稚內日式創作料理居酒屋 (已結業)

朋友說在旺角警處附近開了間日式Crossover fusion餐廳，這天在附近美甲後便來一試。當天店員推介了油甘魚刺身和劍魚腩刺身，就是當天十分新鮮。兩種魚都是厚切，味道鮮味，魚油足所以十分滑，入口甘香。另外還有店只特別推介三文魚他他。這個三文魚他他是要配上多士來吃。多士烘到外脆內軟，三文魚同樣新鮮帶一點點肥膏，但最好的是自家秘制的柚子醬，酸酸甜甜，解了三文魚的油份同是醒胃，難怪是店員推介，實在是很好味！朋友點了這個孜然羊肉⋯⋯是的，在這裡吃羊肉！我不吃羊肉的，只有朋友獨食！她說孜然味看，以西式煮法做中式羊肉。羊肉棒中有香草及帶點羊脂，漏是漏了一些，但十分好吃！我同時也為自己點了這個德國脆皮鹹豬手，既羊肉都點了，不怕有這個呀！一個原隻上枱的德國脆皮鹹豬手，影相後，店員主動為我們切開。豬手皮脆肉嫩，一口咬落去有Juicy的口感，一點也不乾，鹹度適中，即使不沾自家制的醬汁已經很足夠了！ 若沾上一點點有磨菇味的燒汁，令到豬手味道甜甜地，是另一種味道！