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2018-11-29
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天氣轉冷，又是養生的時候了！ 今天不談其他，就只想跟大家分享一下今晚吃得十分滿意丶又有食療價值的這一餐。。。首先來兩杯店家的特色手調飲品：特飲1：紫背天葵百香果 $28橙色是我最喜愛的顏色，而這大杯顏色橙橙黃黃的手調飲品丶未喝下去，光是看看，已經令人垂涎欲滴！飲品喝起來酸酸甜甜，十分醒胃， 而且可以解辣， 十分適合搭配酸菜魚享用。我記得媽媽曾經說過，百香果跟紫貝天葵都是很有益的食物， 肯合秋風起丶 天氣開始轉冷的時候食用。這是因為 百香果有止咳化痰丶 消炎鎮痛丶清理腸胃的功效丶 而且含大量維生素C， 能提升身體的免疫能力，有效對抗流感。另外，紫背天葵有潤肺止咳 丶清熱解毒丶生津止渴的功效，最合秋天「秋高氣爽亅的時候飲用。特飲2：藍蝶花白桃 $28至於我的朋友，則喝了這杯淡藍色的飲料！我偷喝了一口，整體沒有很甜，但白桃的香味很出，很清新。功效方面：藍蝶花含有豐富的花青素，跟藍莓一樣，具明目丶保護眼睛的作用。另外，它還具有抗氧化丶促進血液循環的功能，對保持皮膚彈性丶抗發炎有不錯的效用。主菜：小份酸菜魚 $328（配：米線丶腐竹丶藕片丶豆腐 。。。每款$28）酸菜魚是非常有名的川菜， 今夜
首先來兩杯店家的特色手調飲品：
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特飲1：紫背天葵百香果 $28
橙色是我最喜愛的顏色，而這大杯顏色橙橙黃黃的手調飲品丶未喝下去，光是看看，已經令人垂涎欲滴！
飲品喝起來酸酸甜甜，十分醒胃， 而且可以解辣， 十分適合搭配酸菜魚享用。
我記得媽媽曾經說過，百香果跟紫貝天葵都是很有益的食物， 肯合秋風起丶 天氣開始轉冷的時候食用。
這是因為 百香果有止咳化痰丶 消炎鎮痛丶清理腸胃的功效丶 而且含大量維生素C， 能提升身體的免疫能力，有效對抗流感。
另外，紫背天葵有潤肺止咳 丶清熱解毒丶生津止渴的功效，最合秋天「秋高氣爽亅的時候飲用。
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特飲2：藍蝶花白桃 $28
至於我的朋友，則喝了這杯淡藍色的飲料！我偷喝了一口，整體沒有很甜，但白桃的香味很出，很清新。
功效方面：藍蝶花含有豐富的花青素，跟藍莓一樣，具明目丶保護眼睛的作用。另外，它還具有抗氧化丶促進血液循環的功能，對保持皮膚彈性丶抗發炎有不錯的效用。
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主菜：小份酸菜魚 $328
（配：米線丶腐竹丶藕片丶豆腐 。。。每款$28）
酸菜魚是非常有名的川菜， 今夜的酸菜魚 ，魚肉鮮嫩， 相比起 我喜愛吃的 另一道四川名菜「水煮魚亅，酸辣度 調得非常合適 ， 感覺是微辣偏酸 ，較適合 香港人的口味。
魚片切得很薄，很考師傅的刀工，值得一讚！ 薄薄的魚片，更容易吸收酸辣湯的味道，為魚肉提鮮，令整體的吃感提高！
新鮮魚肉含大量優質蛋白質，讓人體容易消化和吸收。淡水魚類的蛋白質都是較容易消化的，並且能提供人體必需的各類氨基酸、微量元素和多元維他命， 對一個人的均衡飲食十分有幫助。
大家都知道 ，魚肉裡的脂肪，都是不飽和脂肪酸，含有 omega 3，可以幫肋身體降低膽固醇含量，亦可以預防動脈硬化和冠心病， 對身體很有益。 所以我們今晚一於多吃魚。
外加的配菜。。。藕片丶豆腐和米線，吸收了魚湯的鮮味，亦很好吃！
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Side Dish：白灼菜心 $48
這碟白灼菜心，添加了一些薑絲在菜的上面， 用以替代鼓油，是一個十分不錯的健康選擇。菜心淥得很淋很味美， 值得一讚。
菜心健脾養胃，含豐富膳食纖維、多元維生素、鈣質和鐵質。 用來白灼，感覺更健康，是 簡單味美的保健養生食品。
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甜品：情意綿綿 $28
很甜蜜的名稱！ 其實這個就是四川有名的甜品「紅糖冰粉亅。
滑滑的冰粉，其實是沒有味道的。淡淡的甜味其實是來自紅糖糖水。
坦白說，是夜的糖水沒有很甜，正恰如其分地保留了冰粉的質感和原味。。。 更適合很多怕甜的香港人的口味。 其實，今晚吃了辣魚塊，用它來解辣亦十分合適 ， 這感覺亦像為是夜的晚餐，添上了一個完美的句號！
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。。。🦉
今夜吃得滿足，心情亦大滿足，好回味！
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