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《我媽的菜》
2025-04-01 433 浏览
由廚窗見到員工製作大雞扒肉燥飯，大大隻同已醃製嘅雞脾，舖蓋粉漿就拎去油炸，食落好酥脆多汁，再配搭肉燥飯，好滿足。肉燥拌麵麵條有彈性，拌勻濃郁肉燥醬汁，夠惹味。小食：鹽酥拼盤拼盤有鹽酥雞、花枝丸拼杏鮑菇；一啖一口鹽酥雞有椒鹽嘅香味，肉質帶香嫩口感；圓滾滾嘅花枝丸爽脆彈牙；杏鮑菇有綿軟質感。甜品：綜合芋圓芋圓喺台灣傳統糖水，加上淡淡的芋頭香氣，煙韌Q彈，增添仙草同愛玉，口感豐富。飲品：珍珠奶茶圓圓珍珠，口感潤滑，加入絲滑奶茶，珍珠溜走入口。百香果茉莉綠茶清香嘅茉莉，加入酸甜百香果風味，解渴又解膩。我媽的菜地點︰屯門屯順街1號屯門市廣場1期FOODMAZE 2樓2253A號舖
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由廚窗見到員工製作大雞扒肉燥飯，

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大大隻同已醃製嘅雞脾，舖蓋粉漿就拎去油炸，
食落好酥脆多汁，再配搭肉燥飯，好滿足。

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肉燥拌麵
麵條有彈性，拌勻濃郁肉燥醬汁，夠惹味。

小食：
鹽酥拼盤
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拼盤有鹽酥雞、花枝丸拼杏鮑菇；
一啖一口鹽酥雞有椒鹽嘅香味，肉質帶香嫩口感；
圓滾滾嘅花枝丸爽脆彈牙；
杏鮑菇有綿軟質感。

甜品：
綜合芋圓
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芋圓喺台灣傳統糖水，加上淡淡的芋頭香氣，
煙韌Q彈，增添仙草同愛玉，口感豐富。

飲品：
珍珠奶茶
圓圓珍珠，口感潤滑，加入絲滑奶茶，珍珠溜走入口。

百香果茉莉綠茶
清香嘅茉莉，加入酸甜百香果風味，解渴又解膩。

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我媽的菜
地點︰屯門屯順街1號屯門市廣場1期FOODMAZE 2樓2253A號舖
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