆有六至八片，平均舖在木板上。白毛豬火腿即以巴馬火腿較為人知，粉色色澤薄切透亮，入口咸香豐富。辣肉腸呈圓身片狀，暗紅帶橙的辣醬，質感較韌帶有強烈嚼勁，咸香較少而帶有肉香。至於深紅竭色的黑毛豬前腿，取自48個月的黑毛豬，燈光照射下泛起令身油光，味道不咸反而帶有絲絲香甜杏味，油潤甘美。
集合三種高貴的火腿，價錢不過是$128，比起其他同類型的西餐廳，動不動便二、三百元，確實超值得無話可說，用來佐酒一流。如果再能配上一點點芝士粒或杏脯乾果，風味更佳。
Pa Tamato ($39)單純吃火腿怕悶？
唔使怕，可以一同配搭蕃茄麥包，新鮮的蕃茄打成蓉醬，味道出奇地清香又不覺有草腥味，麵包沒有烘得熱辣辣的端上，總覺得欠一些味感，不過質感有煙韌搭救，再襯上咸香味濃的火腿，口感新奇有趣。
Jamon (Truffle) Bikini $75($95)一看到Bikini的名字，必定聯想到與火辣辣的菜式有關。不過原來比堅利，意思是指的骰小巧的三文治，不過三尖八角的形狀，確實與玲瓏浮凸的名字相差什遠。
一客四件的三文治，端上來時才知道自己沒有後悔加了$20換取的Truffle，小妹貪得意打開兩層的三文治，松露醬就像芝麻一樣塗得黑黑麻麻，份量真的給予得十分慷慨，烘熱煎香了的三文治，熱力令松露香氣濃郁撲鼻，也令黑毛豬火腿變得柔軟油潤，但咸香味完全不減風采，配合金黃脆口的三文治，美味得頂呱呱。
Apollo Chorizo (72)熱燙燙又發出「滋滋」聲的薯仔粒，再有辣肉腸和荷包蛋。終於發現，無論是頭盤火腿、三文治或是小食，所有菜式都有揉合了臘腸火腿的元素，可見店舖熱衷鍾情西班牙美食文化。
刺穿荷包蛋，蛋汁沿著密密麻麻的薯仔粒之間縫隙而流過，令煎香了的薯仔粒，減少原有的熱氣感，更帶來濃滑的蛋黃香。滿滿實在的薯仔粒，填飽飽腹感外，配上西班牙人熱愛的辣肉腸，紮實油香的口感，滲出陣陣紅椒粉甜甜的微辣，惹味非凡。
Iberico Secreto ($138)西班牙傳統風味揉合泰國特色，燒香的黑毛豬豬頸肉配合泰國柚子沙律，豬頸肉鬆化彈牙，油香四溢，肉香濃郁奔放完全超乎想像。黑毛豬是小妹首次吃到風乾之外的熟食小食，感覺特別而充滿期待。雖然口感油潤，幸好有柚子清涼水漾微甘和香辣粉點綴，令油潤的質感變得更為可口，是一大新派菜式的成功之列。
Churros($68)甜品永遠是每一餐飯最完美的句號。首選了「西班牙油炸鬼」Churros，手指size的油炸鬼，表面沾滿砂糖，入口除了香脆之外，內裡也有種像韓國年糕般軟熟煙韌，十分有趣。再醮點暖笠笠的朱古力醬，明顯沒有加入多牛奶的mocha口味，濃郁甘香，再有兩小球的雪糕，出奇不意的原來是咖啡味，espresso味道既不常見又甘香，多吃也不覺膩，唯一要稍作改良是可可醬的稠度可以再杰身一點。
埋單的時候，員工徐徐遞上一個鮮紅色的點心籠，初時還以為是飯後送上一點糖果，但一打開卻原來是收據，真的鬼馬又搞笑。就連比錢埋單都有較含蓄的低調玩法，不論餐廳的美食，環境，什至服務方面都有新潮風格，實在與店名的「超高、超卡」的超高質、超卡士不謀而合，值得給予高分。
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