海南雞公主 (已結業)

在中上環工作，最大的得著便是發掘了不少叫人驚喜的小店。 早前聽說上環開了一家泰國菜小店，開業當日，還有不少明星前往力撐，好奇心驅使下，BeautySearch 便於放工時前往這家《海南雞公主》去。 《海南雞公主》設有幾個堂食座位，主要做外賣便當，店子雖少，佈置卻十分精美，充滿熱帶風情的感覺！ 由於 BeautySearch 怕辣，因而甚少選擇泰國菜，不過，來到店子，當然要點選「海南雞飯」，於是便決定外賣回家與蝦子餅一同享用。 這兒的外賣盒設有分格，外帶回家也不會混作一團喔！最後，除了「海南雞飯」， BeautySearch 還點選了「紅咖哩牛坑腩飯」給蝦子餅嚐嚐。 每份外賣，除了主菜，還附有前菜木瓜沙律及泰式小吃，這次是炸蝦丸，搭配組合相當不錯。 而我最欣賞的，是當日的餐湯 - 「紫椰菜洋蔥湯」，雖然沒有肉，但配料豐富，飲落十分清甜。聽說餐湯及小吃也會經常更換，想試齊咁多款，不知要多久呢？ 說回主角海南雞，肉質滑嫩，而且還是去骨的，食落啖啖肉，相當滋味！ 醬汁方面還有三款特醬：「海南雞醬」、「特色麵豉醬」、「薑蔥醬」，當然，怕辣的 BeautySearch，「薑蔥醬」自然成為必然之