WAKO SAKE SUSHI • TAP (已結業)

中環街市高質OMAKASE✨依家有抗疫優惠 3點後$348位就食到😱‼️原價$888🥺即刻bookmark同朋友嚟食~~.有齊前菜 味增湯 3款刺身 5款壽司 手卷💕每日由師傅拍板時令食材👨🏻‍🍳嗰日嘅刺身係 魴鮄魚 赤蝦 鯖魚 超鮮甜😍帶子壽司上面加咗火焰蟹膏池魚壽司配酸汁啫喱火炙左口魚邊壽司 油香十足 入口即溶 超滿足大拖羅壽司加火炙過嘅wasabi 變咗有啲蒜香🧄😁三文魚籽軍艦 本身唔鍾意食三文魚籽嘅我都唔知點形容 反正我就係食咗 又覺得好好食🤣粒粒咬爆咗嘅鹹香配壽司飯 仲有佢哋嘅壽司飯口感好好 醋嘅比例得宜👍🏻💕吞拿魚腩蓉手卷 餡多過飯嘅手卷係咩操作🤣真係覺得CP值好高😋趁而家做緊優惠帶埋朋友一齊嚟食😆🥰隔離有日本直送生清酒 可以點成枝嚟飲 飲唔晒可以拎走🤣除咗OMAKASE 佢哋仲有SUSHI同多款丼飯 全部食材都係由日本直送💕👍🏻

在翻新過後的中環街市，已成了尋找藝術氣色的的好去處，而底層更是滿足五臟的不二之選啊♪♪♪這家有draft sake的日式小店有提供多款冷熱清酒外也有供應多款刺身丼物和壽司卷物呢！！限定3pm過後所供應的omakase包有三色刺身、五貫壽司和一款手卷，同時包有湯品及茶碗蒸：）先來味鮮滑溜的茶碗蒸然後就是卷上三文魚籽的池魚刺身接下的赤蝦又是甜鮮肉爽！！刺身過後就是五貫壽司帆立貝加上蟹肉，鮮味十足～深海池魚賣相精巧拖羅跟炙燒魚邊就是肥美之選晶瑩的三文魚籽粒粒飽滿呢！！！再來一客手卷實在滿足最後還有熱湯作結場內氣氛甚佳 服務亦好用上三百多元就可以嚐到大滿足

行過中環街市⋯ 好surprise係超多人嘅foodcourt入邊見到有間壽司店。當時又唔太多人，二三個人⋯一個人未食過膽粗粗咪諗住試吓，雖然佢喺街市入邊，但佢omakase價錢一啲都唔平！！由$500到過千蚊都有。佢位置其實一啲都唔private,個個行過都望住你，真心唔明food court入面嘅餐廳點解仲可以set到個價咁貴😨我叫咗12貫 $438個set🤮佢有12件壽司加一件手卷⋯點知⋯又中伏! 魚生大部份有筋⋯亦唔新鮮⋯真心千兩嘅質素仲好過佢喎🤭🤬難食又貴，呢間wako仲有幾間分店，大家小心中伏🤮🤮

中環街市翻新後開放了好一陣子，終於有機會嚟參觀一下。今次最主要係嚟食個 lunch。大概是新裝修好的關係，大多數食店都俾人一個好乾淨的感覺，但食物的種類就普通了一些。在咁多間食店之中，我們揀了一間較為另類的 WAKO ～一間位於 FOOD COURT 中間有提供 OMASAKE 的日式料理。坐上壽司枱後，發覺背脊後面會有路人走來走去。這個佈局真的有點奇怪，應該是全港鮮有的吧！？之但係原來當你專注地與友人談心，和細心地品嚐食物時，是可以完全忘記呢個咁奇怪的環境設定，也感覺唔到被路人騷擾。12件壽司均是由廚師發辦，揀選當天最新鮮的食材，手握壽司的水準不錯，食物也很新鮮。中午時段只收4百多元，也算是合理吧。

朋友介紹特別來一試午餐，心裡可是充滿期待的…😢午市的便當都只供外賣，你要不買去公司吃，否則就留低坐定定食寥寥可數在午市時段可選嘅貴餐。其實我哋坐吧枱，張凳仲要瑤瑤噏，真係坐得唔舒服。因為坐呢張凳，仲要被迫食貴餐。如果唔係俾面避免朋友，一定立刻調頭走咗😡我選了中間價錢一份，都$300架…先送上蒸蛋…靚，真係靚！味道都香滑嘅！心頭立刻對一陣嘅食物又有番希望。突然隔離有客人坐低，因為座位好親密，不停碰到我的手臂。最緊要係佢件西裝應該好耐好耐無洗，煙味、頭油味加汗味…我最後要擺支白花油搽下個鼻劈咗啲味，先可以繼續食飯。開頭以為只喺我衰個鼻太靈，點知一講之下，原來同行朋友都聞到無晒胃口。我立即遞支白花油俾佢…就係咁，之後成餐飯無論魚生、麵豉湯，定係個茶，都係一個味…福仔味！其實魚生賣相唔差架。下次啦…天氣涼啲再去過，應該好啲。我有啲想試Sake on Tap 🤪

位於中環街市的Wako Sake Central，是一間氣氛輕鬆的日本料理餐廳。餐廳屬銅鑼灣的Wako Sake Bar旗下，但兩間的走的路線路線截然不同。銅鑼灣店以提供鐵板料理為主，而中環店則以提供和食和壽司為主哦~ 餐廳走開放式設計，一邊是提供廚師發辦的壽司吧枱，客人可與師傳作面對面的交流。一邊則是提供和食料理的餐桌，適合不同客人使用。店內與Wako Sake Bar一樣，都有大量清酒供應，愛酒的朋友仔不用擔心啦。 餐廳最近推出全新菜單，以壽司和清酒為主題，設計出 Wako Sake Sushi & Tap Sake Pairing $1388/PPL! 廚師發辦由有15年經驗的原師傅主理，客人可以一次過品嚐到日本的北海道、靜岡、富山和奄美大島的時令食菜哦! 率先呈上來自北海道的日本蠔和白子!日本蠔好大隻，肉厚鮮美，而白子則滑溜鮮味，入口即化。配上有米香的山形的上喜元雄町中取純米吟釀，味道帶甜，容易入口。 期後有金目鯛、秋刀魚和鰤魚刺身。刺身擺盤精美，金目鯛用熱水淋過魚皮，肉嫩鮮美。鰤魚好肥美，脂膏豐腴。而秋刀魚比想像中更好吃，腥味不高，鮮味十足。配上有清新梨果香的山形的上喜元雄

讚1.第一次飲生Sake，飲落其實似有氣乳酸、乳酪既清酒，係咪新鮮就實在唔多覺，現場其實有三款，而呢款係已經係店員話最唔甜既，味道就還好啦彈1.唔太知點叫嘢飲，因為佢就咁一檔嘢放係路邊，同隔離果壽司吧檯有啲距離，檔嘢後面有兩個店員企係度，但又偏偏係度傾計，奇

Lunch時間，於是去到新裝修嘅中環街市襯下熱鬧，突然之間想食日本嘢，所以叫咗個鰻魚丼，個餐包括湯，小食，沙律，驚喜在仲有原條多汁大鰻魚，成個餐都係百零蚊，性價比很高值得一試！

嬲到為左依間野寫第一篇review。原本訂左今晚8pm (第二輪) 坐sushi bar dinner。我早4 日 (星期一下晝book)。中間有收到inline.app confirmation。期待左成個星期，到今日星期五中午，竟然打黎同我講佢地今日俾食環查，話佢地sushi bar 唔可以坐多過8人， 跟手同我講sushi bar booking已經full 左, 叫我坐開去另一張bar枱，係一張係open area 並且背向師傅及sushi bar 嘅枱 (我之前去經過見過個setting，係完全離開左sushi bar嘅一張food court style bar枱 )。我問佢我係咪唔夠其他人早book, 佢支吾以對話係， 總之只係重覆叫我坐開去另一張bar枱。期間語氣並唔特別抱歉，感覺只係blame落俾食環查。我反問，我book sushi bar 就係為睇師傅製作，咁樣叫我坐開第度同叫我買takeaway 坐food court食係無咩分別。雖然佢話我唔夠其他人早book，但我都叫做4日前book枱，期待左4日 happy Friday 唸住試間餐廳，欣賞師傅即時整sus

📍 𝗪𝗔𝗞𝗢 𝗦𝗔𝗞𝗘 𝗜𝗭𝗔𝗞𝗔𝗬𝗔, 𝗦𝗨𝗦𝗛𝗜 & 𝗧𝗔𝗣 @ 中環ღ 櫻·刺身定食 $388ღ 楓·鮨十二貫 $438ღ 咖喱吉列三元豚飯 $128ღ 咖喱雞扒飯 $98ღ 鮮冬菇 $28 青椒仔 $28ღ 雞腿肉 $38 雞腎 $38 牛舌 $58ღ 清酒 $88 呢度比較特別係個生清酒🤣同生啤一樣都係現拉清酒係香港唔算好流行 不過都幾啱配嘢食一齊飲壽司方面 可能我大食 一個set都唔係好夠飽😂但即席望住師傅每件手握加分 態度亦好好(´∀｀)所以中環呢個價都算係咁～～～太耐之前食都唔係好記得有咩魚 質素正常不過師傅話一定有大家最愛嘅拖羅同海膽～串燒方面 牛舌同雞腎出色 夠爽(๑╹ω╹๑ )其實仲食咗炸雞軟骨都唔錯喔～回頭指數😼3/5（sushi同sake bar幾特別o(･x･)/

而家食OMAKASE真係一位難求!因為除左品嚐味道之外仲可以欣賞師傅既手藝!呢間日本壽司店 除左單點壽司,最吸引係提供由大廚發辦既OMAKASET 有齊刺身 茶碗蒸甜品與湯極豐富! 刺身 卷物食材都係由日本直送 食物水準有保証!海膽肥美鮮甜 蝦肉鮮味彈牙 連飯都經過特別調味配搭返食材!卷物既紫菜包刺身蓉非常好食! 紫菜脆到卡滋一聲!好正呀!仲有拖羅,甜蝦,鯛魚和日式漬物前菜!評分8/10平均消費$1000Wako Sake Sushi & Tap Shop G12,93 Queen's Road Central, Central

Walked past this place as we explored the new Central Market. Booked for dinner for our family on a Friday night, thinking it would just be another ordinary sushi place as it was in a food court kind of setting at the bottom floor of Central Market.Turned out we were pleasantly surprised. The Omakase menu was very reasonably priced!!!The ingredients were fresh and tasty, the chef that served us was friendly and service overall was good as the staff tried their best to accommodate for our young c

中環街市剛剛開張已經在Wako吃了兩轉， 一轉星期六中午， 一轉星期五夜晚。 晏晝和夜晚Menu不同。 晏晝氣氛有啲似在日本的市場， 人來人往， 非常熱鬧。 雖然繁忙但食品上菜沒有怠慢。 晚上氣氛變回中環氣氛： 靜中帶旺， 旺中帶靜； 可以慢慢品嚐清酒。 酒方面很多選擇： 有多款來自各地清酒和首次引進香港的生原酒 （ 生啤概念） 。 喜歡的還可即刻將喜歡的酒買回家。 食物性價比高， 吃的是魚鮮真味道。 The central market just opened and I have come here twice : once at Sat lunch and once a weeknight dinner. The ambience and atmosphere are very different. Lunch feels like a Japanese market with crowds and a lot happening ; dinner feels like a modern central hangout venue. Take your pick. F