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2024-03-19
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终于有机会试到呢间又创意又用心嘅小店，一入到铺见到个装修就知道店主系好有个人风格，因为第一次帮衬，店主都会亲自解释点样落单同佢哋嘅理念同街头文化入到黎店主都会问你需唔需要要饮咖啡，因为饮咖啡个Menu会唔同😂汤底一共有三款-<天>·<地>·<海>🍜咁今次就拣咗<地>(豚骨汤）<海>（海虾汤）<地>(豚骨汤） $95汤底系用上大量豚筒骨同肉熬成，仲配合鱼介及大量蔬果，饮一啖真系好浓郁豚肉鲜甜味，望到好似好油咁但饮落油腻感好低，而拉面好挂汤，个口腔充满浓郁豚骨香🤤<海>（海虾汤）$95汤底用上不同种类嘅虾膏虾壳熬成，仲配合鱼介及大量蔬果，饮一啖好浓郁嘅虾香鲜味涌出来，真系哗一声，浓郁而不油腻，个拉面仲挂晒汤，虾味极度浓郁，十分推介🤤恶套餐 （冷萃咖啡+昭和风硬布丁） $70先饮一啖咖啡，再饮一啖汤底同饮一啖咖啡，令到个咖啡更有层次同味道鲜明，淡淡嘅果香，真系好神奇嘅体验☕️个布丁同出边好唔同，蛋香味好浓郁，原来因为佢系模仿昭和时代嘅全蛋布丁，店主用日本蛋加cream cheese，
入到黎店主都会问你需唔需要要饮咖啡，因为饮咖啡个Menu会唔同😂
汤底一共有三款-<天>·<地>·<海>🍜
咁今次就拣咗<地>(豚骨汤）<海>（海虾汤）
<地>(豚骨汤） $95
汤底系用上大量豚筒骨同肉熬成，仲配合鱼介及大量蔬果，饮一啖真系好浓郁豚肉鲜甜味，望到好似好油咁但饮落油腻感好低，而拉面好挂汤，个口腔充满浓郁豚骨香🤤
<海>（海虾汤）$95
汤底用上不同种类嘅虾膏虾壳熬成，仲配合鱼介及大量蔬果，饮一啖好浓郁嘅虾香鲜味涌出来，真系哗一声，浓郁而不油腻，个拉面仲挂晒汤，虾味极度浓郁，十分推介🤤
恶套餐 （冷萃咖啡+昭和风硬布丁） $70
先饮一啖咖啡，再饮一啖汤底同饮一啖咖啡，令到个咖啡更有层次同味道鲜明，淡淡嘅果香，真系好神奇嘅体验☕️
个布丁同出边好唔同，蛋香味好浓郁，原来因为佢系模仿昭和时代嘅全蛋布丁，店主用日本蛋加cream cheese，识落好似蛋糕但又好creamy，加上微微焦苦既焦糖中和返甜度，香滑配合一流🍮
总括嚟讲，今次嘅crossover体验10分有惊喜，又体验到店主嘅用心，同日本既街头文化，食嘢之余又学到野
张贴
