WIRED green (已結業)

係尖沙咀行得攰攰地，就匿入K11搵間餐廳坐低食下午茶，係港鐵站入口一入去就見到呢間Wired green，夠就腳雖然都多人排隊但店舖夠大，所以好快就入得，其實呢個舖位都轉過好多間了！朋友食個魚柳三文治配薯條，不過不失，包面可以用另一款會吸引D；我就叫左個特濃抹茶芭菲，分開幾層，抹茶味唔會太甘，圍邊有藍莓同士多啤梨，加D蒻蒟，亦有我好鍾意既白玉；中間果層有一粒粒脆米，好似平時食早餐朱古力脆米咁，口感好好；最底層係抹茶口感重少少既啫喱(?)，成杯野有好多種口感，好有趣！

今晚約了友人收工飯聚，就腳關係約左係尖沙咀。今日係星期三，以為冇咁多人啦，點知都係周圍都咁多人食飯。突然諗起K11, 鬧市中算係舒服既地方。今次試新野，Wired Green可以walk in又唔需要等位！芝麻雞翼開邊雞翼就最好，易食。幾香脆既大板薯條好味道鐘意食薯條又鐘意大板燒汁既我就覺得好好食肉ターワ鍋有驚喜既安格斯牛肉火鍋。牛肉好食豬骨湯底香。飲品都有中上分數 總括黎講，唔錯。環境都舒服

至於第二頓，是竪日週六下午，與網友2大1小約在 K11，交收禮物、順便想試 Pan de Pain 的鬆厚班戟。不是說熱潮已退嗎？為什麼人龍還是那麼誇張？ 甜魔媽媽最沒耐性排隊了，馬上轉投樓下 Wired Green 的懷抱；論環境，這裡比樓上更開朗、青綠怡人呢。 當時有下午茶所以挺抵食，這是朋友的 迷你吞拿魚腩碎飯店 ($78)，有隻半熟蛋在面層，又附送一兜沙律，感覺還不錯，如非要留肚回家晚餐，我也會選這個的！ 原目標的巴爾馬火腿炒蛋三文治賣光了，給囝囝改點了 照燒雞扒三文治 ($70)。雖說是照燒但醬汁不多、挺好，中間夾的生菜也多，媽媽我連同沙律兜乖乖幫忙吃完了，他就吃下1.5份三文治，連同香脆粗薯（給遮了...），留下半份打包要給妹妹！ 這裡的跟餐飲品沒前一頓的豐富多彩，又不設升級選項，所以媽媽乖乖飲熱檸茶，將凍食 配額留給 抹茶軟雪糕配白玉及紅豆 ($50) 好了！ 這裡的軟雪糕還好，質感滑溜、抹茶及奶味也算平衡，不是最甘最濃，但襯上香甜的紅豆也沒給搶去風頭，白玉更是意料之外的有咬口。吃時綴以茶凍、又按喜好加上少量黑糖，口感味道就更豐富了～ 清爽的一頓後，也是時間回去晚餐

本來打算去同一間shopping mall 人氣店 walk in,點知無位又拖我地.所以決定見咩食咩,點知反而試到間好野先來個慢煮牛肉沙律 牛肉夠軟身,幾好味,沙律菜就略嫌少左d再來炸雞夠熱,粉都唔多 個醬仲唔錯tim軟殻蟹雜菌味道略咸，一人少少都ok大板燒薯條感覺真係好似食緊大板燒一樣,無得輸明太子玉子燒個人本來唔太好明太子,因為真心覺得咸,但依份野真係唔錯,味道岩岩好呀。最後都係忍唔住食埋甜品，因為已經好飽，所以只叫左個抹茶軟雪糕，味道都幾甘呀，朋友話過甘，我就覺得剛剛好，無被奶味蓋過

看了推荐文章 于是在做facial之后顺便在楼下吃晚饭 没想到意外惊喜 拉面真的超级好吃 很有生命力 其实在香港吃过的拉面也不少 平到各大日本连锁 贵到九龙站上盖300大洋的拉面 却都觉得不如此家 汤清淡 面劲道

燒粟米壽司不過不失，燒粟米無可否認係幾香，但夾落個普通加洲卷其實都真係幾普通。芝士軟殼蟹真係大失所望，一啲都唔脆，真係名副其實既軟殼。而且亦都冇乜問題，芝士未見有咩幫助。食物款式無錯係幾有創意，想搞下fusion，但暫時唯未見成功。

又係搵食時間。去了超近地鐵站嘅K11搵食。之前經過已想試下呢問野。今次見無咩人等位就去試下。明太子芝士玉子燒我其實不太喜歡食蛋。但不知何解玉子燒我就很喜歡食。見到呢度有，仲要有芝士。怎可能不叫呢😆。原個上枱，自行切開。自己鍾意切幾大，自己話事。一切開，內裡充滿著明太子。芝士夜一爆而出。正！蛋燒得剛好。沒有過趕。餃子有點像炸過一樣。餃子皮脆脆的。上面還有一層芝士。芝士上面還有點吊味的東西。有點像xo醬的感覺。我不太知道那是什麼東西。不過同餃子很夾。增加了香味👍🏻天婦羅蕃薯呢個真係要推介一下。雖然佢只係炸蕃薯。但蕃薯本身很甜。真的很好味抹茶軟雪糕配白玉紅豆我諗呢度嘅抹茶雪糕，係咁多地方食到最好食的。因真的有抹茶味！帶微微的抹茶苦味。配上紅豆一起食，真的是perfect match

K11 新開既日本fusion菜 味道唔錯~ 低溫慢煎青森縣產豬肉 $118 低溫慢煮可以將肉汁鎖住 而且黎自日本既靚豬品質非常好 所以就算低溫慢煮都唔怕架 配上芥茉醬同埋特製醬汁任你揀 好好味呀 炸軟殼蟹卷壽司 $158 軟殼蟹粉漿薄脆 而蟹肉都幾鮮甜 大大件份量十足 壽司飯粒亦都唔會過於鬆散 再嘆個抹茶雪糕 加入黑糖醬超正！

明太子芝士蛋卷 Mentaiko Cheese and Egg Roll🧀🍳$70; 7.5/10🍴呢間價錢偏貴，性價比不算高，都係鍾意wired cafe多d😝明太子份量都幾多，唔會過鹹芝士就唔太食得出🤔蛋卷唔夠嫩滑👌🏻

今晚我同阿J不約而同各自約咗自己的中學好友飯局，好友C 在尖沙咀返工，推介一間在K11 的新派清新和風食肆，佢話lunch Time成日爆場。K11+清新日式料理+好受歡迎= 我估中了，WIRED Green 是也。三個麻甩佬，一坐低，睇完Menu樣樣都想食，老規矩，每人叫一道菜，但試問得三道菜我哋又點夠飽呢？我地決定叫夠6道。先上賣相非常別緻的京都前菜拼盤($158)，好似九公格咁分咗九格，每格一道前菜，感覺夠晒豐富。五道素菜( 蓮藕片、漬牛蒡、蘿蔔絲、昆布及薯仔沙律) 四道肉(吞拿魚刺身、五花腩、鰻魚及明太子沙律)，味道如何?我們三人你一口我一啖，不消3分鐘便清哂九格，你話好唔好味呢？他們二人見第二道菜尚未上，竟用這九格盤玩起過三關來...第二道上的絶對是驚喜之作，燒粟米壽司($128)；面層是片薄了的燒粟米，加埋青瓜及牛油果，清新開胃，喜歡清淡及素食的朋友必吃!!清新完，係時候食肉類! 先來低溫慢煎青森縣豬肉($118)，慢煮後的豬肉肉嫩多汁，豬肉味濃，推介。煙牛脷伴醋菜($108) 差點令我們大打出手！?? 無他，當三位極愛吃牛脷的人同時遇上有質素的牛脷，難免會出現爭食的情況；

老公跟我經常各有各忙，兩人能夠湊上時間在家享用住家飯的日子非常罕有，反而在外用膳，時間上較易配合起來，儘管自己也愛吃住家飯！首先我本身是高纖需求的體質，加上對蔬菜要求比較嚴格，外出用餐既要顧全以上兩項要求，又要符合味道佳，而每頓的花費亦不能太高的話，必須降低自己的要求，其實一直都是未能執行幾存其美的情況！ 每次使用港鐵「K11」出口，這必經之處總是堆滿了人，且大部份是年青人，心想莫非又是什麼一窩蜂的潮食？因此每每都是過門而不入！ 當晚又約同老公在尖沙嘴碰面，他又如一貫的例遲，於是我透過那半開放式的設計，直接看到「Wired Green」的核心範圍。座位設計具備不同的高低層次，看看這位客人，沙發座位顯然挺舒服，而其他木色的餐桌及座位，也釋放出輕鬆的氣氛！ 反正沒有設定的用餐地點，老公又遲到，驅使我加入輪候隊伍中。待了大概二十分鐘，在老公到達不久之時，我們的座位便備妥了！ 雖然被安排在近門口的二人餐桌，桌面有點小，但可取之處是每個座位均備有放置隨身物件的大籃子，身上的物品不用左塞右塞地安置，感覺太棒了！ 打開餐牌，一股清新的綠意徐徐地散發出來，裡頭可找到不少我心愛的蔬菜。 菠蘿薄荷 HK$

叫左2個lunch set，有一個主菜加一杯野飲。沙律飯 - 叫沙律飯純粹因為好奇🙈哩個好岩想食沙律但又驚唔夠飽既人，飯既份量唔算太多，連埋沙律一齊食岩岩好夠飽味道方面，本身都驚會中伏，但又估唔到沙律加飯又幾好味渦，入面仲有牛油果同墨西哥脆片，值得一試架。烤雞仲做得好嫰，皮又烤得脆👍🏻黑咖哩豬排飯 - 哩個同普通咖哩既味道其實差唔多，係唔辣既咖哩。豬排外面炸得好脆，入面就稍微老左小小小小。總體黎講都係👍🏻配既小食係凍鯖魚，因為本身好驚腥，食左一啖都冇食了。食物環境都👍🏻不過唔知係咪服務員全部都做攰左，個個都賴賴閒咁唔想理客人😂

尖沙咀的 K11 商場，有不同類型的食肆。跟港鐵站出口相連的 B2 層，今年新開了一家名叫 Wired Green 的餐廳。Wired Green 是來自日本的過江龍。提供洋風味的新派和風料理，據說大多數食材均由日本進口。裝修亦很新派，以簡約風打造，光猛開揚。而且，由於交通便利，所以成為我們最近一次家庭聚會的理想地點。因為早到了，所以點了兩杯果味特飲。味道不錯。是日晚餐，由豐富的前菜開始。望著餐牌上的多元化選擇，心思思樣樣想試。於是選擇了「是日9款前菜拼盤」 ($158)在木製的九宮格上，放了不受的日本小食，包括：角煮五花腩、漬牛蒡、炆煮蘿蔔絲、吞拿魚、蓮藕片等家常前菜，還有燒鰻魚、八爪魚等時令小食。滿足我們貪心的味覺。最近想吃清一點。這盤「自家製豆腐沙律」($85) 是很好的選擇。豆腐給人清新之感，雜菜爽脆，伴以芝麻醬，吃起來又香又滿足。「燒粟米壽司」($128) 可以當甜品來吃。壽司吃得多，但都以肉為主，燒粟米壽司是第一次試。店方把把粟米切片，口感脆脆的，入口香甜。壽司中央包裹著青瓜及牛油果。配上以蜂蜜芥末及忌廉芝士製成的甜美醬汁，感覺新鮮特別。「自家製厚切煎牛脷伴醋菜」 ($10

每逢周四都是我約朋友吃飯的日子，雖然不用外出吃飯的日子都盡量回家煮飯，但定期跟朋友聚聚仍然是非常重要。好友和我都很喜歡吃東西，最好就是叫滿一桌瘋狂地吃，是晚我們就來到這家wired green ，叫了不少東西，難得我們都吃得完。是日9款前菜拼盤$158。明太子沙律、五花腩、昆布、牛蒡、吞拿魚刺身配山藥、薯仔沙律、蓮藕、蘿蔔豆卜絲和鰻魚，九款前菜各有特色，每次的配搭都可能會有點不同，一向喜歡吃前菜的我表示很高興，友人更說配一碗白飯就好了！明太子芝士玉子燒$70。超澎湃的明太子由蛋卷裡面流出來，份量十足，跟一般的玉子卷不同，可以自由切出自己喜愛的大小。鑄鐵鍋清酒煮蜆$75。湯頭很清甜，有昆布的鹹香，蜆雖然小，但肉質不錯，也沒有沙。銀鱈魚西京燒$158。銀鱈魚油份足，入口滑溜，特別叫店員拿了些沙律醬伴吃，雖然知道不是正宗吃法，但慣了，沒辦法。低溫慢煎青森縣產豬肉$118。豬肉呈粉紅色，因為是優質日本產豬肉，所以八成熟也可以，豬肉不會太嚡，吃起上來有點雞肉的感覺，伴吃的柚子醬汁味道調得不錯，與豬肉很搭。特濃抹茶軟雪糕配白玉及紅豆。份量一點也不少，吃到這麼飽，兩個人分享剛剛好。抹茶雪糕抹茶味很濃

數數手指，好像已有很久沒有在K11附近一帶出現。今次專道而來的目的，是為了來這裡一試她的清新和風料理....看到不少有關這兒評價，發現有若干毀多於譽的評論，心中不禁驟起了點中伏的心態....不過許多時出外覓食，少不免要有些肯冒險的心情。要知道一間餐廳的水平如何，必然親身實地去吃才行。只是道聽塗說一番的話，絕對是不能作準的....為了要證實一下是否真的這樣差，唯一的驗證辦法便是要叫點多幾款東西來嚐嚐....店內有頗多飲料的選擇，其中和抹茶有關的更是佔了甚大篇幅，看來是這兒的招牌來呢....一杯味道濃厚而甘苦的抹茶奶昔，其濃烈的餘韻儼然大大蓋過了一切應具備的奶香。幸好一點是這股甘苦有著超甜而軟淰的日本紅豆以及輕盈細滑同樣很甜的忌廉來作出中和，否則本並非是抹茶控的我，定必難受得了這重口味....這兒的前菜併盤是以九方格的形式出現，是既簡潔而巧緻....格內放置了多款和式前菜小食。最出色的是炆煑得入味而肉質不失彈性的豚角煑；另外塗上山藥的切件maguro亦是屬非常家庭式口味的前吃；薯仔沙律內加進了火腿粒以及洋蔥，吃起來就不見得太單調乏味；沙律明太子粒既惹味又帶脆，不俗；鰻魚儘管醬得十分夠味但肉