Whitewood Coffee (已結業)

🥞口感好似梳乎厘同輕蛋糕配上香蕉榛子醬呢啲perfect match🍌🍫係好食嘅不過首先 你要有個半鐘嘅時間！😂😂點解？半個鐘係等位加叫野食咁另外一個鐘呢？就係欣賞住間Cafe嘅設計/ 同朋友傾計/ 玩電話嘅時候 因為真係要等足足一個鐘先有得食🤤除非 你係一開舖時就嚟啦Pancake好食架 但值唔值得用時間等就要你地取捨喇

今日和男朋友出門, 好久沒有去新地方探險, 今日就選擇去到石門, 哈哈哈。上網一查就香港很多人推薦的這間COFFEE SHOP了。這裡是進來找到位置就可以坐下的,半自助形式。我點了一個PANCAKE和咖啡就找了個在窗邊的位置坐下了。男朋友叫了雪糕蜂蜜黑炭厚多士。最近我超喜歡吃PANCAKE, 這裡剛剛好提供了, 而且份量超級大方。之前也在不少地方點過, 出來的時候一般都是兩個,可是這裡有三個, 而且價錢不貴。黑炭多士的味道也不俗, 配上雪糕和蜂蜜的味道不會黑甜, 反而清清甜甜的, 作為下午茶真是一個不錯的選擇, 吃光了也不會有內疚感。這裡最好的地方是, 店員不會在你吃完之後就匆匆收走餐具趕走客人, 你大可以選個在窗邊的位置, 帶上一本好書,靜靜地坐上一個下午。

剛剛工作完，想一個人扮下文青，吸收下文化氣息，在石門站一出，一個人無意識地無定向四處亂跑，行下行下，商場發現了一間極不起眼又座落於死角中名叫Whitewood Coffee 的cafe ,有種神秘魔力吸了我入去，一間小店，以白色裝修，花巧的擺設，開放式的廚房，雲石臺配上啞金色方格椅子，更顯出它的別樹一格。坐下，馬上叫了鎮店之寶---香蕉榛子厚鬆餅(需時20分鐘) ，等下等下，看下書，放空一下，主角終於來了，蛋香已很撲鼻，成條香蕉切成圓塊在旁，三塊品字型的pancakes左搖右擺，配上榛子醬，用叉一刮，已見到pancake 的空氣感及鬆化度已混為一體，連同香蕉及榛子醬一併放入嘴內，好滑好柔軟，心中的世界一秒後被徹底融化了，難怪少女心一個又一個被俘虜了……不得了，很快又會再來了，找回味道記憶！

今天要到石門一趟，出發前已物色餐廳吃個午餐，見這小店的裝修簡約清新，適逢今天天朗氣清，最適合歎個「English breakfast🍳」($76) ！黑炭麵包是店家自家製的手工麵包，烘成多士夠鬆脆😊「香蒜白酒蜆肉意大利粉」($68)加了三色椒味道惹味，可惜蜆肉份量較少。另外點了一杯「dirty」咖啡($38)及「hot chocolate」($30)，飲品不錯，朱古力有美麗的拉花，很適合今天的心情☺️。最後點了一客甜品「原味厚鬆餅🥞」，雖然要等差不多半小時，但即製當然要等一下，又是時候學習慢活了。厚鬆餅吃得出鬆軟感，雖未至於是「空氣感」，但蛋香味突出😋，楓糖漿不會過甜，與忌廉同吃，味道不錯，加上價錢$62三大件，算是CP值高的飯後甜品！美中不足是上桌時其中一塊崩了一角😜那天週末比較多人，餐廳全自助式，等位、落單、取餐具、酙水都要自己來，小店面積不大，通道有點迫狹，出入多次的話要小心撞到其他客人，但見開放式廚房裏一班年青人在努力又有心的製作，食物質素不錯，價錢收費亦比區外餐廳相宜，是間CP值高的小店！

之前睇左食評以為呢間野會好食。外面睇入去，環境係ＯＫ既，但係食物係完全唔店。叫左個豬柳漢堡拿破倫意粉，蕃茄醬係凍，個意粉完全唔好食，意粉太硬，完全係自己都整到既。想中伏就去試下啦

考完試去附近找找食物，石門有一間食班cake的食店，我們入到餐廳，小小一角餐廳很寧靜，因為都是下午茶去都比較少人，我出去櫃枱叫了一個蜆肉意粉同原味班cake，服務完話班cake 要整20分鐘。我覺得本身價錢都幾貴的餐廳，但餐具全是自助自己到櫃檯出面拎很不方便，我出了幾次，糖都要自己拎。到食物班cake 我食過好多間，店整得相當不錯，班cake味道很好，很鬆軟，意粉也可以，如果我可以改善一下服務會更加好

聽朋友介紹，今天一個人無聊去試下。門口小小的，如果平常走過，真的不會留意。下午4:15分到，以為自己好運氣，居然有位，落單時，同我講pancake要等一個鐘先有，有d無奈，不過反正消磨時間，無所謂啦!叫左個原味試下，等左45分鐘就有得食，一黎到，蛋味好香，糖漿不太甜，cream 就ok la...$62 三大塊，CP值高。環境唔錯，窗邊位仲可以望住石門站，環境幾舒服。

最近真的很忙，忙得幾乎每天都在office吃外賣或者方便麵，還有源源不絕的零食supply，一週迅速地長胖了幾斤。今天難得在看完牙醫後有快兩個小時才到位於沙田的appointment，便決定到來這家一直沒有機會嘗試的餐廳來個豐富的早午餐。餐廳在商場二樓的角落位，門面稍微有點不起眼，要不是因為邊走邊找著207，真的有機會miss掉又要多找一圈。座位比較寬闊，坐得舒服。進餐廳時店員細心提醒可以在收銀處拿餐牌，先找座位再點餐。平日早上十一點多餐廳也蠻多客人的，卻也不難找到空位。餐牌共有五頁。頁一是All Day Breakfast Menu，有English Breakfast、其他麵包吐司類、cereal和沙拉，全日供應。頁二的是Pancake Menu和Dessert Menu。Dessert Menu全日供應。Pancake Menu是厚鬆餅，應該也就是大熱的梳乎厘Pancake吧～看到供應時間卻只是8：30-11:30am及2:00-6:00pm，臨近中午到達的我們差點以為吃不到，還好店員說還可以點餐呢～頁三的是Pasta Menu，11:30後供應；頁四及頁五則分別是咖啡和茶。可能

星期日上午去食份英式早餐，厚鬆餅,熱咖啡..見餐廳有7個人係度工作，但無一個會主動來招呼你...而顧客其實唔多...但我落單，要杯水，就連食物到左要餐具...都要自己行番出去伶..餐廳員工多都唔肯招呼你..感覺行左好多轉...孕婦都無例外...食得唔舒服，餐廳應該要檢討一下其實食物都好食既，但無服務真係扣好多分，始終一份早餐$68無飲品～又唔算平

有日見到呢間食疏乎里pancake 的餐廳食評不錯，又吾駛山長水遠咁去香港九龍個頭排隊，就一於bookmark 定，決心要來試一試。 我地兩點前來到，已經要排隊。（網上過呢款pancake 供應時間係早上十一點半前或兩點半後）。 cafe 頗細間，係週末都幾難懶洋洋咁嘆杯咖啡慢慢坐下食下，怕阻住人地個位。我地叫了豬柳漢堡拿破倫意粉，和香蕉榛子pancake. 意粉幾細碟，男士幾難食得飽。薄薄兩片豬柳，同某連鎖店的早晨全餐的豬柳冇咩分別，味道中規中矩。 至於pancake ，由於今次係我第一次食，所以冇得比較，吾知算邊個層次的好味。order 既時候waiter 已經俾心理準備我地要等四十分鐘，其實真係有點耐， 不過一場來到又吾想錯過。好彩最後都吾駛等咁耐。不過waiter 頻頻搞亂d order ,我見到某些顧客既pancake 疏晒氣，脹卜卜的pancake 未上檯已經「倒塌」，印象分吾多吾少會有所扣減呢。 pancake 質感鬆軟，幾香，不過如果有多d 榛子醬會好一點。

買個時冇講，坐咗成粒鐘都未出到個pancake! 問個時先講有好多單！又要人等多15分鐘！問佢個pancake要等個幾鐘？佢話係！冇得頂！態度差！冇下次！不知所謂！

想試試Whitewood的厚鬆餅多時，但lunch time 沒供應， 只好等Tea time時段來 。室內裝修擺設簡約，令人覺得舒適。門囗放有水瓶可自行添加。order食物後，自己找座位及拿餐具，店員會送上食物 。原味厚鬆鉼一客三件，每件有1cm 以上高。囗感軟綿綿幼滑，空氣感＋足。配上牛油及蜜蜂增加香甜味或配上cream口感更細緻！輕易KO了－碟！另外點了Mocha, 精緻天鵝拉花tea time 要近一百玩， 比一般lunch貴但可慢慢享受一下美味的甜品加飲料，放下腳步輕鬆－下，值得的！！

ㄧ直想試近期大熱既souffle pancake, 但又怕排長龍等位, 直至揾到石門呢間小店...聽説午餐時間都要排隊等位,所以今日特別6點幾黎到,趁佢就收舖無咁多人...果然順利ㄧ黎即刻有位,不過代價係本來想點既草莓味鬆餅已經售罄, 唯有要次選"香蕉榛子厚鬆餅",仲點多個"白酒蜆肉意粉"。小店由幾位年青人"煮"理,所點食物即叫即整。意粉味道清新,有淡淡的橄欖油香味但不油膩, 唯獨份量略少。鬆餅没有想像中好似souffle般似"ㄧ陣風",但都很鬆軟, 亦因為有啲"質感",所以可以食到佢既蛋香😋見其他人點既咖啡同花茶都幾吸引,下次要早啲黎試下同埋食佢既草苺味鬆餅。

原來我真的好耐冇在沙田活動，原來石門已開左個新商場。，入面好鋪，人有小，下次搵食我都知訂了。今次既tea time 選了間甜品店。先叫左杯ice lattee, 用環保飲管係好驚喜 👍而奶既甜已經夠，不用落糖水。之後上左個黑炭厚多士，上面既雪糕係 Gelato, 超creamy。 跟住戲玉來喇! 原味鬆餅，鬆軟有蛋味，簡簡單單的製作，更試到廚師既功架。大滿足 😀

鐘意小店~鐘意有個性有質素的小店的小弟好友推介到一間特別的cafe~估唔到石門都有咁別緻的地方！香蒜白酒蜆肉意粉@很驚喜是這蜆肉沒有一般冷凍蜆肉的雪藏味道，意粉的口感清爽不會太油膩，有機會再來要把菜單上的每一道意粉都嚐一遍跟pasta加$20就可以有杯mike coffeeStrawberry pancake@三件班戟外表飽滿渾圓，厚身而且堅挺，並沒有出現塌陷情況；單單賣相已經先聲奪人，令人垂涎三尺班戟鬆軟細緻，濕潤實在而富十足空氣感，入口即化不過絕不如一瞬即逝的空虛，質感平衡拿捏得宜，更加沒有粉狀顆粒的粗糙口感，蛋香混和淡淡牛油香，更不會有半點油膩感。另外忌廉亦相當軟滑輕盈，不過旁邊的strawberry糖漿就得物無所用之，本身整份班戟配配上面的糖漿甜度已經足夠，添加過多糖漿反而弄巧反拙，容易蓋過蛋香