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2020-01-12
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《鶴立「村」群的意大利餐廳》大圍一向多美食，積富/積存街一帶都有不同餐廳，主要以中式食品為主，而M3 Italian卻以她紅紅綠綠的耀眼招牌引人注意，相信她是大圍中比較少見的意大利餐廳吧。將近6時打算walk in入座，原來她到6時才有晚餐供應，但見我帶着老人前往，時間亦差不多，還是先讓我們入坐，十分貼心。坐下來先觀望一下環境，由於早入座尚未有很多客人，環境整潔企理，為嘈吵街頭當中一個小小的寧靜地方，舒適悠然。下單點了最傳統的卡邦尼及一份黑松露意大利雲吞，其中一份加配了餐湯及飲品，可以選擇黑松露忌廉湯或帶子龍蝦湯，由於已有黑松露主菜，所以選擇了龍蝦湯。本來有掙扎過另外加錢是否值得，不過當我一嚐龍蝦湯就覺得值了，賣相精美不在話下，一入口就感覺到濃郁無比的龍蝦味，味道是實在的，而不是那些調配出來的香精龍蝦味，加入了適量忌廉的關係，湯入口滑而不膩，而且真的有很多小帶子，用料相當大方！主菜方面亦做得不錯，卡邦尼意粉配有温泉蛋，為本來芝士奶味香濃的醬汁增添蛋香，同時，每條面條都沾上蛋汁，口感特別豐腴，頗有正宗卡邦尼的風味，意粉中的煙肉亦為味道增添了層次，化解醬汁的飽滯感；黑松露意大利雲吞在坊間普
大圍一向多美食，積富/積存街一帶都有不同餐廳，主要以中式食品為主，而M3 Italian卻以她紅紅綠綠的耀眼招牌引人注意，相信她是大圍中比較少見的意大利餐廳吧。將近6時打算walk in入座，原來她到6時才有晚餐供應，但見我帶着老人前往，時間亦差不多，還是先讓我們入坐，十分貼心。
坐下來先觀望一下環境，由於早入座尚未有很多客人，環境整潔企理，為嘈吵街頭當中一個小小的寧靜地方，舒適悠然。下單點了最傳統的卡邦尼及一份黑松露意大利雲吞，其中一份加配了餐湯及飲品，可以選擇黑松露忌廉湯或帶子龍蝦湯，由於已有黑松露主菜，所以選擇了龍蝦湯。
本來有掙扎過另外加錢是否值得，不過當我一嚐龍蝦湯就覺得值了，賣相精美不在話下，一入口就感覺到濃郁無比的龍蝦味，味道是實在的，而不是那些調配出來的香精龍蝦味，加入了適量忌廉的關係，湯入口滑而不膩，而且真的有很多小帶子，用料相當大方！主菜方面亦做得不錯，卡邦尼意粉配有温泉蛋，為本來芝士奶味香濃的醬汁增添蛋香，同時，每條面條都沾上蛋汁，口感特別豐腴，頗有正宗卡邦尼的風味，意粉中的煙肉亦為味道增添了層次，化解醬汁的飽滯感；黑松露意大利雲吞在坊間普通cafe較少見，所以特嘅驚喜，雲吞皮軟硬適中，中間有肉泥，配以濃厚的黑松露汁，每吃一口都是滿滿的幸福。
見她除了正餐，似乎亦有不同酒品供人淺嚐或狂歡，值得得下次再來探索一番！
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