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2019-02-23
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好東西是要與人分享的！ 看雜誌知道北角開了一家小小的海南雞飯外賣店， 賣點是。。。 來自海南島的「海南走地雞亅風味， 而且小店是由三個相交超過半世紀的好姊妹主理的， 那麼有heart的小食店，福福郎當然要來幫襯一下， 支持一下「社區特色亅小店！這盒就是瓊媽媽的特色海南雞飯了，賣相相當不錯。 用來做午餐，perfect！首先要一讚它的外盒， 使用了比較高質的無害丶可分解丶環保塑料盒 ，而非一般坊間使用的發泡膠盒或透明膠盒來盛載。 。。這樣除了看起來較高檔美觀外，亦較保温。再者，使用較有質素保證的食物盒來裝熱食，對食客的健康，好像亦較有保障礙啊！(P.S：其實有時候不是不想自備環保餐盒，而是買得外賣飯盒，就是懶，不想洗碗啊！！)說回今日的主角。。。海南雞，雞肉的肉質看起來很有光澤， 感覺很鮮嫩， 雞件也排列得很整齊，賣相不錯！ 先不加調味料試一囗雞肉。。。 雞肉是全熟的， 一口咬下去，雞肉很嫩滑丶很新鮮， 一點也不鞋口，而且感覺很有雞味。店家的特製豉油，跟坊間一般新加坡海南雞飯的甜豉油有些不同， 豉油的黃豆味很出丶豆味較濃，而且感覺較鹹及帶鮮，甜味較輕。。。所以， 點了豉油來吃雞件，又是另
這盒就是瓊媽媽的特色海南雞飯了，賣相相當不錯。 用來做午餐，perfect！
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首先要一讚它的外盒， 使用了比較高質的無害丶可分解丶環保塑料盒 ，而非一般坊間使用的發泡膠盒或透明膠盒來盛載。 。。這樣除了看起來較高檔美觀外，亦較保温。再者，使用較有質素保證的食物盒來裝熱食，對食客的健康，好像亦較有保障礙啊！
(P.S：其實有時候不是不想自備環保餐盒，而是買得外賣飯盒，就是懶，不想洗碗啊！！)
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說回今日的主角。。。海南雞，雞肉的肉質看起來很有光澤， 感覺很鮮嫩， 雞件也排列得很整齊，賣相不錯！
先不加調味料試一囗雞肉。。。 雞肉是全熟的， 一口咬下去，雞肉很嫩滑丶很新鮮， 一點也不鞋口，而且感覺很有雞味。
店家的特製豉油，跟坊間一般新加坡海南雞飯的甜豉油有些不同， 豉油的黃豆味很出丶豆味較濃，而且感覺較鹹及帶鮮，甜味較輕。。。所以， 點了豉油來吃雞件，又是另一番「食之風味亅啊！
記得看過生果報雜誌報導，原因是加了桔仔蓉，所以鼓油在鹹之餘會附帶一點citrus fruit的水果香味 。 這應該就是所謂的「秘方亅吧！
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套餐附贈的冇味精靚湯， 有南瓜丶紅蘿蔔等， 喝下去也不錯！
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午餐多吃一點蔬菜有益啊！ 一於叫多個平平地的「 雜菇濃湯浸時蔬(菜心)亅。
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買開外賣當然買多一點回家孝敬媽媽，一於今晚「加餸」也！
口水雞(例牌)
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手撕雞(例牌)
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炸紫肉餃子配青木瓜汁
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不過我還未告訴你 其中一個我今日要幫襯這家食肆的原因。。。就是「價錢亅啊！
這個質量不錯的海南雞飯飯盒，一個才賣50元，實在是大超值！所以我搭兩個地鐵站也要來試一試， 而選在月尾來吃， 是有原因的，就是 可以幫我慳到錢喎！！
你，也想來一試嗎？
。。。🦉
後記：想給瓊媽 一個實用意見。。。 如果能夠讓食客多一點選擇例如： 多飯丶少飯，多鼓油丶少豉油， 多湯渣丶少湯渣等就更加好了！ 更貼心之餘又免得浪費， 可以考慮一下啊！
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。。。🦉
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。。。🦉
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