一杯屋 (已結業)

造物主當初將火之藝術帶到黎凡間，從此人類就多一份食福。但要將火運用得出神入化，淨係架生都好重要啦。所以呢間獲「炭火使用許可」正宗日本炭火焼専門店「一杯屋」就唔絕對簡單。老闆曾經係日本留學，佢地既獨家炭爐用上專業既備長炭燒烤，但同時油煙唔會好誇張，燒出黎既野食就更加濃香啦！👇📌刺身盛 · 3點▪ 吞拿魚 ▪ 油甘魚▪ 帶子▫ 食日本菜第一件事要嗌刺身是常識吧！呢到既3點每日都唔同，按餐廳當日時令既水產，今日就食到常見既吞拿魚、油甘魚、帶子。吞拿魚肉質結實有彈性，魚鮮味濃郁。最有驚喜係帶子，肉色透白無瑕，味道清甜，質素屬上品。而油甘魚就合格適中，油份豐富，口感唔錯。📌胡麻菠菜 - $44👉好！開胃前菜先黎個胡麻菠菜先，呢到既整法特別精緻，由菠菜卷起好似個卷物咁。用左海量既芝麻醬汁浸住，成舊一啖過非常好食！📌牛油果蟹籽沙律 - $78👉牛油果控一定唔會錯過既前菜！牛油果生熟度岩岩好，質感軟腍唔會太生。加埋沙律醬味道相當清新好味，粒粒蟹籽新鮮卜脆，唔錯。📌酥炸雞軟骨 - $68👉又一萬惡源頭，新鮮炸起既雞軟骨！炸得金黃香脆，拎黎送酒就梗咖啦！📌日本雞小肉串 - $38👉火侯恰到好處，賣相色澤均