沙嗲軒 (已結業)

零九年五月廚房從來是個與時間競賽的戰場，尤記得北角沙嗲軒，由於人數眾多，廚房堅持宴席要一口氣將六席菜式推出，結果早燒備的串燒熱度溫溫吞吞，出現這檯熱、那檯溫的問題，見有異色，唯有急忙找經理轉陣，命廚部即炒即上，不用「等齊腳」，到炒辣蟹時勉強還吃到夠熱的菜餚，然而早段的菜式著實叫人掉到一地眼鏡碎，箇中滋味如今想起，亦覺慼然遺憾。當晚的串燒，醃得夠味，肉亦鬆腍，很可惜不夠熱，值得稱情是沙爹醬有著花生香，甜口亦夠惹味。