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2017-04-05
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2017年 02 月04日 （六）午餐日常，粉麵少不了。湯河，可說是南方文化的美食；其中代表作，相信也非牛腩河莫屬。清湯牛腩蘿蔔河 ($ 46)點左雙拼。蘿蔔大切，非常林身，沒有根，沒有渣，內裡充滿牛腩清湯汁，鮮甜可口。而主角清湯腩，可選肥瘦的；而呢款係由師傅選擇。可見下刀仔細利落，件件分明，大小如一；色澤內外一致，熟度均一。肉質嫩口，條紋亦很順，一點都不韌。食完河粉，再飲啖湯，飲完整碗湯都沒有口渴。呢個清湯腩，連湯的精華，回味無窮！
午餐日常，粉麵少不了。湯河，可說是南方文化的美食；其中代表作，相信也非牛腩河莫屬。
清湯牛腩蘿蔔河 ($ 46)點左雙拼。蘿蔔大切，非常林身，沒有根，沒有渣，內裡充滿牛腩清湯汁，鮮甜可口。而主角清湯腩，可選肥瘦的；而呢款係由師傅選擇。可見下刀仔細利落，件件分明，大小如一；色澤內外一致，熟度均一。肉質嫩口，條紋亦很順，一點都不韌。食完河粉，再飲啖湯，飲完整碗湯都沒有口渴。呢個清湯腩，連湯的精華，回味無窮！
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