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2022-02-26
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自從堂食之後好耐冇出過街食飯，今日特登請咗晏晝假去銅鑼灣食個快閃鐵板燒先🔥。既然係食鐵板燒，梗係要揀啲精粹啲嘅餐‼️喺餐牌裏便我同家姐揀咗有得食魚、龍蝦、鵝肝同和牛嘅商務二人餐（$1580），太耐冇出嚟食嘢真係要補補佢，好好滿足下自己個小胃胃🤤！.係正式食鐵板燒之前，店員先上沙律🥗、牛舌👅同前菜。.🐟銀鱈魚銀鱈魚肉質油潤，魚油豐富🥰，所以落去口感同肉質都非常之嫰滑👍🏻。魚皮被廚師煎到脆卜卜，睇得又食得。.🦞龍蝦廚師即場表演煮龍蝦，睇到我哋流晒口水😋，半生熟嘅龍蝦肉可以用色香味俱全去形容🤩，肉質鮮嫩多汁👏🏻，上面再淋上龍蝦膏同牛油整出嚟嘅濃縮醬汁🧡，係我哋最近食過最好嘅海鮮👅，只可以用感動去形容，真係太耐冇出街食好西‼️.🦆鵝肝鵝肝入口即溶🤤，鵝油係口腔裏面爆發，非常美味😉！雖然邪惡，不過值得一試🤩！.🥩和牛薄燒我哋揀咗3成熟嘅和牛薄燒🥩，中間包住香蔥同日本炸蒜片。雖然整體味道唔錯，中間依然保持到粉嫩嘅顏色，不過我覺得牛肉選材未夠肥美👉🏻👈🏻，如果和牛牛脂再豐富啲，口感應該會更香滑🤏🏻。.🍚炒飯炒飯用咗和牛牛脂、蛋同蔥炒成，調味剛好，一大碗絕對夠食。.🥣麵豉湯佢哋嘅麵豉湯俾我哋平日食到鐵板燒
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係正式食鐵板燒之前，店員先上沙律🥗、牛舌👅同前菜。.
🐟銀鱈魚銀鱈魚肉質油潤，魚油豐富🥰，所以落去口感同肉質都非常之嫰滑👍🏻。魚皮被廚師煎到脆卜卜，睇得又食得。
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🦞龍蝦廚師即場表演煮龍蝦，睇到我哋流晒口水😋，半生熟嘅龍蝦肉可以用色香味俱全去形容🤩，肉質鮮嫩多汁👏🏻，上面再淋上龍蝦膏同牛油整出嚟嘅濃縮醬汁🧡，係我哋最近食過最好嘅海鮮👅，只可以用感動去形容，真係太耐冇出街食好西‼️
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🦆鵝肝鵝肝入口即溶🤤，鵝油係口腔裏面爆發，非常美味😉！雖然邪惡，不過值得一試🤩！
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🥩和牛薄燒我哋揀咗3成熟嘅和牛薄燒🥩，中間包住香蔥同日本炸蒜片。雖然整體味道唔錯，中間依然保持到粉嫩嘅顏色，不過我覺得牛肉選材未夠肥美👉🏻👈🏻，如果和牛牛脂再豐富啲，口感應該會更香滑🤏🏻。
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🍚炒飯炒飯用咗和牛牛脂、蛋同蔥炒成，調味剛好，一大碗絕對夠食。
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🥣麵豉湯佢哋嘅麵豉湯俾我哋平日食到鐵板燒嘅麵豉湯更加矜貴💯，廚師將龍蝦頭攞去煮湯🦞🤭，所以味道更香濃鮮甜😍，呢度嘅麵豉湯真係有驚喜！
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🥬炒雜菜最後廚師再俾埋個清清地嘅炒雜菜大家食🥬，等大家清清個口腔。
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🍨甜品
柚子雪葩酸酸甜甜，味道都幾fresh。
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做個小總結先，太耐冇出嚟食飯，加上好少食到啲咁高質素嘅鐵板燒🔥，一次過食到龍蝦🦞、鵝肝🦆，再加埋佢哋嘅服務好貼心，今餐好圓滿😘！
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山女魚 (銅鑼灣)
銅鑼灣開平道1號Cubus 3樓
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