同場吧檯可見三位日本籍師傅，每人負責不同工序，彼此間的合作有如行雲流水，每一下甩油的手法也是很帶勁👨🍳千錘百鍊下的手法，餐廳內油煙味極少
.
午餐分了兩種價位，輕食的是$480，奢華的是$880，今天有老闆買單，當然是選$880🤩更可追加不同的晚市套餐才有的天婦羅食材
1
天婦羅其實不只是一道炸的料理，更是一道蒸的料理🍤油炸後麵衣包緊食材，起鍋後餘熱會繼續加熱食材，到上菜一刻就剛好，餐廳完全做到呢個效果💯
職員奉上每道菜時都會介紹和推薦沾取的調味鹽，不過隨心沾取也有可能配搭出不同驚喜口味，我自己最喜愛松露鹽😍
天婦羅蝦頭塑形很好，站立威武，蝦味濃郁；冬菇咬開時滲出鮮味濃郁菇汁，炸得出色；沙椎魚上面跟上一條炸魚骨畫龍點睛😝脆口地試盡各款鹽，海藻鹽也不錯
驟眼看和之前的鮮魚天婦羅差不多，實際上是星鰻，日本主稱為穴子天婦羅，肉質鬆軟無腥味❤️
主食是北海道柱貝蝦子天婦羅餅，經典的天婦羅廚師發辦主食，入口酥脆有飽足感，肉質彈牙保留海鮮甜味
最後甜品是栗子雪糕！老闆問我地要唔要追加食物，但真係食到好飽🤣
