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2018-10-08
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好不容易約到大忙人和我共進晚餐，他說讓我揀，吃什麼也可以，只要我喜歡就好。 那麼就來到uptop，靜靜地吃頓summer大餐。剛好推出了個summer menu，不用頭痛吃什麼，每人不過$398，而且以夏日瓜果入饌，夠健康也正合我意。 這裏比想像中小，但環境夠靜，而且位處高空，可眺望維港景，比起一般海景西餐，這裏晚餐是相宜多了。美景當前，先點了兩杯香檳。 坐低先送上餐包，新鮮又鬆軟。 然後送上巴馬火腿配蜜瓜作前菜。啖啖鹹香伴鮮甜的哈密瓜，再加上三文魚子，簡單又清新。 餐湯是二選一的，我們都揀了冬瓜湯，上碟時先上冬瓜蓉，然後侍應再將熱辣辣的冬瓜湯倒進碟內，加上少許火腿乾，入口輕怡，喝了很舒服。 Middle course是香煎鴨肝伴蘋果，鵝肝吃得多，鴨肝反而是第一次，想不到味道不輸鵝肝!!!兩邊煎得焦甘香，中間juicy帶鴨香。加上酸酸甜甜的蘋果，中和了鴨肝的油膩感，兩者很夾，很好味。 主菜有5款，我們選了法式燒春雞，小小的春雞肉厚又多汁，加上皮薄，配上雜菌、南瓜汁、蔓越莓汁，肉質入口嫩滑，有質素！ 另一款主菜我們加了$68選了燒美國肉眼扒，扒
那麼就來到uptop，靜靜地吃頓summer大餐。剛好推出了個summer menu，不用頭痛吃什麼，每人不過$398，而且以夏日瓜果入饌，夠健康也正合我意。
這裏比想像中小，但環境夠靜，而且位處高空，可眺望維港景，比起一般海景西餐，這裏晚餐是相宜多了。美景當前，先點了兩杯香檳。
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坐低先送上餐包，新鮮又鬆軟。
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然後送上巴馬火腿配蜜瓜作前菜。啖啖鹹香伴鮮甜的哈密瓜，再加上三文魚子，簡單又清新。
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餐湯是二選一的，我們都揀了冬瓜湯，上碟時先上冬瓜蓉，然後侍應再將熱辣辣的冬瓜湯倒進碟內，加上少許火腿乾，入口輕怡，喝了很舒服。
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Middle course是香煎鴨肝伴蘋果，鵝肝吃得多，鴨肝反而是第一次，想不到味道不輸鵝肝!!!兩邊煎得焦甘香，中間juicy帶鴨香。加上酸酸甜甜的蘋果，中和了鴨肝的油膩感，兩者很夾，很好味。
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主菜有5款，我們選了法式燒春雞，小小的春雞肉厚又多汁，加上皮薄，配上雜菌、南瓜汁、蔓越莓汁，肉質入口嫩滑，有質素！
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另一款主菜我們加了$68選了燒美國肉眼扒，扒足8安士重，而且上枱一刻樣子非常漂亮，那些網紋整齊排列。我們要的三成熟，也做得恰如其分。切開牛扒，那粉紅色的肉滲着油光，入口有牛味而且也有牛油香，令人越食越想食。好耐未食過一塊如此有質素的牛扒，這總算是滿足了吃扒的慾望。
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最後食埋件伯爵茶Mousse蛋糕配上一杯熱的伯爵茶，這餐飯的確是圓滿。蛋糕有濃郁的伯爵茶香，加一口伯爵茶雪糕，是完美的結合。伯爵茶用上了雲石的杯碟，更添一份休閒雅致。望着窗外維港夜景，不禁為自己又找到了一間，很有質素的餐廳而沾沾自喜。
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