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2019-12-13
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上網睇到介紹尖沙咀餐廳見到Jan Jan串揚專門店啲相已經流哂口水「串揚」喺大阪係好出名嘅特色小食今晚book到位真係好開心🥰。來到正宗串揚專門店就梗係要食特選串揚🤭選用嘅澳洲藍水晶蝦生長自純淨法屬小島New Caledonia水域🤣我師奶仔都唔知邊度淨係知蝦味濃，肉質嫩頭腳身經油炸後仲好酥脆！🤤。 選用京都百年手工名物湯葉混合海帶串起再油炸再響上面加北海道海膽食落有豆香＋幾種鮮味🤤咬落去多重感覺！好食到我加單再加單🤣。Jan Jan嘅串揚外層脆漿超薄又夠脆好神奇嘅係一啲油膩感都無😍可以話係我食過最好食嘅炸物！。除左串揚仲叫左串燒 除左呢啲仲有好多選擇…我諗都有廿幾款😍而且都好好食好高質！。主食類揀左用日本珍珠米＋鰹魚高湯燒飯團有少少飯焦響面浸響鰹魚清湯度消減咗啲熱氣個湯好香飲完一啲都唔口渴感覺到Jan Jan每個細節都好用心好有要求！呢啲真係「食得出嘅專業」👍🏻。追加左季節性菜式如果想知咩叫入口即溶就一定要叫呢個🤣而且呢度嘅Wasabi香得來唔會刺鼻和牛真係要追加再追加🤤🤭。Jan Jan環境好有日本居酒屋feel而且仲有好多日本客人幫襯🤭即刻幻想自己去咗日本串揚店食😂雖然環境唔
見到Jan Jan串揚專門店啲相已經流哂口水
「串揚」喺大阪係好出名嘅特色小食
今晚book到位真係好開心🥰
。
來到正宗串揚專門店就梗係要食特選串揚🤭
[天使蝦$39/串]
選用嘅澳洲藍水晶蝦
生長自純淨法屬小島
New Caledonia水域
🤣我師奶仔都唔知邊度
淨係知蝦味濃，肉質嫩
頭腳身經油炸後仲好酥脆！🤤
。
[海膽湯葉卷$39/串]
選用京都百年手工名物湯葉
混合海帶串起再油炸
再響上面加北海道海膽
食落有豆香＋幾種鮮味🤤
咬落去多重感覺！
好食到我加單再加單🤣
。
Jan Jan嘅串揚外層脆漿超薄又夠脆
好神奇嘅係一啲油膩感都無😍
可以話係我食過最好食嘅炸物！
。
除左串揚仲叫左串燒
[山藥$23] [雞腎$24] [牛舌$27] [京葱雞$23]
除左呢啲仲有好多選擇…
我諗都有廿幾款😍而且都好好食好高質！
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主食類揀左[三文魚燒飯糰茶漬$32]
用日本珍珠米＋鰹魚高湯
燒飯團有少少飯焦響面
浸響鰹魚清湯度消減咗啲熱氣
個湯好香飲完一啲都唔口渴
感覺到Jan Jan每個細節都好用心好有要求！
呢啲真係「食得出嘅專業」👍🏻
。
追加左季節性菜式
[A4和牛粒串燒$75/串]
如果想知咩叫入口即溶就一定要叫呢個🤣
而且呢度嘅Wasabi香得來唔會刺鼻
和牛真係要追加再追加🤤🤭
。
Jan Jan環境好有日本居酒屋feel
而且仲有好多日本客人幫襯🤭
即刻幻想自己去咗日本串揚店食😂
雖然環境唔算大但設計都好細心
我地坐bar枱
椅子都算大張幾好坐
有椅背拉起就可以放私人物品😁👍🏻
。
總結：
要響香港食到咁高水準
但價錢合理嘅串揚
我諗真係1隻手數得哂🤔
Jan Jan的確回頭率極高又掋食
重有就係⚠️雖然係炸物
但食完一啲都唔覺得熱氣!!!
真心推推推❤️
中意食炸野同串燒嘅你一定要try try😋
张贴
