THE STEAK ROOM (已搬遷) 新店位置

餐廳位於香港法定古蹟前水警總區總部即現時嘅𝟏𝟖𝟖𝟏 𝐇𝐞𝐫𝐢𝐭𝐚𝐠𝐞內，具有維多利亞時代嘅建築特色。由多位前星級酒店大廚主理，提供多款不同國家嘅牛肉，比較少見嘅朱古力和牛都有。午餐有前菜、餐湯、主菜同甜品。兩款餐包加芝士條，配上法國海鹽牛油，陣陣嘅牛油香同熱辣辣嘅麵包。前菜有三款，北海道帶子配魚子醬、珍寶蟹肉沙律、生牛肉他他。侍應哥哥話先由左手邊食起，由淡到濃。帶子頂層配有牛油果醬同魚子醬，下層有菠蘿蓉煮嘅醬，多種味覺享受。珍寶蟹肉沙律入口有絲絲蟹肉，味道鮮甜。生牛肉他他傳統嘅做法會喺最後加鮮生雞蛋，但佢哋用芒果汁做到好似真嘅蛋汁一樣，好特別，酸酸地好開胃。波士頓龍蝦湯，侍應先上龍蝦肉再將湯加入碗內，清楚見到好多龍蝦肉，加上芹菜同洋蔥粒口感豐富，而且湯嘅味道濃郁，係我飲過最好飲嘅龍蝦湯。主菜揀咗肉眼扒另加煎鴨肝，侍應遞上八款唔同味道嘅鹽，仲分別介紹肉類用邊種，海鮮用邊種，邊種比較濃，邊種比較淡，好細心。除咗八款鹽仲有八款醬汁肉眼揀咗medium，熟嘅程度啱啱好，中間係好靚嘅粉紅色，肉嫩多汁。鴨肝煎到好香，唔會過熟。配菜係薯條同埋大啡菇，薯條上面有碎芝士，而且又熱又脆。大啡色菇好入味，係

話說補翻birthday lunch, 想穩間氣氛舒適啲，就諗起食呢間之前食過dinner 還可以，但今次去食lunch set, 塊牛扒好韌，咬好耐前菜面包ok甜品一般

未寫食物 先寫服務先expect依個價位嘅餐廳會有返少少服務🤏🏻但啲侍應們都好冷淡好無靈魂咁😢有種唔好煩佢嘅感覺食完之後 以為會講返啲 Thank you 歡迎下次再嚟 依啲官腔說話啦點知埋完單 就無人再理過我😂仲要無人提我拎遮🧐(去茶餐廳就當然唔會預依啲service啦)但依到嘅話 我諗住走嘅時候 會有人係門口遞返把遮比我(我係咪諗多咗🥲🫣開胃小食用青瓜包住啲忌廉三文魚 面頭再鋪啲魚子醬 內餡係幾好味嘅可惜青瓜比例太高 食落去 蓋過晒所有味 浪費咗其他食材麵包 好有港式西餐廳嘅感覺 完全唔係好食😂Set dinner $988 per personAppetiser:-U.S.D.A Beef Steak Tartare芒果汁扮成嘅蛋黃 好酸寧願佢用返普通蛋黃🫢-"New Orleans "Style Crab Cake依個好味啖啖都係蟹肉 面頭煎得好香脆再加啲seasoning 帶少少辣🤏🏻配搭嘅他他醬 同crab cake都好夾Soup-Boston Lobster Bisque 🦞唔知點解有好多紅蘿蔔除咗依樣 都唔錯嘅 夠濃郁夠creamy 仲有幾舊龍蝦肉Main Dish兩塊

好嘅餐廳不怕回訪今次趁朋友生日又返嚟食呢間由洲際酒店前主廚主理嘅扒房白色枱布配木系椅桌🪞🪑牆上掛滿西式古典掛畫與1881呢棟古蹟相映成趣配上悠和燈光都幾浪漫架💗✨✨🌬Tasting Dinner Menu [$988 pp]比上年貴左100蚊，而食品大致相同🌬Appetiser 前菜▪️附送嘅麵包可無限添食，三款都唔錯▪️Beef Steak Tatare 牛肉他他賣相討好，肉味甚濃，處理出色👍🏻▪️New Orleans Crab Cake 新奧爾良蟹餅炸得香脆，十分足料，勁多蟹肉🌬Soup 湯品▪️Lobster Soup 龍蝦湯湯底超濃郁，出色👍🏻▪️Onion Soup 洋蔥湯洋蔥烤到有焦糖味再攞去熬湯呢個洋蔥湯絕不比龍蝦湯遜色🙌🏻🌬Main 呢度出名係食主菜時，有成十款鹽比你揀不過主菜本身已經好夠味🤪😂▪️USA Prime Tenderloin 美國頂級里脊肉係我地想要嘅medium rare 不過肉味再濃啲會更正😙▪️Boston Lobster 波士頓龍蝦龍蝦手掌咁大隻，肉質實肉而鮮味淋上牛油醬汁，提鮮又回味💛🫶🏻😎🌬 Dessert 甜品▪️Red Velvet Soufflé 紅絲

點解咁難得呢😂因為呀爸呀媽結婚25週年預埋我去痴個靚餐咁😂唉睇返啲相真係好懷念疫情受控嘅11月😂😂其實都好似係兩三個月之前嘅事嚟😪🥲咁講返成個set啦好食就當然係好食啦😂唔平嫁喎🍲🥖🥐咁講吓個湯先啦其實佢就除左湯仲有個包嘅兩樣都非常之唔錯啦個湯係一個靚靚嘅龍蝦湯啦🐉🦐其實我自己就第一次有人埋嚟幫我淋湯嘅😂都幾新奇有趣好玩飲就飲到心意十足嘞🧑🏻‍💼🫖首先有你見到嘅一粒粒龍蝦肉冇hea貨啦個肉亦都係有咬口有鮮味嘅個湯就更加唔錯了🤓🤓因為除左有熬出嚟嘅鮮味之外佢有將啲殼打碎濾啲精華出嚟再搵cream中和個確味🍦實在係十分唔錯👍🏻👍🏻👍🏻個麵包都其實好好食佢有一個牛油包條一個尖尖包一個餐包🍞🥐🥖🫓🥨🥯三個都焗得又脆口又鬆軟😍加埋啲牛油又係特別啤一舊有logo嘅出嚟😂食落硬係爽啲正啲嘅😎最得意嘅係原來呢啲高級嘅會有人搵張野幫你掃返啲麵包碎走😲💚大鄉里又出城了😮🕺🏻🕺🏻🕺🏻🚶🏻‍♂️🚶🏻‍♂️🦀🐄🐚跟住就係starter三式了🐚🐄🦀左一係一個好大粒嘅帶子中間係蟹肉沙律右邊係牛肉他他🤓想講呢🤓真係不愧係個好地方本人最鍾意啲用過腦design嘅菜式淡至濃有個心思啦先係一個好香好鮮嘅帶子味刺身級再輕輕炙吓個

📍 The Steak Room📍 尖沙咀 Tsim Sha Tsui • 1/F, FWD House 1881 Main Building 富衛1881公館主樓1樓-1881 Heritage, formerly the Marine Police Headquarters in the 19th century, is one of the historic buildings in Hong Kong.After a few occasions of revitalization, the Main Building welcomes some restaurant additions, one of each being < The Steak Room >.This, as well as < ODEA > one floor below, are run by the LUBUDS Group and led by the former InterContinental’s STEAK HOUSE crew.-Tried their lun

Ordered set lunch ($588pp). Wine list was from the Cell downstairs. By-the-glass selection soso only. Didn’t order any. Bread selection was good. Butter only available upon request. Loved the cheese-sticks. First to come: trio of appetizers, being steak tartare (too spicy for me), scallop (weird temperature, bordering on lukewarm-cool) with pineapple chutney and caviar; and crab salad. Tomatoes tasted sweet and fresh. Lobster bisque was next. Could see the relatively big portion of lobster at th

呢間響1881嘅Steakhouse環境真係超級靚同朋友慶祝生日七個女仔分成兩台其實都算坐響隔離嘅不過如果講到扒房我又唔覺得佢啲扒特別靚囉只可以話係特別貴配上餐廳嘅氣氛俾呢個價錢都係值嘅餐前大家揀喜歡嘅牛扒刀因為係朋友order 菜單其實我唔知嗰件係咩和牛我只分到一舊燶咗嘅邊邊位七個人分16安士 唔知點解我會分到件咁燶嘅肥膏然後件黑毛豬胺 我都係邊位肥膏 完全無肉嘅其實咁大間餐廳我覺得啲waiters好求其質素都幾低無乜禮貌然後 超級無敵巨型斧頭扒上枱我唯有唔多客氣同個肥仔waiter講唔好再俾邊位燶嘅肥膏我啦總算食到舊似樣啲嘅扒七個人埋單+10000其實我食咗啲咩呢同餐廳開咗兩支酒然後free左兩支corkage不過冇所謂啦朋友生日佢開心大家都開心🥳

另一半安排一餐好正的生日飯❤️ 直接揀Dinner set ($998 per person)第一道開胃菜菜 係一個凍凍地的cheese tart 酸味味 一啖搞掂😂然後就上餐包 好餐廳的麵包從來都唔會令我失望😌 最左邊個包配牛油 超正Appetizer 就揀左牛肉他他同蟹餅😍😍 佢幫我克服了生牛😂😂 好好食呀 係帶甜的 質感好好👍🏻蟹餅係真材實料😋😋 味道真係剛剛好👍🏻然後上龍蝦湯!!!! 入面係滿滿龍蝦肉🤣蟹餅同龍蝦湯 係真心推薦👍🏻 起我經歷裏面 有刷出新高🙆🏻‍♀️ 兩款的海鮮味都好出 兼無過咸的情況 好正呀😆Main course揀左Ribeye & Prime Tenderloin🥩 menu 仲有爐魚同龍蝦揀 但始終係steak house 試盡d牛吧😂純個人感覺兼睇OP的結論:::呢家扒房控制火候差少許 叫5成熟 其實都overcook左少少 不過正中我下懷✌🏻 喜歡吃7成的朋友仔 都係叫返5成 免得過熟！個人推薦Ribeye❤️❤️牛味重👍🏻最得意係芥茉醬同鹽有8款揀 侍應哥哥詳細解釋後 揀左4款芥末醬☺️ 而鹽其實只有2款岩用在牛扒 以上食完後 大帝加左個心太軟同我慶祝🎂

我本來book 左三間餐廳同上司慶祝生日，最後揀咗呢間，因為想食扒，但原來都幾貴，有頭盆，有湯，有主菜，冇甜品，都一set $1200,先講個頭盆，好靚又好好味，但份量真係好少，湯方面我叫左洋蔥湯，我朋友叫龍蝦湯，佢話好味，但我個湯好咸，咸得好緊要，好夠熱，個主菜係牛扒，有好多種鹽比你揀，都幾特別，另外，因為生日一定要叫甜品先會寫字，所以叫左個心太軟，加錢換都要$200😱，早知帶蛋糕算啦，品道唔係特別好，總括一個字貴！

之前生日去咗1881 The Steak Room食晚飯，餐廳前身係位於洲際酒店，依家洲際裝修，就係1881營業。新環境不用多說，舒適淡雅，具歷史價值。我地叫左兩個set dinner。食物味道真的不錯👍🏻牛肉他他🐮以牛骨盛載，賣相特別，牛肉新鮮有咬口配上微酸醬汁，加蝦片的食法估唔到會咁夾，而且非常開胃😋蟹餅🦀外層脆口，內裡充滿蟹肉，都幾好食，不過牛肉他他就比較優勝👍🏻個人覺得龍蝦湯係成日都會中伏，暫時飲過嘅龍蝦湯Capeice係最好飲，呢間嘅龍蝦湯🥘味道都不錯，不會太鹹亦不會太假。至於洋蔥湯🧅我哋其實就唔太識欣賞，覺得好似飲豉油咁😂Main course揀咗牛柳🐮同龍蝦🦞牛柳封邊做得幾好，鎖住肉汁又能保持口感細嫩👍🏻波士頓龍蝦size一定有番咁上下，鮮甜彈牙😋侍應服務態度亦都好好，好nice好有親和力，而且每道菜都介紹得好詳細～-#thesteakroom #1881 #tst #尖沙咀美食

想了很久生日去那裡慶祝，老實說一直都未試過到1881公館食飯，所以生日挑了這裡。老公在OpenRice訂座，前一日有發送Menu可先看。The Steak Room在Main Building一樓，被安排坐在窗邊。點了兩個Lunch Set Menu。落好Order、服務員拿了一籃麵包問你選那些，我隨便挑了兩個，我想說重點在那個牛油，好好味🤤頭盤以一個 Platter，食之前服務生會介紹我們每一款食物材料，並建議進食次序，由帶子開始、蟹肉再到他他然後沙拉菜。帶子配魚子醬，味道簡單鹹味剛好；蟹肉配紅菜頭，我覺得個層次豐富，啖啖蟹肉；他他上面有一粒橙色的是芒果汁，咬破後芒果汁連同牛肉，成件事好清新。龍蝦湯濃郁，老公很喜歡這裡龍蝦湯。主菜我們二人是Shared，所以都放到一個碟上。主食一個Rib Eyes 一個Seabass，另配一個鵝肝及半隻龍蝦尾。肉眼有煙燻味，熟度剛好，很好味。Seabass非常嫩滑，鵝肝入口即溶、龍蝦尾肉質鮮甜。由於主菜會跟大啡蘑菇及薯條，其實不用額外點鵝肝及龍蝦尾都足夠。（另外想講一講，主菜上菜前，服務生會拿一系列嘅鹽過來，介紹海鮮建議用那些、牛肉用那些，當然稍後亦

7月30日一行人三大一小到訪Steak Room同婆婆慶祝生日7點到達，我地係第一張枱呢度冇洲際steak house 嗰度咁黑，阿囡都唔驚等等下就過左15分鐘，但爸爸仲未到，侍應問我哋需唔需要啲麵包俾小朋友食住先👍🏻麵包送到上嚟嘅時微暖，芝士條好好味，唔覺意用左黎同M&S 嘅芝士條比較🤪阿囡仲細，我地叫左2個set dinner ，散叫左一份龍蝦尾，同埋兩個side dish 牛扒要左medium 其實有啲意料之外，rib eye 好食過tenderloin （冇比較冇傷害right?) 之後朋友過幾日去食都係咁講 龍蝦尾肉質幾新鮮，但係冇乜龍蝦味配上不同口味嘅自家製嘅mustard (我都係鍾意食鹽多啲😆）Garlic salt 重口味人士之選👋🏻龍蝦湯，好飲(我對呢樣野冇咩研究，淨係分到好飲定係唔好飲🤪） 下次去palco 飲完再比較一下Shrimp Salad (salad dressing ok, 而家都諗到少少係咩味，幾fresh 幾特別嘅）Crab Cake 好味，係全晚最好味嘅一款食物薯茸、龍蝦汁macaroni 阿囡3歲半，其實當晚除左麵包同埋薯蓉之外冇咩啱佢食同埋

為咗慶祝阿妹生日飯而去，前菜冇問題，好好食、但揀兩塊牛扒嘅時候都有問侍應意見，我哋講明唔想要un嘅牛扒，同埋想要有濃厚牛肉味，但最後聽佢建議揀咗之後，最後兩塊都係un唔好食，都冇咩牛特別牛肉味，因為唔好食嘅關係，兩塊牛扒接近原封不動食咗幾啖咁樣擺喺枱面，都冇職員問亦都冇職員跟進，但係之後我哋叫嘅甜品真係超級好食，個甜品係職員推薦嘅夏天比較多人揀嘅士多啤梨唔知乜嘢，真係超級好食，非常有層次，唔會太甜

The Steak Room 坐落在尖沙咀極具歷史價值的1881內。班底是前洲際酒店Steak House。Steak House 是我最喜愛香港的扒房之一，當年因為洲際酒店裝修而被迫結業。能夠在這極具歷史價值的地方吃到以前最喜愛的牛扒， 當然十分興奮。餐廳規模比以前小了，沒有我最喜愛的Salad Bar。枱與枱之間亦比以前狹窄，餐廳本來安排了Dining Area 的二人枱，但跟鄰枱只有不足1.5米距離，對於fine dining 來說確實掉了不少分數。幸運地看到dining area 外有幾張枱冇人坐，立即問侍應生可否轉，坐在這個近門口的位置，空間感大很多，亦比較靜。餐牌上有set dinner，看到的都是似曾相識的signature dish。頭盤有我以前最愛吃的蟹餅，蟹肉結實，外層輕輕的炸，配上他他醬及無花果，很有水準。我朋友點了牛肉他他，生牛肉非常新鮮，個汁酸甜適中，配上我最喜愛的龍珠果，再用新鮮炸的蝦片跟著一起吃，可見廚師花了心思。湯可以選龍蝦湯或洋蔥湯，我選了龍蝦湯， 十分濃郁，亦散髮出幽香的白蘭地味，龍蝦肉亦很彈牙。到了主角牛扒，我選了rib eye，朋友選了tende