胡爐 (已結業)

餐廳相當有氣派，裝修宮廷擺設佈局、座位優雅、餐具精緻，因此用膳體驗質素高，無論大朋友、公司同事聚會、或者伴侶相聚也適合。花膠雞翅濃湯🍲主要材料有花膠一大件、雞件熬湯、以及其他藥膳材料。因此味道濃郁、湯頭清甜可口美味，建議落其他火鍋材料之前，可以先等湯頭滾熱，然後細味品嘗味道。各款自家製手打丸子鮮味牛丸各款自家包的水餃餃子等等新鮮絞肉、多汁、皮細，配合自家製丸子，以及花膠雞濃湯，建議可配合烏冬或麵一併食用，增添風味。自家製手打魚滑本地手切牛頸脊一向都只會選擇本地手切牛肉，因為本地手切牛肉一向比較滑、而且可口，牛肉味也比較重。雖然脂肪比較少，但係口感及風味較優，即使伴隨其他火鍋配料一起吃也不遜色。安格斯肥牛與本地牛分別在於脂肪比較多而且分布均勻，口感比較鬆軟。