YAKITORI KOBAKO

营业中

休息中

灣仔呢間串燒店「YAKITORI KOBAKO」，由來自涉谷的日藉串燒師傅主理，在日本開業已達60年多的歷史串燒老店。呢晚同友人來唔係為左佢個全港唯一18CM長串燒而來，全因為一進店內已見到幾檯客都係講日語的日本人，呢個時候(扮下)識食嘅就一定要試試較為日本地道菜款啦!配合埋有如置身當地居酒屋台的門面裝修及環境氣氛，幸好預先訂位不枉此行!來之前知道2樓新加咗12人Party Room，順便參觀下準備約齊班老友下次來包場~話哂而家逢星期四至六延長營業到2am，係好難得的灣仔區夜市聚腳點。開餐店員先讓每位客人享受一份廚師發辦的是日前菜，🐮秘製嫩滑牛舌片 $30/each推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️炆到有如牛腩的質感，入口軟綿，蘿蔔吸收左肉湯。呢款係MENU無得揀嘅驚喜前菜，秋冬時節讓你感受暖肚的前奏岩哂。🐟辣鱈魚腸 $68 & 梅醬鯊魚軟骨 $38 & 鹽辛牡蠣配冷豆腐 $38推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️推介!難得的地道前菜，鱈魚腸一條條包裝果款食得多，呢款自家調製真。鱈魚腸可以做招牌小食，食落有份韓式泡菜魷魚感覺。另外梅醬鯊魚軟骨一定要試試，超級醒胃再加過癮的軟骨咬口，好味。鹽辛牡蠣配冷豆腐，細小的牡蠣在冷豆腐

位於灣仔既呢間日式串燒小店原來大有來頭🤩日藉串燒師傅來自涉谷60年歷史既串燒店，仲有全港唯一18CM長既串燒，大滿足吖🎉而佢地逢星期四五六會營業至凌晨2點，加埋最近新設12人Party Room房，約埋班FD一齊嘆住串燒吹下水真係好正嫁😃 💫 炭燒牛小排 $138牛小排燒至外脆內軟嫩，而且滿滿肉汁❣唔需要額外加任何調味已經夠好味！💫 鰻魚炒飯 $98鐵板形式上枱，趁熱再係鰻魚飯周邊倒入蛋漿🍳，雞肉keep到滑溜，鰻魚飯粒粒分明，鮮甜可口💫 鐵板餃子 $68(8隻) / $98(15隻)的的骰骰既餃子底層煎至香脆，一咬開外皮就食到肉餡既湯汁😝💫 金菇豬肉卷 $40呢款串燒一食已經覺得好正😍豬肉燒至帶點焦嫩，裏面既金菇一咬落去就爆哂汁咁🤤外脆內爆汁！！😆💫 雞軟骨 $38呢款採用雞胸軟骨，食落好爽口，仲有啲雞肉痴住軟骨，一啖有齊兩種口感😝💫 沖繩苦瓜釀免治雞肉 $48廚師推介既沖繩苦瓜釀免治雞肉～沖繩苦瓜苦味雖然重，但配搭免治雞肉，味道互相配合，層次幾豐富💫 雞翼餃子 $58 (2隻)蜜脆雞翼外皮裏面包住雞肉餡，啖啖肉、同樣外脆內Juicy😚💫 燒明太子飯團 $38飯團外層帶點牛油焦香🧈，

收工9點幾，灣仔既餐廳閂得7788，行過見到呢間未閂直接入咗去。一入到去擺低左碟青瓜，用豉油碟擺得4舊，收$30(呢個係硬收既錢)。叫左一個壽喜燒同一碗麵，個壽喜燒$248係雞肉，再加幾條菜，一食鹹到爆炸，食完同職員反映，佢話係正常，我話係鹹到腎虧嗰種，佢解釋話壽喜燒分三種，話濃縮….😅就算分幾多種，都唔應該係鹹到腎虧掛？😅總括嚟講，收費太貴、服務差、嘢食難食！可能串燒會ok掛，不過已經唔會再有信心試。食到好嬲！埋單$469!

今日嚟到位於灣仔嘅一家串燒店《YAKITORI KOBAKO》，主打日式料理和多款串燒美食，由來自涉谷60年歷史串燒店嘅日藉串燒師傅主理，提供全港唯一18CM長串燒另外店家逢星期四五六營業至凌晨2點，最近在2樓更新設12人Party Room房，適合一大班朋友過嚟開心歡聚餐廳開始時會供應給每位客人各一份前菜，而且每次都會唔同，今次就係🥢涼拌青瓜 同 🥢枝豆，先食前菜醒醒胃🥢爐燒飯團 - 造到似一個粢飯，外層燒到似飯焦質地，外脆內軟，面頭分別再放上三文魚籽、明太子和麵豉醬，口感和味道都各有特色！🥢雞肉棒 - 將免治雞肉製成長條棒狀，口感軟綿夠juicy，沾滿生蛋汁更好味！🥢雞肝 - 口感柔軟，接近入口即溶，醬汁味道濃郁！🥢鵪鶉蛋豬肉卷 - 豬肉包裹著鵪鶉蛋，燒脆嘅豬肉入口香脆，鵪鶉蛋半流心，夾埋嚟食口感幾特別！🥢金菇豬肉卷 - 豬肉包裹著金菇，豬肉燒得夠香脆，金菇彈牙，推介！🥢鰻魚炒飯 - 以鐵板上可以保持溫度，店員會倒上蛋汁，撈埋炒飯嚟食更入味，另外炒飯夠乾身，粒粒分明，啖啖都食到鰻魚粒，喜歡鰻魚嘅不要錯過！🥢燒牛舌 - 厚薄適中，口感軟嫩，牛味濃郁，牛舌迷必試！🥢燒花魚一夜干 - 花

日本人主理 師傅來自涉谷60年歷史既串燒店小店有全港唯一18CM長串燒最愛必點係雞肉棒 💰48，搭配生蛋醬汁，無敵好味。還有蔥燒雞肉串 💰45、雞肝 💰30、燒雞髀肉 💰88、和牛肉味香濃嘅燒牛小排 💰138 ，以及燒魷魚一夜干同燒魚 💰98 等美食，每件都讓人垂涎欲滴鰻魚炒飯 💰98更是令人驚豔，每口都能品嚐到炒飯粒粒都沾上鰻魚燒汁，用鐵板上倒上蛋汁，好香好好味，口感豐富。搭配青瓜 前菜 💰30 x2 - 風味更佳呢到價格親民，💰800/2 人 就可食到好滿足咁離開，享受美食盛宴。除此之外，還有二樓新設12人PartyRoom房，一大班朋友嚟gathering啱晒！享受串燒美食之餘也可慶祝聚會，非常方便YAKITORI KOBAKO逢星期四五六更營業至凌晨2點YAKITORI KOBAKO (灣仔)灣仔汕頭街30號意適樓地舖 #yakitorikobako #kobako #灣仔 #灣仔美食 #香港串燒 #香港居酒屋

識我既朋友都知我鍾意食串燒🥰今日就黎到呢間全港唯一有18CM長串燒既「YAKITORI KOBAKO 」日本小店居酒屋🏮由來自涉谷60年歷史串燒店日藉串燒師傅親自主理既屋酒屋🏮 7點來到已經座無虛席👍好彩朋友醒目訂左位🥰呢間居酒屋主打日本串燒🐣和食及多款酒類飲品🥳前菜🐮秘製嫩滑牛舌粒經過熬煮後入口軟淋😋配料蘿蔔亦吸收了肉汁相當好食☺️🥒涼拌青瓜口感清爽絕對係前菜首選😉😍鹽辛牡蠣冷豆腐鹽辛調味冷豆腐搭配鮮嫩牡蠣🦪牡蠣口感清爽😊豆腐味濃郁🤤鍾意食豆腐真心推薦😋🐣免治雞肉棒串燒每次必點既雞肉棒食起來鮮嫩多汁搭配著香氣四溢的調味料🤤拌入雞蛋黃一齊食蛋香肉嫩🥰🐣雞頸肉第一次食雞頸肉好驚喜😍入口肉質彈牙且帶嫩汁燒咸中帶甜😬好好食😋🐣雞軟骨燒至金黃酥脆的雞軟骨😍簡單鹽燒食落去仲有索索聲讓人回味無窮🤤🐣雞翼香嫩多汁的炭烤雞翼🤗雞皮燒至金黃色脆卜卜香噴噴🥰肉質保持嫩滑鮮味🤤🐣雞肝今次揀咗用汁燒烤至剛熟又唔會乾柴😍仲保留住嫩滑口感並帶點咸香味道😌🐷豬五花豬五花肉經過炭火燒烤保留住一定肉汁☺️油脂香氣十足👍🐷鵪鶉蛋豬肉卷好少以鵪鶉蛋為中心既豬肉卷🤤豬肉質地鮮嫩口感豐富🤤咬下去將鵪鶉蛋和豬肉香氣混合😋必點🤗🐷蘆筍

車車向來特別喜歡日本料理, 因為日式料理有多種烹調方法, 總係令人百吃不厭, 今次車車嚟到位於灣仔嘅YAKITORI KOBAKO, 日本居酒屋嘅裝修令人好想去旅行, 而且有唔少日本人幫襯, 食物質素相當高!⭐生榨沖繩香檸燒酎⭐夏日沖繩香檸威士忌梳打⭐燒魔鬼魚翅燒魔鬼魚翅香脆可口, 獨特嘅口感同味道用嚟佐酒非常不錯!⭐鹿兒島產赤雞壽喜燒主打雞嘅壽喜燒車車比較少食, E個壽喜燒用左鹿兒島產嘅赤雞, 肉質嫩滑鮮美, 肉味濃郁, 沾上生雞蛋汁, 食落更滋味 ⭐日本產白燒鰻魚白燒鰻魚係一道傳統嘅日本料理, 通常以炭火嚟燒再配以特製醬汁, 白燒鰻魚肉質鮮嫩多汁, 口感微脆, 而且更帶有一種獨特嘅甜味同燒烤風味, 中意食鰻魚嘅人一定唔可以錯過啊⭐沖繩苦瓜釀免治雞肉將免治雞肉釀係沖繩特產嘅苦瓜裡面, 苦瓜通常會有d微苦嘅味道, 但釀製免治雞肉後將苦味平衡番, 食落清爽惹味, 口感豐富⭐爐燒飯團爐燒飯團有三文魚子／味噌／明太子口味, 三文魚子鹹鹹香香, 味噌甘香惹味而明太子則有點微辣風味, 配以外脆內軟嘅飯團, 食落口感好好, 好滿足!

最近去咗一間好高質嘅居酒屋～ YAKITORI KOBAKO，日藉串燒師傅來自涉谷60年歷史的串燒店，主打全港唯一18CM長串燒。2樓仲新設咗12人Party Room，逢星期四五六更營業至2am，可以約埋一班朋友嚟食！先送上小食：炭燒牛舌（$128）牛舌燒至表面香口，口感彈牙，加上每件牛舌都非常厚身，口感好好！鰻魚炒飯($98)炒飯以鐵板呈上，侍應上枱後再倒上蛋汁，用鐵板的餘溫慢慢將蛋煮熟，令蛋入口保持嫩滑！炒飯都炒得好乾爽，粒粒分明，每粒都沾滿鰻魚燒汁，加上慷慨嘅鰻魚，味道唔錯！如果份量大d就更加滿足啦!鐵板餃子($68)餃子一面煎至金黃，蘸上餃子汁有解膩之效。車厘茄豬肉卷串燒（$40）明太子雞胸（$38）雞皮串燒（$40）雞胗（$38）茄子串燒($33)串燒好有水準，火候控制得啱啱好，唔會過熟變韌，又唔會入口太乾。特別係雞皮，燒至外層香脆，內裡煙韌，好正！釀雞翼串燒($58/2隻)一客原來有2隻，開頭仲驚唔夠分，點咗2客呢！雞翼燒至金黃脆皮，內裡啖啖肉，好滿足！唐揚炸雞($68)炸漿略嫌太厚，但雞肉都好嫩滑，份量都好慷慨！

Edamame 枝豆 $38Japanese smashed cucumber 涼拌青瓜 🥒🌶️ $38前面嘅涼拌青瓜清甜爽口，用惹味嘅辣椒同黑椒來醃製，味道好夾，後面嘅鹽焗枝豆健康好食，簡單嘅做法，點少少醬油食味道已經唔錯👍🏻Chicken skin 雞皮 🐔 $40Chicken soft bone 🦴 雞軟骨 $40左邊嘅烤雞皮香脆可口，爽口又入味，右手邊嘅雞軟骨外酥內脆，口感豐富，而且性價比好，值得推介呀Chicken liver 雞肝 $43Chicken wing 🍗 雞翼 $48Pork belly & enoki mushroom 🍄 金菇豬肉卷 $40含有豐富鐵質嘅雞肝營養價值好高，texture 細嫩，而雞翼外皮香脆，裏面質感嫩滑，金菇豬肉卷將味道濃郁嘅豬肉同金菇完美融合🫔，相當高質Ground chicken 雞肉棒 $48呢款免治雞肉棒係日本居酒屋常菜🇯🇵，香脆外皮加上雞肉香氣，幾好食， 雞肉口感軟綿，入口肉汁濃郁🤤，好juicy Assorted tempura 雜錦天婦羅 🍤 $88影相出嚟好靚嘅雜錦天婦羅都幾豐富，包括有炸大蝦兩隻🦐、炸冬菇🍄、炸蓮藕片、炸南

早前試左灣仔呢間居酒屋 yakitori kobako, 佢啲燒物認真唔錯，原來日藉串燒師傅喺來自涉谷60年歷史的串燒店，唔怪之得有返咁上下水準！我大推燒牛舌，勁好食，燒到外焦但仲keep 到juicy 同爽口，好驚喜！白燒鰻魚好厚肉而且魚皮燒得乾身同脆，好食！ 炸八爪魚 好岩送酒，炸到脆但入面仲keep 到爽滑，我自己再加左少少七味粉一齊食都幾惹味☺️ 串燒黎講我自己幾鐘意雞頸肉同香蔥豬肉卷，期間限定嘅沖繩苦瓜釀免治雞肉都幾特別！ 同埋逢星期四五六營業至凌晨2點都幾好，最近仲新設左12人房，想同班朋友食夜啲都唔怕！

蕉媽喺灣仔汕頭街一間日藉🇯🇵廚師主理的串燒店食過幾次晏，覺得食物質素不錯所以今晚約朋友晚飯就book咗呢度知道食店嘅日藉串燒師傅來自涉谷60年歷史的串燒店有信心保證呢度仲有全港唯一18CM長嘅串燒啱晒大家打卡🤩食店除了主打雞肉和豚肉串燒，仲有多款前菜和燒物、炸物等等今晚我哋點咗👉雞肉棒 - 雞肉好足料大大條，沾上生蛋醬汁特別好味👉蔥燒雞肉串 - 遠遠已經聞到香蔥嘅香味，雞肉保持肉汁師傅顯功架👉雞軟骨 - 同平日嘅雞軟骨不同，呢啲雞軟骨特別大條而且連上雞肉，口感特別好👉鵪鶉蛋豬肉卷 - 燒到外皮香脆的豬肉包着蛋味很濃的鵪鶉蛋，一吃難忘👉蘆筍豬肉卷 - 同樣燒到香脆的豬肉，包著新鮮蘆筍，味道很搭👉 燒魷魚一夜干 - 魷魚燒得啱啱好，但由於魷魚係海產本身有鹹味，鹹味可以略減一些👉雜錦天婦羅 - 有兩條大蝦、仲有茄子、南瓜、番薯，大大碟好抵食👉爐燒飯團 - 3款飯團3種口味各有特色❤️鵪鶉蛋豬肉卷 、⭐️蘆筍豬肉卷、❤️雞肉棒、⭐️雞軟骨，❤️爐燒飯團，味道特別出色。🫶串燒店逢星期四五六營業至凌晨2點😀最近更新設12人Party Room房 非常啱一大班人嚟gatheringYAKITORI KOBAK

最近常聽到的 buzzword 是夜繽紛🧘🏻‍♀️但要找到一間營業至深宵的居酒屋也不容易～這裡就是逢週四五六都營業至 02:00 的深夜食堂 !!店家的日藉師傅來自在渋谷有60年歷史的燒鳥店🍢來到這裡會有種走進東京淺草街頭居酒屋的感覺比起日本這裡少了做業務的社員、顯得更悠閒一點🍻點了燒鳥與和其他和風料理最喜歡的是坑紋利落、軟嫩爽滑的「炭燒牛舌」還有炸漿厚身但相當香脆的「雜錦天婦羅」🍤喜歡爽口口感的串燒所以「雞胗」也很受我喜愛長得可愛、軟糯帶焦香的燒飯糰子是我的主食之選🍙下次要來試試全港唯一的 18cm 長串燒～ps/ 最近餐廳還在 2f 新設 12人 party room area !!❝燒飯糰❞ | hkd 98 / 3件❝香蔥豬肉捲❞ | hkd 40❝雞胗❞ | hkd 38❝炭燒牛舌❞ | hkd 128❝煎餃子鍋❞ | hkd 68 / 8件❝雞頸肉❞ | hkd 40❝蘆筍豬肉捲❞ | hkd 43❝螢光魷魚❞ | hkd 58❝雞軟骨❞ | hkd 40❝雜錦天婦羅❞ | hkd 88❝茉莉茶口味酎ハイ ( 燒酒雞尾酒 ) ❞ | hkd 58❝綠茶❞ | hkd 40𓉸y

是晚崇日fd子🇯🇵話要帶去朝聖！呢間由嚟自涉谷60年歷史串燒店嘅日藉串燒師傅主理🤗且有全港唯一18CM長串燒供應🤗嘅日式居酒屋！被安排坐吧枱係幾有氣氛🙌🏻當中日本人店員嘅服務仲非常貼心有禮添🎎. ✨枝豆 $30@位坐低會先送上前菜😋是晚為枝豆！粒粒飽滿且充滿豆香！. ✨鹽辛牡蠣冷豆腐 $38全靠牡蠣嘅咸香味道帶起冷奴之大豆清新🤝🏻幾特別嘅前菜🤝🏻. ✨手羽先 $48@串每人一串共有六隻唔使爭🤭🤭帶有炭火焦香滋味🔥皮脆肉嫩且帶有油花美味！非常推薦👏🏻👏🏻. ✨燒花魚一夜干 $98原條一夜干肉厚帶咸香😉魚肉卻依然柔軟！擠上檸檬汁＆蘿蔔蓉一齊放入口更有去油膩之食感！. ✨鹿兒島產雞壽喜燒 $248整碟日本國產雞肉件數唔少🐔伴隨上枱仲有一碟野菜＆兩隻溫泉蛋🐣🐣將食材濃郁重口味嘅壽喜燒湯汁煮熟！食得出食材鮮美之外…亦別有一番風味🥢. ✨親子丼 $78經典雞肉雞蛋之配搭😛好難會中伏!!雞肉加上滑溜蛋液食落更添軟嫩質感！鍾意當中加咗洋蔥🧅令鮮味更出眾！. ✨鰻魚炒飯 $98店員會將蛋漿淋上已放於鐵板上之炒飯旁邊🤩🤩將半熟蛋拌勻鰻魚粒炒飯同食令口感更多層次！. ✨加一服務費. 聽店員講最近仲新設咗12

汕頭街一家主打串燒的餐廳，樓上仲有個12人Party Room房，星期四五六營業至凌晨2點，食到夜啲都得。呢度既日藉串燒師傅來自涉谷60年歷史的串燒店，最勁係有全港唯一18CM長串燒。燒牛小排 $138牛小排厚道適中，入口軟嫩多汁有燒香，加點wasabi味道更突出。蕃茄沙律 $58蕃茄大大個，清新爽口，難得酸味唔霸道。雞肉棒 $48香蔥豬肉卷 $40蔥燒雞肉串 $45Kirin Ichiban Beer $48主打的串燒都好有質素，以濃郁蔥香做平衡的香蔥豬肉卷同蔥燒雞肉串，仲有蛋漿配合的雞肉棒，點可以唔飲番杯啤酒。燒明太子 $70切成小片小碟，一口一件，佐酒一流。雞翼餃子 $58雞翼皮燒得好吸引，一咬就感受到非常飽滿，真材實料。鐵板餃子 (8個) $68餃子皮薄，又做到香脆爆汁，配埋重麻油香的餃子汁食係幾正。冷烏冬 $88同想像好有出入，冇諗過係咁豐富又大碗。加入冷烏冬汁撈勻，然後可以再加其他調味，烏冬煙韌彈牙，蛋漿帶來更順滑的口感。最後要提提個前菜，係好有水準的牛腩。

最近喺灣仔發現間高質嘅日式居酒屋餐廳主打日式串燒同埋多款日式美食佢哋嘅串燒由日藉串燒師傅主理師傅來自日本涉谷60年歷史嘅串燒店餐廳更有全港唯一18CM長串燒供應而家逢星期四五六營業至凌晨2點最近更新設12人Party Room房啱晒朋友聚會或家人聚餐🔸雞翼餃子 $58雞翼外既加咗蜜糖去燒，食落甜甜哋好惹味。雞翼中間包住豬肉餡料，同雞翼嘅味道好夾。🔸雞肉棒 $48雞肉棒好長好大串，雞肉口感好嫩滑，點埋蛋液醬汁食就更滑溜。🔸雞頸肉 $40雞頸肉嘅外層燒到好香，吱d檸檬汁可以中和返，食落無咁鹹。肉質口感鮮嫩，食落亦有肉汁。🔸雞軟骨 $40用咗雞胸軟骨，食落口感好爽口，好適合餸酒邊飲邊食。🔸鵪鶉蛋豬肉卷 $40豬肉燒到油脂味好香，外層金黃，包住鵪鶉蛋食口感好有層次，鵪鶉蛋嘅蛋香味都好出。🔸燒花魚一夜干 $98花魚都幾大條，將條大骨起咗出嚟之後啖啖肉，魚肉鮮甜香嫩，非常好味。🔸鰻魚炒飯 $98炒飯用鐵板熱住上，倒上蛋液喺炒飯嘅四周，撈埋個炒蛋一齊食更滑溜。鰻魚嘅份量都唔少，每一啖飯都食到，相當出色。🔸Okinawan Lime Juice $43飲落酸酸味，非常清新涼快，喺呢個炎夏飲就啱哂。