The Salted Pig (新城市廣場一期)

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到新城市廣場吃晚飯，全場爆滿之餘外面不少人正等位，幸好友人早已訂座，裡面座位寛闊舒適，餐牌以豬肉料理為主脆炸豬肋骨 $98是日精選菜式，價錢優惠但份量不少，新鮮炸起酥脆，沾附送的辣醬特別香濃手撕豬肉墨西哥薄餅 $178燈籠椒、洋蔥、墨西哥辣椒、芫荽、配牛油果醬、番茄莎莎、碎芝士、醋漬墨西哥辣椒切碎的燈籠椒和洋蔥絲伴底，上面是甜甜的手撕豬肉，再將所有肉類和配料放上墨西哥薄餅，鹹甜酸辣味道多層次，口感爽脆軟嫩，非常豐富又惹味烤豬扒、烤雜菜、薯條、肉汁 $268豬扒烤得剛熟，中間仍然軟嫩，脂肪的位置口感Q彈，豬油香氣在口中散發，讓人一口接一口，非常高質的烤豬扒，伴碟炸薯條香脆總共點了三款豬肉料理，全部都非常出色，難怪全場爆滿

The Salted Pig 成日都聽到朋友提起呢間餐廳，今晚同媽咪行完街終於有機會試😆餐廳氛圍輕鬆愉快，現代設計融合工業風元素，開放式廚房比較少見，岩晒同朋友共享美好晚餐🥰餐廳選擇都幾多，小食主菜肉類意粉選擇都好多元化牛油帶子番紅花意大利飯一上菜已經俾佢嘅賣相吸引咗色澤金黃，香氣撲鼻🤤🤤🤤帶子外脆內嫩，同creamy既意大利飯相得益彰，口感滑順👍調味完美番紅花既獨特風味更為成道菜增添左層次感，令人回味無窮，我同媽咪好快就清左碟！手撕豬肉芝士肉汁薯條見到都令人垂涎欲滴🤤🤤🤤薯條炸得非常好，外脆內軟，搭配香濃豬肉同埋融化既芝士，口感層次豐富肉汁醇厚，而且非常惹味，為薯條增添了絕佳的風味每一口都充滿滿足感，而且消息嚟講份量非常大份！烤比目魚柳配白酒海鮮湯色香味俱全❤️魚肉鮮嫩，而且非常滑湯底清爽，帶有海鮮鮮味大蝦超級大隻，仲有好多隻❤️食落啖啖海鮮既層次感，味道清新怡人。每一啖都令人感受到海洋氣息，擺盤而好靚👍Strawberry Daiquiri色澤鮮豔，冰沙質地鬆軟，飲落清涼宜人。酸酸甜甜既草莓風味同微微既酒香完美融合，而且好易入口，飲落幾清爽可口媽咪都忍唔住係咁飲😝杯邊既糖霜增添左一絲甜

這次在沙田The Salted Pig的用餐體驗令人印象深刻！尤其推薦兩道主菜：Chicken Orecchiette中的貓耳朵粉硬度煮得恰到好處，口感十足；雞肉處理得異常嫩滑，毫不乾柴。另一道BBQ Ribs更是出色，採用慢煮手法，肉質輕鬆脫骨，入口非常鬆軟，搭配的烤菠蘿清甜多汁，完美解膩。飲品方面，Pink Piggy和Refreshing Splash都頗為清爽，為這頓豐盛的大餐畫上完美句號。是一家會想再回來嘗試薄餅的餐廳！

呢間餐廳真係行得入“豬”界殿堂級📈，無論鹹嘢甜品都有水準💥呢間真係名副其實嘅“豬門店”🐷～入到去就知，好多豬肉嘅菜式等緊你，一睇menu已經想全部叫曬😋📍🐷 😊=================Food list📌🍕🐷 Mushroom Pizza呢個絕對係佢哋嘅王牌🔥～餅底焗到外皮脆卜卜，咬落去軟熟唔dry🤤～上面啲豬肉同菇菇配搭得啱啱好，加埋啲芝士濃郁到爆😍～一啖接一啖，停唔到口！🧀🐷 Mozzarella Stick識拉芝士既朋友一定唔可以錯過🤍～炸到金黃酥脆，入面芝士拉絲超浮誇💫～一咬爆芝 啲芝士味又唔會膩，層次感好豐富，好滿足🫶🥤🐷 Oreo Milkshake呢杯叫有誠意💯～oreo已經打得夠碎夠香，加埋cream唔係死甜果隻，飲落滑到癲🍼～每啖都有oreo crunch，真心鍾意甜品嘅朋友一定要試！🦐🐷 Caesar Prawn經典Caesar Salad 加上香脆炸蝦～講真我自己都回購咗好幾次👍～蝦炸得啱晒，唔油膩之餘仲好Juicy，配埋沙律菜又唔會覺得Heavy，健康同美味兼備💚～

生日飯局決定在這家吃氣氛很好的店，主打是豬！豬手豬扒手撕豬！平日晚餐時段座無虛席不訂座的話可能要排隊一陣子餐廳燈光是偏昏暗，有點酒吧格調餐牌選擇非常多！除了豬以外當然也有其他現在晚上六時後有「點前菜，主菜享半價」優惠這優惠還真心不錯於是我們點了4款食物前菜一號手撕豬薯條上桌時被這個份量震懾了一下這根本是主菜的份量吧...這是必點的！不只是因為份量啦手撕豬的調味很不錯，一絲一絲的豬肉有點像吃肉鬆但是是帶BBQ醬汁的我喜歡浸軟的薯條前菜二號是炸雞柳條雞柳是肉嫩的，外面的炸漿調味也不錯我覺得是偏鹹了，佐酒一流另外附上了檸檬蛋黃醬，微酸的配搭不錯”skinny pig” salad注意這是沒有豬的~（是減肥的豬）又是滿滿的一盤，鮮嫩菠菜葉超級新鮮紅菜頭粒微甜爽脆，加上西柚肉爆汁的口感欣賞他們還加了不少的南瓜子仁真是健康有好吃的配搭雞肉貓耳朵意粉我看附近的食客大多數也有點這款（不知道是不是被貓耳朵這名字吸引～）不過也是真的不錯的內裡有菠菜苗和我最愛的番茄乾！車厘茄，羅勒葉等忌廉汁配巴馬臣芝士整體是微甜微酸，平衡不錯貓耳朵意粉煙韌有嚼勁人均不到$250，我覺得很不錯吧已經飽得撐不下甜品旁邊的食客點

要做個精明消費者，當然要把握每一個著數優惠。今次去咗沙田新城市嘅Salted pig ，佢哋每逢星期四6:00 後叫一個starter ，main course 就會有半價。所以今日去特別滿座walkin 未必有位。大家記得去佢地嘅website訂位仲可以預先睇埋唔同分店嘅menu 🔸Pulled Pork Cheesy Nachos 手撕豬肉配墨西哥芝士薄脆，上碟顏色好靚，份量滿滿，豬肉絲似豬肉鬆再沾上牛油果醬芝士加埋番茄碎同酸忌廉，一口食口感特別⋯⋯🔸Seafood Paella 這個西班牙飯有青口、大蜆、帶子、魷魚、大蝦同魚非常豐富，醬汁沾滿飯粒满滿鮮味而且不膩⋯⋯🔸Grilled Ribeyes Steak 來自阿根廷嘅肉眼,medium well，仍然保持肉汁嫩口，配埋gravy sauce 味道更濃，脆脆薯條伴碟係我至愛📍The Salted Pig (沙田)沙田沙田正街18-19號新城市廣場一期7樓702

琴晚同朋友去咗沙田一間主打德國菜嘅西餐廳，環境歐陸風，氣氛一流，食物豐富！🍖 招牌德國鹹豬手• 外皮超脆，肉質嫩滑，啖啖肉好滿足• 配芥末籽忌廉汁，酸香夠味• 烤薯🥔＋酸菜🥬平衡油膩，一公斤啱晒二人share🐟 焗比目魚柳配白酒海鮮湯• 魚柳煎得香口，肉質滑溜• 海鮮湯鮮甜，配料超豐富：🍤大蝦、🥔薯仔、🍅番茄、🫒橄欖、🌿羅勒、🍋檸檬皮🍪 Oreo Madness• 朱古力＋Oreo，甜到入心，打卡一流📸🍺 K1664啤酒 $17• 清爽易入口，配豬手一流！

100%推薦好食，好耐冇食過咁好食嘅豬手。。同比目魚🥺招牌鹹豬手 這份鹹豬手的味道真是無法抵擋。豬手外皮烤得金黃酥脆，連着一層豬腩肉。十分驚喜，說真的我未吃過這麼好吃的豬手，肉質軟嫩，不是一絲絲的，是一團團，一咬即，像吃啫喱般。完全不會鹹才是重點‼️‼️‼️只有豬手本身的淡香，鹽香和香料的平衡恰到好處，讓我一口接一口🫰配菜方面烤薯外脆內軟，搭配酸菜的酸爽，增添了清新感，和清潔口腔味道。 再加上芥末籽忌廉汁，醇厚的口感與豬手的風味相得益彰，讓這道菜達到了一個高峰。這一公斤的份量非常適合兩人至四人共享。焗比目魚柳 焗比目魚柳一道海鮮的饗宴。魚柳被烤至金黃，但不是脆的，是偏軟因為有個白酒海鮮湯底🥺肉質鮮嫩溫度是熱的，輕輕一撥即能分開，入口即溶。白酒海鮮湯底的風味豐富，帶有淡淡的酒香，增添了魚肉的鮮味。所有配菜都非常好食🫰大蝦鮮甜、薯仔、番茄、橄欖、青豆，以及羅勒的芳香🫶味道也非常出色。飲品我選擇了一杯曲奇奶昔，濃郁的奶香中透著淡淡的餅乾碎，渴到最底還有朱古力醬😬甜而不膩，這杯奶昔不僅能解渴，大人小朋友也喜歡。有新Promotion餐廳的Promotion更是令人心動。只需$17港幣便可以享用一杯1

招牌德國鹹豬手 $318一上枱香氣十足！散發住濃郁的烤肉香氣 有足足一公斤份量滿滿呢～豬皮夠哂酥脆！咬開有鹹香juicy的豬肉。搭配的埋酸菜同烤薯，酸菜的微酸爽口平衡鹹豬手的油膩感，happy share鹹豬手就最fit🥳手撕燒烤豬肉三文治配薯條 $178麵包表面酥香，夾住滿滿的手撕豬肉🐖豬肉浸透了濃郁的燒烤醬，加上微微的煙燻味，搭配爽脆的生菜與酸黃瓜片，風味讚讚! 加埋金黃薯條，完美配搭🤪太平洋蟹餅 $128我地試了daily special 太平洋蟹餅，表面酥脆，內裡充滿新鮮的絲絲蟹肉🦀The Salted Pig Lager $58自家精釀生啤 Happy Hour $58 超抵飲！

同媽慶生 叫咗個手撕豬肉三文治同西班牙海鮮炒飯 兩樣都比想像中更好食 手撕豬肉夠肉味、多汁、調味開胃，配搭煙韌嘅麵包完全唔會覺得滯。另一邊廂，西班牙海鮮飯粒粒分明而且米粒煮得脆之餘唔會燶邊，仲保留到汁嘅香甜另一方面侍應嘅服務態度都好好，笑容好好。最痴線係知道我哋嚟慶祝生日，原本唔知道餐廳仲會送埋心太軟比我哋，當我叫佢哋一陣叫甜品幫手寫祝福字句嘅時候聽到佢哋話有甜品送都好驚喜！而且廚師亦好上心，會幫手叫埋侍應幫手影相，第一次遇到咁有客人心嘅餐廳，所以如我極少寫食評嘅人都忍唔住要大讚一下

好友相約飯局，很久沒有踏足沙田，而且地鐵站直結，方便了最近常常落雨的天氣，第一眼就被餐廳的工業風裝潢吸引、黑色鐵架、射燈，帶點歐美的隨性 vibe。木桌上擺著簡單的餐具，幾張高腳椅，氣氛輕鬆又不失格調。服務員態度親切，點單時還會耐心介紹菜式，感覺挺貼心。叫了份dinner set 先試了北海道帶子刺身，三塊晶瑩剔透的帶子，入口鮮甜軟嫩，搭配三文魚籽的鹹香和蕃茄醋的微酸，味道層次豐富，像在舌尖跳舞。主菜點了香煎比目魚配紅花意大利飯，比目魚煎得外脆內嫩，魚肉入口即化，配上濃郁的巴馬臣芝士和忌廉醬汁讓人一口接一口，拌入的車厘茄和菠菜增添了清新感，整體不膩。另外試了他們的招牌手撕豬肉燒烤三文治，麵包烤得金黃酥脆，豬肉慢煮得軟嫩多汁，燒烤醬甜中帶辣，配上薯條，簡單卻滿足。套餐甜品是自家製雲呢拿果仁雪糕，香濃滑順，果仁的脆口感讓人驚喜，完美收尾。整體來說，The Salted Pig 菜式用心，環境舒適，適合跟朋友輕鬆聚餐，性價比也不錯，下次還會再來！

▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼早以喺香港打響名堂嘅「The Salted Pig」係一間高質豬肉料理餐廳，主要以豬嘅不同部位炮製出多款美味嘅豬肉菜餚🐖招牌菜包括德國脆皮鹹豬手、慢煮醬燒豬肋骨、慢煮脆皮豬腩等😋餐廳裝潢以英倫鄉村風格為題，呈現出寬闊舒適嘅用餐環境，非常適合家人、朋友同多人聚會呢🧑‍🧑‍🧒‍🧒🔸豬皮脆片（$92）鹹香豬皮脆片蘸上醇厚牛油果醬，口感層次豐富，小食好推介👍🏻🔸番茄肉丸意粉（$168）份量十足，意粉掛上香濃蕃茄醬汁，再配搭彈牙肉丸，每啖盡是滋味🍝🔸招牌德國鹹豬手（$318）鹹豬手以芥末籽忌廉汁調味，肉膩感大大減低😃伴碟有烤薯同酸菜，兩人享用剛剛好✅🔹Strawberry Daiquiri（$78/glass）飲品主要以士多啤梨沙冰同冧酒調配而成，味道酸甜易入口💋🔹Oreo Madness （$88）Oreo曲奇朱古力忌廉奶昔，口感順滑，味道香甜而不膩👏🏻▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲

// 𝙋𝙤𝙧𝙠 𝙍𝙞𝙗𝙨 𝙄𝙣𝙙𝙪𝙡𝙜𝙚𝙣𝙘𝙚 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝘾𝙪𝙧𝙖𝙩𝙚𝙙 𝘾𝙤𝙘𝙠𝙩𝙖𝙞𝙡 𝙖𝙣𝙙 𝙒𝙞𝙣𝙚 𝙈𝙚𝙣𝙪 - 𝙏𝙝𝙚 𝙎𝙖𝙡𝙩𝙚𝙙 𝙋𝙞𝙜 🍴 //-Well-decorated with its pig themed décor and cozy wooden furnitures for English farmhouse vibes, 𝐓𝐡𝐞 𝐒𝐚𝐥𝐭𝐞𝐝 𝐏𝐢𝐠 in New Town Plaza, Sha Tin is a quirky eatery best known for its pork classics and generous portions that comes together in a casual dining experience, guaranteeing a “porktastic” feast for all diners with their specially curated cocktail and wine menu.-Pork classics highlight the all-time fav 𝐒𝐥𝐨𝐰-𝐂𝐨𝐨𝐤𝐞𝐝

高碳水、高熱量！"罪惡但快樂"最能形容我呢餐ge滿足了主打係豬肉，但係羊架和牛扒令我好驚喜！🍖 雜菌羊架揀咗七成熟焦脆外皮下是誘人g嘅粉紅肉色  搭配牛油炒香嘅雜菌焗烤蒜香土豆泥墊底，嗦飽肉汁精華  🥩阿根廷肉眼牛扒同樣揀咗7成熟呢個是額外加錢的，有d小貴但是肉質是真係好食冇渣！兩個肉肉都係同一個醬汁應該係廚師特調的？食唔出咩味道，唔似係黑椒，唔似係燒烤，都唔係好似紅酒就係特別好食！🍅 番茄芝士肉丸外面濃郁番茄醬汁肉丸外焦里嫩  芝士好拉絲套餐包含雪糕環境寬敞舒適

又是每年要預備生日飯的日子，看到這店，親人又喜愛猪手食品，一試無妨！雖說店名是The Salted Pig, 但也有不同種類的食品、飲品！店舖十分整潔，店員也十分禮貌。因只有二人，坐下點了1）牛油果香芒大蝦沙律2）招牌德國鹹猪手3）西班牙海鮮飯再加一杯Tango三樣食品都好有水準，沙律有少許辣，但味道配合很好。鹹猪手皮脆肉嫩，水準之作！海鮮飯也十分好，唯一是海鮮中的魷魚不太入味，扣了點分！但整體亦十分滿意！二人份量多了點，一半猪手包了回家再慢慢享用😊😊希望壽星女也滿意吧！🫡🫡🫡