影片
招牌菜
上星期朋友来探班，午餐原想请她吃个丰富，她见餐厅门面颇雅致，怎料完全中伏。笑点一：坐下先看看餐牌，礼貌地问侍应小姐拿两杯水，侍应小姐回覆：午餐包饮品，所以水不提供。笑点二：午餐包括曰式蒸蛋一客，蒸蛋全无味道，吃得淡的朋友也疑惑。问侍应，回答：有客人不吃得太浓，所以蛋是淡的，不够味道请加豉油。我点的野菜炒牛肉，野菜有椰菜、菠菜、金菇、数片红萝卜跟三片鲜冬菇。可能点的是餐厅内算便宜的＄50多元午餐，牛肉份量只有几片。牛味不香。最大问题是椰菜很苦，苦到吃不下。朋友点的烧鸡扒应该比较好一点，因为她说：哦，还可以啦。没有下次！
继续阅读
今次来到日本餐廰要的不是鱼生或寿司，而是牛扒。这个网烧牛扒的外型不错，虽然是薄薄的，但胜在够牛味。而网烧之下有少少的焦味，带给这牛扒有另一番美味。真的不错。
继续阅读
87 浏览
行山行到虚脱，发誓今晚一定要食好一点。早前听闻这儿有创意串烧料理，便急不及待想试。18:00左右来到，店方要求20:00前要还枱。后来再有客人walk-in，店员说今晚已经全场full booking。我们真的很幸运。一心想来试手工啤，COEDO因为买3送1优惠，一口气试了三支。先来Shiro(白)，颜色味道比较淡，泡比较多，回甘时有点像香蕉的味道。再来是Shikkoku(漆黑)，故名思义颜色有如酒樽一样呈茶黑色，以2种黑麦及另外6种麦配合制成。味道有点像咖啡，浓而且苦。最后试Kyara(伽罗)，它的颜色偏红，以6种麦制成。味道清淡，入口带有甜甜白葡萄香，再来的淡淡的苦，非常清新。我个人最喜欢后者。串烧就顺著menu的人气推介，我们选了﹕1. 芥末豚肉($30) 猪肉爽口犹如猪颈肉，芥末混了沙律酱，不会很呛鼻，味道清新自然。 2. 明太子鱿鱼须($36) 鱿鱼须很爽口，须尖位置已经烧至焦脆，这份焦香跟明太子非常的搭。3. 盬烧牛舌($35) 牛舌肉质爽嫩，叫盬烧是比较安全的食法，其实可以试试芥末，应该会相当不错。4. 明太子鸡肉棒($30) 免治鸡肉上涂上明太子沙律酱，味道一般，未见突出。5. 翠玉瓜酿鸡翼($30) 烧过的鸡翼，上面涂了一层蜜糖，皮脆肉嫩，内里的翠玉瓜，仍然保持爽口多汁，非常惹味。因为串烧都只得一条，份量还真是太小了，所以要再叫「香蒜牛肉炒饭」($75)来医肚。炒饭用料非常丰富，有蛋、樱花虾、红萝卜粒、牛肉粒、葱粒和蒜头。牛肉的确有牛味，但是可能炒过火，口感有点干韧。最后，比较值得一提的是这个叫「酒香西柚」($30)的甜品。它是将一个西柚的肉挖空切粒再以冧酒浸泡，酒的颜色亮丽，有如红酒一样醉人。因为浸泡，柚子的酸已不复见，入口的甜，味道竟然有点像Creme brulee，非常过瘾。不过，不妙的是，吃完这个之后，反而令人感觉更肚饿。这个似乎比较适合用来做appetizer吧。
继续阅读