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2020-06-20
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與一位舊同事相聚，揀選了位於旺角的平民居酒屋，環境不錯，價錢適中（當然豐儉由人，活魚及特色水產另計），最重要是得知其精選生蠔拼盤（12隻）配白酒一支只售$268，平民價錢邊嘆生蠔邊嘆白酒，賞心樂事。精選12隻生蠔拼盤 + 澳洲Riesling白酒一支 ($268): 兩款生蠔分別是日本兵庫赤穗生蠔和愛爾蘭石蠔 (Irish Gigas) — 先吃味道較淡的日本赤穗，味道較清甜及爽滑；後者愛爾蘭石蠔礦味及海水味較重，而且肉質較為飽滿奶滑。生蠔拼盤附送的澳洲Riesling，有別一般擁果實香甜為主的Riesling，這款沒有果香，而是礦物味較重，相對較Dry，但適合搭配生蠔享用。燒牛舌 ($38): 牛舌有若干厚度，而且爽滑彈牙，能妣美牛舌芯。再者，肉味濃郁，亦非常Juicy多汁。燒雞心 ($27): 三粒雞心，一開二，共有六粒，燒得蠻惹味，而且亦有相當肉汁。日式叉燒拉麵 ($68): 極濃郁香甜的麵豉湯，有點出乎意料的小驚喜，拉麵軟硬適中；相對昆布清湯的烏冬，這純對是更為出色。日式叉燒共有四塊，肥瘦適中，嫩滑美味。
精選12隻生蠔拼盤 + 澳洲Riesling白酒一支 ($268): 兩款生蠔分別是日本兵庫赤穗生蠔和愛爾蘭石蠔 (Irish Gigas) — 先吃味道較淡的日本赤穗，味道較清甜及爽滑；後者愛爾蘭石蠔礦味及海水味較重，而且肉質較為飽滿奶滑。
生蠔拼盤附送的澳洲Riesling，有別一般擁果實香甜為主的Riesling，這款沒有果香，而是礦物味較重，相對較Dry，但適合搭配生蠔享用。
燒牛舌 ($38): 牛舌有若干厚度，而且爽滑彈牙，能妣美牛舌芯。再者，肉味濃郁，亦非常Juicy多汁。
燒雞心 ($27): 三粒雞心，一開二，共有六粒，燒得蠻惹味，而且亦有相當肉汁。
日式叉燒拉麵 ($68): 極濃郁香甜的麵豉湯，有點出乎意料的小驚喜，拉麵軟硬適中；相對昆布清湯的烏冬，這純對是更為出色。日式叉燒共有四塊，肥瘦適中，嫩滑美味。
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