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依日同屋企人去屯门食饭见到依间日本来的芝士饼店即刻带钟意食芝士饼的妈妈过去睇下妈妈其实钟意食日式芝士蛋糕正打算同妈妈睇下蛋糕时店员比妈妈试食芝士曲奇妈妈试食完后，话咸咸地唔甜好味即话想买海盐味番去由于佢一盒得十块小妹觉得唔多够食所以买左礼盒装$168/20块上面仲有个胡须的纸样应该系迎接父亲节回到家小妹都有食好浓浓的芝士味但又唔觉得太腻咬开果时饼身又唔会太碎，都唔错
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愉快的聚会后，还收到启明妈的甜蜜 Tokyo Milk Cheese Factory 礼盒，正好满足在 Sweetish 未完的甜梦；再加上嫲嫲由日本带回来的手信，我，真的有望减肥吗？？？ 其他的手信可以不理（还是那句，大部分于我都过甜了），但 Tokyo Milk Cheese Factory 这款曲奇，薄身香脆像白之恋人，但中间馅芯带最爱的 Camembert 芝士咸香味，吃来并不腻，很喜欢啊！有机会要试试原个芝士蛋糕，特别是抹茶味看来超吸引的样子。期待Sweetish快引入吧～
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临去食午饭前梗系买好野一齐食啦！上两次去到上环同铜锣湾都买唔到 😂😂 今次系屯门买齐两只味去两个朋友家一齐分享！头场：食完午饭食左个抺茶味...讲真...比我预期中差！差左咩？抺茶味唔够浓！可能我期望过高！但芝士味好香好浓！仲劲滑！个底有块 pancake 皮！一样咁香蛋味！蛋糕面有好多抺茶蛋糕碎...但真系冇咩抺茶味 😭😭晚场：去另一个朋友屋企食完晚饭！食甜品！个面一样好多蛋糕碎！呢个系牛奶芝士蛋糕！相对呢个我觉得好好味！牛奶味同芝士味都好够！芝士又唔漏！大家都食得好开心！** 如果抺茶味环俾多咁多钱...我估我下次都系只会再买牛奶芝士蛋糕 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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不劳而获的芝士饼朋友买嚟开心些牙之前喺日本食过佢既芝士曲奇念念不忘，终于试到埋芝士饼！外观非常吸引见到佢建议有两个食法: 雪冻即刻食/ 等佢溶溶地先食我就系前者食法，个芝士饼仲系非常冻，食落个口感好似食紧雪糕蛋糕咁，芝士好rich！冇失望抹茶味唔系咁重不过食一小旧已经足够，太多会腻所以个人喜欢雪冻即刻食，溶左可能个口感冇咁好。听讲每日好快会卖哂，希望可以快啲再食到佢!!
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到过东京旅行的朋友, 一定对Tokyo milk cheese factory 这必买人气手信品牌不会感陌生。 手信列除了香蕉蛋糕外, 这家的牛奶芝士曲奇就是最受欢迎, 之前更选为十大手信之一。创立于2011年的Tokyo milk cheese factory, 以北海道牛奶结合欧洲各地的食材, 把新旧融合造出各种美味甜点。之前更进注香港, 开设全球首间海外分店。 继于西贡和上环开店后, 选择于屯门开设第三间分店。 落地短短几个月就能开三间分店 (未计之前已完结的Hysan Place pop up store), 受欢迎程度可见一二。 除此之外更加承继日本营销手法-“期间限定”, 于屯门店售卖全球独家的抹茶芝士饼!虽然选址是偏远的屯门区, 不过分店就是近在咫尺, 对于居住屯门元朗的嘴馋人简直是喜讯, 不用长途跋涉就可以品尝到! 分店同样以pop up store形式空降于屯门市广场中央大电视下, 位置非常易找, 更与Paul Lafayet为伍。光亮亮的标志性牛头logo很可爱, 令人更易认出。屯门店与其他分店售卖的是一样, 除了人气“海盐芝士曲奇”和“蜂蜜芝士曲奇”外, 还有"牛奶芝士饼"跟"艾登芝士蛋糕", 当然不少得期间限定的"抹茶芝士饼", 唯独番茄芝士曲奇仍然欠奉 。抹茶芝士饼每日由下午1点起供应, 见“限定”二字, 立即成为抹茶控/ 港人秒杀抢购之选, 未到收工时间经已售罄! 不想失望而回, 转投选购另一款经典热卖商品, 每日新鲜由日本直送到港, 限量5-60个但已所剩无几的"牛奶芝士饼", 望梅止渴一下也好。牛奶芝士饼 $190芝士饼需冷藏, 回家后放入雪柜作饭后甜品, 而且保存期只有两天, 相信这也不成问题呢!包装真是保留了日本人的一丝不苟, 先要由保温袋取出浅木色圆盒, 打开盒盖内有一层黄色牛油纸包著, 除去牛油纸, 还有一层胶片和胶盖! 站于现今大议题的环保角度来说, 确实有点over了!包装内附有建议的三种食法, 因应由雪柜取出后摊放的时间, 而有雪糕, 慕丝和日式蛋糕三款不同的口感。可惜我是比较性急的人, 面对美味蛋糕但要等上两,三小时来, 方可品尝不同的口感, 我真的做不到! 切开不消十五分钟已吃光了!牛奶芝士饼 - 严选法国芝士加上北海道忌廉芝士, 再揉合北海道牛奶制造而成。从横切面看, 上层是牛奶芝士慕丝, 下层是忌廉芝士, 还有外层薄薄的蛋皮, 蛋糕直径得四吋, 非常精致!原以为雪糕口感如平时那种非常硬身的就错了!手起刀落, 芝士饼很软滑, 幸好切口很平整, 没太影响外观! 芝士饼质感很细软幼滑, 上层的牛奶慕丝入口即溶, 每口都充满浓郁奶香味。下层的忌廉芝士密度较高, 慢慢渗出浓厚的芝士咸香, 忌廉芝士打得很幼细一点都不觉得腻口。外层的蛋皮带有淡淡的蛋香味, 锦上添花。起初食的时候口感颇像半凝固的雪糕般, 其后边吃边影相, 放耐一点后口感亦变得绵绵软滑。外型简简单单, 却有著叫人回味的魔力, 虽然$190只有四吋大, 偏贵了一点, 亦值得一食, 因为至少不用由日本左顾右顾地把蛋糕hand carry带回来! 期待品尝抹茶芝士饼呢!
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