The Place

同朋友二人食宵夜，就想試放題，剛好於Openrice 訂位，見到The Place訂座有七五折，所以咪試試。地方大，環境靜，同朋友傾計非常好，而且枱同枱都有點空間，算是不俗。食物方面，有新西蘭生蠔，都試新鮮，而且不斷補充，所以不用同人爭，可以食完再食。另外，熱食方面，以牛扒比較出色，汁多，而配汁都美味，但其他熱食就好普通。而甜品方面，最正咪係有movenpick雪糕，但係個個綠茶噴水泉真係太甜。整體而言，一般，好在有七五折！

近來卒之有啲秋意喇，一到秋天，唔多唔少都會諗起紅紅秋葉，秋葉又會諗起日本同韓國，雖然都有到訪過呢兩個國家，但就未試過晌秋季前往。今晚同老婆嚟「The Place」食自助餐，順道慶生，食物主題正正做緊「日韓秋祭」，顧名思義，就喺推出特色嘅日韓菜，未知能否做到出奇制勝。未進入餐廳，門口設咗個打卡位，原來有着數，拍張貼合主題有趣嘅相片，上載到IG，就有機會贏到雙人自助晚餐再食多餐，詳情可瀏覽官網，但個活動只去到30/11啫。小弟雖然都算食唔少自助餐，但The Place都喺第一次嚟，對個用餐環境感覺好唔錯，唔止環境闊落，樓底極高，所以，空間感極強，而一室以白色為主調，梳化椅又舒服好坐，整體感覺閒適。事後翻睇官網，先知餐廳設計出自名師。沙律輪到介紹食物區，食物嘅擺放都頗集中，唔會東一忽、西一忽。先介紹沙律區，因為，小弟慣於先由沙律落肚，開開胃，堅可以加強戰鬥持久力。除咗多款沙律菜、配料及5款醬汁外，仲有4款預製好嘅沙律，所以，選擇唔算少。沙律拼少少冷盤切腸喺小弟嘅慣性頭盤，沙律菜非常爽脆，醬汁選咗柚子醋搭意大利油醋，效果非常好，柚子味突出，口感更酸爽清新。預製沙律亦不俗，最鍾意喺嗰個紫薯沙律，

7:45pm先到，食得好匆忙冇影相！環境幾好，平日晚市都咁多人，食物就一般啦！生蠔即开的是纽西蘭和加拿大，冇乜味，樣子好的光白味道可入口，不好樣的暗黑就偏咸！芝士焗龍蝦最好味，我食左5边蟹腳有d咸，粗大的就幾甜！魚生好似不太鮮美只吃了三塊！行過聞到有人在煎鹅肝好香，入口就不到級數，可接受！一口和牛好硬又吾熱，反而小炒的牛柳仲好味！湯好饮，川貝海底椰雞湯！甜品好靓，但好睇吾好食，最好味係綠茶芝士餅，豆腐花！整體質素一般，大眾化口味！五百幾一位有点贵！

已經第四次來 The Place 吃 lunch.buffet。基本上酒店餐廳每兩個月就會轉一個主題。我由第一次的新馬主題，到接下來的英國主題、巴斯克主題，到依家的日韓主題，每一次都無令我失望。我比較 prefer 吃 lunch buffet，一來價錢比晚餐便宜，二來又可以 skip 晚餐，一石二鳥。雖然沒有龍蝦，但有生蠔、小龍蝦、凍蝦、青口等等，埋單祇不過$280，從十二點吃到兩點半，都算抵的了。對喜歡吃生蠔的人來說，千萬不要對 The Place 抱有太高的期望，因為本人覺得這裡提供的生蠔只算合格罷了。如果你是那種希望每一樣食物都品嚐一點又不想荷包破大洞的人，那麼 The Place 是我大力推薦的地方。今天因為是日韓主題，所以 tempura prawn 和炸雞是少不了的。香港人工作忙碌，要找機會吃 lunch buffet 還蠻難的。所以我每次去吃 lunch buffet，看到的都是一些上了年紀的 aunty uncle。有機會在 weekday 放假，不妨考慮 book The Place 餐廳的 lunch buffet。要注意，七五折只限到十月份。要吃的精明，不但要多

日韓主題自助晚餐嘢食不多，不過志在夠精簡，有鵝肝，有生蠔，有龍蝦。生蠔有兩款，即開的。冷盤有長腳蟹，蜆，青口，小龍蝦等等。日韓主題甜品比較出色，甜品好精緻，有芝士撻，紫薯撻，日式糕點，等等。樣樣都做到好靚，仲有M字頭雪糕，8款口味。其中我最鍾意鵝肝大大件好厚肉！非常之美味。韓式炸雞，炸得乾身，脆口，雞滑，好味！反而燒龍蝦有點失望，無龍蝦味，肉又"un"。一口日式牛柳粒，都係"un"，失望。刺身普普通通不過不失

最近不少酒店都紛紛推出不同主題的自助餐, 當中以The Place的「日韓秋祭」主題最吸引我。今晚當然主攻日韓菜餚, 是晚餐廳供應的日韓菜餚有韓式辣味年糕, 煎韓式香蔥班戟, 鐵板一口和牛粒, 烤豬腩肉, 炸蝦天婦羅, 免治雞肉串, 日式櫻花蝦炒飯, 味噌芝士焗龍蝦, 韓式泡菜醬炒馬鈴薯, 火脊牛和吉列蝦壽司, 款式不少呢！不但日韓鹹食吸引, 就連日韓主題下的甜品同樣吸睛, 今晚在甜品區發現了泡菜鍋, 小魚塘和拉麵哦！造型好精緻!韓式辣味年糕的醬汁好濃, 味道偏甜, 雖然只有很微的辣味, 但這甜甜的醬汁很討人喜歡! 而且年糕煙煙韌韌, 口感很好! 但完全不能吃辣的男友表示辣到噴火, 還立即喝了一杯水, 哈哈！煎韓式香蔥班戟切成一小件, 雖然是煎, 但不會一口油, 口感微煙韌, 啖啖散發香蔥味鐵板一口和牛粒不錯! 牛肉有咬口又juicy, 有牛味, 再加上蒜粒炒香, 有相當水準喔！烤豬腩肉非常邪惡, 但往往愈邪惡愈誘人, 豬腩肉真的肉和肥油層層相間, 腩肉經醃製過, 肉桂味很濃, 但不令人排斥, 肉焾得一咬即化再配合師傅介紹的蘋果醬, 味道都不錯呢！炸蝦天婦羅粉漿不厚, 而且還能保持香脆

正式踏入社會大學，自學生、自由職業到全職上班族，一切來得新鮮 番得晏，放得晏，考慮到上班時間及車程，平日晚上要與親友相聚會有點困難 不過歡樂週五夜就是另一回事，目標鎖定自助餐，不用等齊人，自由度更高 思及The Place晚市時間比坊間的稍長，由晚上六點半到九時四十五分，正合我們意願 涼風起，提醒我們已經換季，而自助餐的主題亦隨之更換，新一期享樂於日韓秋祭 日菜及韓食在香港可謂歷久不衰，深得人心，算是比較保險的定案 星期日至四及公眾假期 $608+10%（成人） $428+10%（小童及長者） 星期五、六及公眾假期前夕 $648+10%（成人） $468+10%（小童及長者） 供應至十一月三十日為止，再下一季的構思，不知又會否與聖誕新年相關呢？ 海鮮冷盤成為例行公事，青口、蟹腳、小龍蝦等等合力構成鮮亮色艷之景 即使遲到埗要抓緊時間開餐，即開生蠔也是不可錯過的一項，飽滿奶潤更甜美 溫馨提示，不要忘記走到區尾還有各式刺身及壽司默默守候 雖不像原版般精緻，齊頭細絲，但將구절판 九節板或九折板搬上餐桌已經有心 簡單的前菜小食已能體現風味，韓式前菜勝在款式多樣，味道正路而且清新 當然，在此

The place 之前酒店還叫朗豪時已試過二次，水準高、有質素，是夜中秋佳節經 OpenRice 訂檯仲有 75折，所以毫不考慮立即訂檯，一於豪嘆星級酒店自助餐慶中秋。這晚都非常多人全場爆滿，好在食用款式多，分怖位置闊 ，故沒有出現排隊現象！高人教路識食自助餐就先食沙律打底，我當然聽教聽話，沙律菜新鮮爽甜多食有益。第二轉就當然是急不可耐的刺身，生蠔每次三隻任食，今晚提供二個地區生蠔，味道爽口有海水味！生蠔回本菜當然要食多幾隻喇 即煎鵝肝，好多酒店都有提供不過這家酒店非常抵食，大大件肉厚有羶香，歡迎隨意任取繼續都係冷盤，長腳蟹同青口，這個比較瘦身！芝士焗開邊龍蝦，都係回本菜，熟騰騰芝士流香，肉質尚算彈牙！試碟韓式小食為下一碟打開胃口！呢碟係印度代表，咖哩雜菜，印度炒飯同我最鍾意印度薄餅，味道不道不失！酒店甜品是必食，因為款式多，件件精緻可任意品嚐，這裡我最喜愛芝士撻，現場即焗熱騰騰，香滑可口極及邪惡不過都要食多件名牌貴價雪糕當然肥都要食左先講寬闊食物檯有足夠空間給客人慢慢選擇心水食物！

This Autumn, the restaurant at The Cordis Hotel – The Place, has launched a dinner buffet featuring the theme of “Japanese & Korean Autumn Celebration”. The buffet highlights many popular delicacies from two Asian culinary destinations, which also includes a selection of Japanese beers and wine.Starting with cold appetizers, there are fresh lobsters, crab legs, whelks and clams at the seafood station. Two kinds of freshly shucked oyster are served, the Australian one is particularly buttery, cre

大家是否同跟我一樣都好鍾意食日式和韓式的美食呢？我就喜歡日式的精緻及韓式的美味跟中菜有好大的分別，而這夜到The Place就可以一次過享盡日韓美食自助餐，對於我這個日韓迷來說簡直係天大的喜訊啊~已不止一次來這兒吃自助餐，但這天雙眼真的完完全全被超美麗又精緻的甜品蒙蔽著，第一眼便看上這個魚塘水信玄餅，晶瑩剔透栩栩如生的造型真是令人興奮莫名！ 接下來還有這個精靈可愛的韓式柚子蜂蜜蛋糕，那個可愛的小蜜蜂和精緻的蜂巢真令人目不暇給呢！ 再下來這個意大利芝士蛋糕拉麵更加令人啼笑皆非！話說甜魔媽媽取時真的攞起了用朱古力做裝飾的筷子成晚笑到我哋肚都攣埋！由此證明造型有多麼神似呢。 而這一個日式紫薯撻更令我著迷！在影相的時候已忍不住取了一個放入口中實在太好味啦。 而且一個充滿玄機的*禪*味噌焦糖朱古力蛋糕更令人神往，造型唯妙唯肖的竹筒加上像真度超高的石春朱古力，又再一次欺騙到我跟甜魔媽媽都怪你過份美麗了！ 再掃下去甜品架還有很多精緻的日、韓式甜品，包括有巨峰提子啫喱、士多啤梨奶凍、韓式雪梨牛奶布甸、抹茶大福餅、草莓大福餅及韓式紅豆湯、芒果雪梅卷及熱情果蛋糕。 還有極受歡迎的抹茶朱古力噴泉配可愛棉花糖

生蠔一次拿了兩款各二隻、極度不滿沒有鮮味、海水沒味、從前是生蠔出名的buffet 的酒店、凍蟹的肉是「梅」、真的這間酒店一個 咁不可思議「羞恥」、壽司超硬的飯、鰻魚像膠硬片、所謂的芝士龍蝦都over cook , 廚師剛放出來的魚生是解凍、不懂是甜蝦、吞拿魚、嚥下上口、都吐出來了、車仔麵的叻沙湯、只是有一點色、沒有蝦或椰漿味、甜品係有好多款色、蛋糕、柸粧、味道還是極之一般、但只有雪糕可以、雪糕不是酒店出品、只是採購回來的、「失望至極限」HK$6xx多元食品是 如此、沒有理由想到是如此的地方環境、但食品是 差的、消費者可以選擇的權利、一分錢 一分貨⋯