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2019-05-23
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真的不來這裏也不知道。。。北角的海皮已經大變天了！多了一棟又一棟的全新 的海景豪宅， 而馬寶道的街市和舊唐樓已經逐步、逐步的在大家的視線中消失得無影無蹤了！今天，我們吃晚餐的這家餐廳，正正是位於 一幢全新的豪宅基座地下1及2號鋪， 餐廳的裝修是以「港式懷舊亅加「港式情懷亅為主軸， 驟眼看雖然有點雜亂無章的感覺， 但是再仔細地每樣東西看一看， 你便會發現到店家的心思， 從而會心微笑！餐廳是供應有香港特色的fusion美食 ，以下是我們今晚點的食物：柚子大蝦沙律 （$76）👍👍👍這個不是泰式的柚子沙律，而是一碟 fusion 沙律！它集合 了caesar salad 、 柚子、大蝦、再配上中式蝦米和花生，從而拼湊成這碟「異人館風味」的港式沙律。它最特別的地方其實就在醬汁。。。 這個醬汁 ，有點像煮溶了的甄沾記椰子糖， 甜甜的、帶有椰香，但卻出奇地和這碟港式沙律十分搭配， 一點違和感也沒有 ，不錯的嘗試！蜜瓜風乾火腿串（$48）👍👍👍👍它的賣相很精緻， 像和式串物， 紅紅橙橙對對配，很能挑起大家的食慾！ 雖然食材不是什麼貴價火腿， 但是作為一個 只賣街坊價48元的 頭盤 前菜， 這個菜是合
今天，我們吃晚餐的這家餐廳，正正是位於 一幢全新的豪宅基座地下1及2號鋪， 餐廳的裝修是以「港式懷舊亅加「港式情懷亅為主軸， 驟眼看雖然有點雜亂無章的感覺， 但是再仔細地每樣東西看一看， 你便會發現到店家的心思， 從而會心微笑！
餐廳是供應有香港特色的fusion美食 ，以下是我們今晚點的食物：
柚子大蝦沙律 （$76）👍👍👍
這個不是泰式的柚子沙律，而是一碟 fusion 沙律！它集合 了caesar salad 、 柚子、大蝦、再配上中式蝦米和花生，從而拼湊成這碟「異人館風味」的港式沙律。
它最特別的地方其實就在醬汁。。。 這個醬汁 ，有點像煮溶了的甄沾記椰子糖， 甜甜的、帶有椰香，但卻出奇地和這碟港式沙律十分搭配， 一點違和感也沒有 ，不錯的嘗試！
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蜜瓜風乾火腿串（$48）👍👍👍👍
它的賣相很精緻， 像和式串物， 紅紅橙橙對對配，很能挑起大家的食慾！ 雖然食材不是什麼貴價火腿， 但是作為一個 只賣街坊價48元的 頭盤 前菜， 這個菜是合格有餘的 ，火腿卷鹹鹹香香，也很開胃，性價比也不錯！
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葉香烤焗比目魚 （$146）👍👍
比目魚塊頭很大，食材本身也很新鮮 ，以 荷葉包裹再烤焗 的方式來奉客， 頗為特別 ！！
魚肉吃起來很滑 、 而且啖啖肉， 這點是值得一讚的 。
但是，魚肉整體味道偏淡， 有一刻我在想會不會是忘記了放鹽 ？！ 所日魚肉沒有味道？
雖然店家為這個菜配備了一碗外加的特制醬汁， 但點了醬汁的比目魚，味道仍然偏淡。。。
有一片檸檬放了在魚肉的下面， 本意應該是用來辟除魚的腥味 ，但卻意外地令到配菜「薯仔亅的味道變酸， 吃起來有點怪 。
這道菜，雖然在調味方面已經用上了 香茅和香葉、 配菜方面也出動了 「惹味雙菇亅。。。冬菇和秀珍菇， 以豐富整體食味和賣相， 但坦白說， 整體的味道尚有改進的空間 ，加油啊！
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傳統檸檬燒法國黃皮春雞 （$176）👍👍👍
春雞的肉很嫩滑， 配菜的薯仔也很好吃。
店家很細心，把燒雞從胸膛對內預先開了邊， 因此，食客吃起來的時候， 可以從容不迫、保持儀態。
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。。。🦉
我會以「四個字亅總結今晚來到這裏吃晚飯的整體感覺，就是：「誠。意。可。嘉亅！
下次如果有外國朋友 來香港旅行， 我會帶他來這裏吃過個晚餐， 感受一下香港人拼搏的精神，和港式情懷 ！
# 福福遊北角
#滄海變桑田、公屋變豪宅
#誰知盤中飧，粒粒皆辛苦
。。。🦉
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