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2022-12-05
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👭🏻孖妹琴晚staycation 完，今日一朝就喺尖沙咀，陪下壽星👨🏻去飲早茶🥢 菜苗翠玉餃✨水晶外皮比較腍身，但算整得幾薄✨內餡幾足料，除咗一般時蔬同肉醉餡外，師傅加入竹筍增加口感，調味🆗👭🏻孖妹評分：🌕🌕🌕🌕🌑🥢 奶皇千層糕✨依家越黎越少酒樓有懷舊千層糕食，👭🏻孖妹見襯都實叫，雖然呢度唔係懷舊款：白色面中層有2-3層奶黃糕+鹹蛋黃碎🥚但奶皇糕都唔多酒樓有得食就叫✨🧁Size唔算太大，酒樓將佢面頭輕輕界開4份，一其有3️⃣層，每層都有鹹蛋碎，份量足，而且個糕好fluffy鬆軟，食完都唔係好夠喉😆👭🏻孖妹評分：🌕🌕🌕🌕🌑🥢 德興蝦餃皇✨飲茶喎點可以唔叫蝦餃呢😇蝦餃通常都係特點，師傅包得幾多餡，每粒都脹卜卜，蝦肉餡好彈牙，d蝦唔係完全碎哂，保番有兩粒蝦仁，提升口感✨外皮就同菜苗餃一樣有進步空間啦😙👭🏻孖妹評分：🌕🌕🌕🌑🌑🥢 蠔皇叉燒飽✨叉燒包就一般般，包比較厚身，但👷🏻♀️細孖好鍾意食麵包，所以覺得冇問題🤪✨叉燒碎係半肥瘦，有d肉食下，醬汁就偏甜👭🏻孖妹評分：🌕🌕🌕🌑🌑🥢 蟹籽燒賣皇✨ 又一大路款點心，但反而做得唔錯🔆豬肉餡係半肥瘦，加入大❗️蝦仁混入燒賣餡，用雲吞皮包住，好爽口又唔會太鹹♨️👭
奶皇千層糕，德興蝦餃皇，蠔皇叉燒飽，菜苗翠玉餃
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🥢 菜苗翠玉餃
✨水晶外皮比較腍身，但算整得幾薄
✨內餡幾足料，除咗一般時蔬同肉醉餡外，師傅加入竹筍增加口感，調味🆗
👭🏻孖妹評分：🌕🌕🌕🌕🌑
🥢 奶皇千層糕
✨依家越黎越少酒樓有懷舊千層糕食，👭🏻孖妹見襯都實叫，雖然呢度唔係懷舊款：白色面中層有2-3層奶黃糕+鹹蛋黃碎🥚但奶皇糕都唔多酒樓有得食就叫
✨🧁Size唔算太大，酒樓將佢面頭輕輕界開4份，一其有3️⃣層，每層都有鹹蛋碎，份量足，而且個糕好fluffy鬆軟，食完都唔係好夠喉😆
👭🏻孖妹評分：🌕🌕🌕🌕🌑
🥢 德興蝦餃皇
✨飲茶喎點可以唔叫蝦餃呢😇蝦餃通常都係特點，師傅包得幾多餡，每粒都脹卜卜，蝦肉餡好彈牙，d蝦唔係完全碎哂，保番有兩粒蝦仁，提升口感
✨外皮就同菜苗餃一樣有進步空間啦😙
👭🏻孖妹評分：🌕🌕🌕🌑🌑
🥢 蠔皇叉燒飽
✨叉燒包就一般般，包比較厚身，但👷🏻♀️細孖好鍾意食麵包，所以覺得冇問題🤪
✨叉燒碎係半肥瘦，有d肉食下，醬汁就偏甜
👭🏻孖妹評分：🌕🌕🌕🌑🌑
🥢 蟹籽燒賣皇
蟹籽燒賣皇
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✨ 又一大路款點心，但反而做得唔錯🔆豬肉餡係半肥瘦，加入大❗️蝦仁混入燒賣餡，用雲吞皮包住，好爽口又唔會太鹹♨️
👭🏻孖妹評分：🌕🌕🌕🌕🌑
🥢韮黃鮮蝦腸
韮黃鮮蝦腸
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✨腸粉層比較厚身，米漿滑度有改善空間，值得一讚既係酒樓包鮮蝦幾大隻同新鮮😙 基本上每1/3條腸粉都有一隻蝦，手工當然唔好要求咁高啦
👭🏻孖妹評分：🌕🌕🌕🌑🌑
🥢 迷你蛋撻仔
迷你蛋撻仔
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✨去飲茶點親煎炸焗點心都比較快，因為一早整好，但今日喺尾二款點心上枱😆可能有foodie唔明點解要叫，港式食物緊係去茶仔叫仲新鮮😅但你哋錯啦❗️
✨蛋撻皮係酥皮❗️雖然冇出面摺得咁多層，但師傅手工好，每層都好薄所以好鬼脆😋，仲要熱辣辣㗎😜可能👭🏻孖妹今日飲早茶，焗點心都即整👍🏻
✨蛋漿都夠滑流，甜度適中，師傅落多少少蛋黃應該會仲重蛋味
👭🏻孖妹評分：🌕🌕🌕🌕🌑
🥢 香酥炸芋角
✨ 有冇人同👷🏻♀️細孖一樣好鍾意食芋頭，對咸食芋頭類食品係完全冇抵抗力😂
✨ 同蛋撻一樣，可能早師傅未整得切，一開頭漏左單🥹姐姐都好好見我哋問即刻追廚房🥠芋角一般將芋泥煮熟磨成泥狀，包入豬肉碎、香蔥，混入醬酒類調味，面淋上炸粉再落鑊炸，所以面頭有少少飲鬆散零碎既薄炸粉
✨果然冇改錯名，名香夠酥，芋泥好綿冇一粒粒，正到似食炸雪糕咁，外脆內軟👶🏻
👭🏻孖妹評分：🌕🌕🌕🌕🌕
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✍🏻總評：
👭🏻推薦指數：⭐️⭐️⭐️
👭🏻回頭指數：🌸🌸🌸
👭🏻環境評分：🌈🌈🌈
👭🏻服務評分：🍀🍀🍀🍀
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