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2018-11-19
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晚上逛完深水埗，另一半突然想吃魚生、壽司之類的，碰巧在電腦商場一出對面就有一間日本餐廳。看看門面和餐牌，感覺這間頗有日本特色，價錢尚算是平民級別的，就一於試試「一福」。門面非常吸引，而深水埗一向主打平價抵食，這間都不例外。一福有各種壽司、魚生、丼、拉麵等等日式食物選擇，而且價格不算太貴。單看餐牌和價錢，其實有不少選擇。我倆想了差不多十分鐘，最後決定點一碗刺身丼、一碗拉麵、五件壽司和兩份手卷。⤠ 1. 刺身丼 (三文魚、鰻魚、左口魚裙邊)｜ ($78)$48一碗刺身丼，之後按刺身追加，可以隨自己喜好挑選。我就選了三款刺身 — 三文魚、鰻魚和左口魚裙邊，這三款都是我的最愛。刺身丼飯底份量足夠，除了刺身之外，還有充足的配料。相對來說，這個價錢能食到三款刺身的魚生丼，感覺倒是不錯的，性格比高。⤠ 2. 軟殼蟹手卷＆蔥拖羅手卷｜($22) & ($26)軟殼蟹炸得金香，而且很大份，一口咬下，蟹肉和外層軟殼的香口快感是我最為喜歡的。至於蔥拖羅，吞拿魚腩蓉加上蔥花輕輕減輕了肥膩感。然而，如果紫菜和壽司飯更加乾身爽口就非常完美了。⤠ 3. 一福特盛黑豚角煮麵 ($92)拉麵口感很好，既不會軟身又不硬乾
門面非常吸引，而深水埗一向主打平價抵食，這間都不例外。一福有各種壽司、魚生、丼、拉麵等等日式食物選擇，而且價格不算太貴。
單看餐牌和價錢，其實有不少選擇。我倆想了差不多十分鐘，最後決定點一碗刺身丼、一碗拉麵、五件壽司和兩份手卷。⤠ 1. 刺身丼 (三文魚、鰻魚、左口魚裙邊)｜ ($78)
$48一碗刺身丼，之後按刺身追加，可以隨自己喜好挑選。我就選了三款刺身 — 三文魚、鰻魚和左口魚裙邊，這三款都是我的最愛。刺身丼飯底份量足夠，除了刺身之外，還有充足的配料。相對來說，這個價錢能食到三款刺身的魚生丼，感覺倒是不錯的，性格比高。
刺身丼
$78
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⤠ 2. 軟殼蟹手卷＆蔥拖羅手卷｜($22) & ($26)軟殼蟹炸得金香，而且很大份，一口咬下，蟹肉和外層軟殼的香口快感是我最為喜歡的。至於蔥拖羅，吞拿魚腩蓉加上蔥花輕輕減輕了肥膩感。然而，如果紫菜和壽司飯更加乾身爽口就非常完美了。
軟殼蟹手卷
$22
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蔥拖羅手卷
$26
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拉麵口感很好，既不會軟身又不硬乾乾。配合湯底，一起入口十分入味。黑豚即是豬肉，即是叉燒。這裡的黑豚特別好吃，厚切的，淡淡肉又不會帶種肥膩感覺。一碗拉麵有一隻溫泉蛋，給整碗麵加分不少，平時溫泉蛋也要額外加錢加配，但這碗就預設了，實在太好。
一福特盛黑豚角煮麵
$92
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⤠ 4. 壽司 (油甘魚、帆立貝、火灸三文魚) | $8 & $17 & $10來到日本料理店當然要試下壽司，這裡的壽司價錢很親民，質素都好好，魚生皆新鮮。食過別店的油甘魚有時候會太肥，會過油的。這次雖是肥美，但就不會感到油油，反而很帶有魚的味道。另外，我一向都愛吃帆立貝，這裡帆立貝真的十分新鮮，入口即溶，是店內壽司必叫。而火灸三文魚的特色之處是火灸部分，吃的時候還暖暖的，配口三文魚少冷，一暖一冷，好吃。
油甘魚壽司
$8
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帆立貝壽司
$17
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火灸三文魚壽司
$10
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