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細細個成日睇卡通片,無論氣氛定係想帶出既訊息,都係偏向美好、正面 BBQ大團圓結局。大個左先發覺原來童年都係呃人咖!太離地啦,現實世界根本無可能存在呢種畫面,香港都已經係個人板啦。不過anyway,有d野我無能力去改變,只好逆來順受。正所謂酒逢知己千杯少,今晚就約埋個老死係呢間「Hex Bar Hong Kong」 整返兩杯就梗咖啦!👇📌Molecular Cocktail -♦Yuzu · Martini - $128▪ Yuzu Puree - ▪ Martini Dry -▪ Vodka -▪ Syrup -▪ Lemon Juice -▫ 呢間bar出哂名用好多唔同特色、自創分子料理方法調製屬於自己既一套Cocktail,而呢杯「柚子馬天尼 · 鹽味泡泡」先落左卵磷脂將鹽水打成泡泡,凝造左一種鹹甜之間果種衝擊感。再混合乾馬天尼、伏特加、白糖水、檸檬汁,最後加埋柚子果蓉增加成個口感,飲落酒味唔重,但同時又飲到柚子既清香,兩者混合得黎又唔會互相搶味,值得一試!♦Long Island · Boba - $128▪ Vodka - ▪ Gin -▪ Rum -▪ Tequila -
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細細個成日睇卡通片,無論氣氛定係想帶出既訊息,都係偏向美好、
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正面 BBQ大團圓結局。大個左先發覺原來童年都係呃人咖!太離地啦,
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現實世界根本無可能存在呢種畫面,香港都已經係個人板啦。
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不過anyway,有d野我無能力去改變,只好逆來順受。
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正所謂酒逢知己千杯少,今晚就約埋個老死係呢間
Hex Bar Hong Kong」 整返兩杯就梗咖啦!👇
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📌Molecular Cocktail -
Yuzu · Martini - $128
Yuzu Puree - 
Martini Dry -
Vodka -
Syrup -
Lemon Juice -
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▫ 呢間bar出哂名用好多唔同特色、自創分子料理方法調製屬於自己既一套Cocktail
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而呢杯「柚子馬天尼 · 鹽味泡泡」先落左卵磷脂鹽水打成泡泡
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凝造左一種鹹甜之間果種衝擊感。再混合乾馬天尼、伏特加
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糖水檸檬汁,最後加埋柚子果蓉增加成個口感,飲落酒味唔重,
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但同時又飲到柚子既清香,兩者混合得黎又唔會互相搶味,值得一試!
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Long Island · Boba - $128
Vodka - 
Gin -
Rum -
Tequila -
Cointreau -
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▫ 另一款新推出既分子Cocktail系列「長島冰茶 · 可樂爆珠」,
Bartender先將海藻粉鈣粉製成分子珠珠,每粒珠珠係口腔爆發,
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口感爽彈,的確幾有新意;而再混合伏特加琴酒冧酒龍舌蘭酒
橙味甜酒。飲落有種好清甜既果香,幾易入口,旁邊仲有一瓶可樂on side,
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可以任由自己調較想要既甜度。 口感層次相對比出面既Cocktail更加高質,
一試難忘,不過Bartender話一般只會係平日一至四供應分子系列,
想試既朋友一定要把握"雞"會啦!
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2020-05-29
等候时间
15 分钟 (堂食)
人均消费
$120 (其他)