The Pizza Project

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星期五晚去到soho既pizza project好熱鬧 7點等咗五分鐘左右就已經可以入座😋 係pirata group旗下的餐廳 想食pizza的話呢間非常推介! 好食又抵食service同個vibe亦好好!-𝐏𝐫𝐨𝐣𝐞𝐜𝐭 𝐓𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠 ($𝟏𝟗𝟓𝐩.𝐩.)𝘼𝙣𝙩𝙞𝙥𝙖𝙨𝙩𝙤 + 𝙋𝙞𝙯𝙯𝙖 + 𝘿𝙤𝙡𝙘𝙚晚餐設有tasting menu 2個人的話就包括2個appatiser; 2個pizza; 1個dessert🤰🏼.𝐀𝐧𝐭𝐢𝐩𝐚𝐬𝐭𝐢🥩𝘽𝙚𝙚𝙛 𝙏𝙖𝙧𝙩𝙖𝙧𝙚 [😋9/10]𝘗𝘢𝘳𝘮𝘦𝘴𝘢𝘯 𝘤𝘳𝘦𝘢𝘮, 𝘢𝘭𝘮𝘰𝘯𝘥𝘴, 𝘰𝘭𝘪𝘷𝘦 𝘰𝘪𝘭牛他他質感唔錯 撈埋parmesan cream同埋適量既oliveoil好好食! 麵包有啲似個pizza餅底 好煙韌 而且仲好熱 夾埋verygooood!🍣 𝙎𝙢𝙤𝙠𝙚𝙙 𝙎𝙖𝙡𝙢𝙤𝙣 𝙂𝙣𝙤𝙘𝙘𝙤 𝙁𝙧𝙞𝙩𝙩𝙤 [😋7.5/10]𝘙𝘪𝘤𝘰𝘵𝘵𝘢, 𝘤𝘩𝘪𝘷𝘦𝘴一種意大利麵包 係fried dough 口感幾特別外脆內軟 濕潤唔膩 面頭加上三文魚ricotta cheese 好特別 不過麵糰同配料感覺有啲separate.𝐋𝐞 𝐏𝐢𝐳

📍 The Pizza Project 中環蘇豪卑利街26號地舖.Lunch Menu💰$118.🤢Porchetta Tonnata.🤓Carbonara💰+$15.🤓(Dark?) Chocolate Mousse.本來我係想食pici但要等半個鐘😭唯有行過隔離食呢間我都算係要plan ahead先feel comfortable嘅人如果唔熟中環 想食嘅餐廳又食唔到 嗰刻一定好panic果然做人永遠要有plan B 好彩一早bookmark咗好多餐廳.幾鍾意食pizza 但呢啲要多人先食到嘅嘢 永遠無我份而the pizza project係有per person lunch menu終於可以一條友食pizza🍕.Antipasti揀咗Tuna Mayo 吞拿魚薄片加好多好多醬我個人覺得係太咸佢啲tuna片已經係加工過 本身有味再加埋啲醬 真係咸到離晒大譜.Pizza揀咗佢大熱嘅Carbonara熱辣辣 應該一焗好就上枱👍熱到我都掙扎咗一陣先拎到上手影相批底薄身 係有啲煙韌嗰啲皮 邊位脆4隻蛋 有啲流心 有啲熟啲 係咪姐係受熱不均？腩片好油好香好肥蛋 豬腩片 芝士 同蕃茄醬 嘅組合

今日收工之後，約咗個friend食飯傾吓偈，我哋去咗The Pizza Project🤤。餐廳環境好舒服，店員都好nice👍🏻，會主動介紹有咩推介，而且又唔會話好急，就算我哋傾咗好耐，店員都無唔耐煩，仲問我哋嘅食後感😆！-🍴CARBONARA PIZZA 🍕($140) - 主要有蛋、煙肉、芝士同蕃茄醬，即叫即整嘅pizza😋，仲要焗得好金黃。係每一片pizza都會有隻細蛋，🍳仲要係流心嘅。整體pizza鹹香鹹香，煙肉嘅香味加上蛋汁，一啲都唔違和😚！-🍴PICI TIRAMISU ☕️($65) - 當然唔少得飯後甜品，Tiramisu係用杯裝，面層佈滿朱古力咖啡粉，下面係充滿奶香味🥛、同時亦好creamy 嘅醬，好好食！底部會有濕潤嘅麵包🍞，超香咖啡味。-🍴WHITE CHOCOLATE MOUSSE 🍫($65) - 依個係朋友嘅甜品，不過也米😍都食咗一啖。裏面會有Raspberry jam同mixed nuts。果醬令到杯甜品無咁膩🤣，而果仁增添咗唔同嘅口感，整體都好唔錯！

Signature Carbonara Pizza 份量係大嘅，兩個女仔食，會食濟🤣 （我哋食唔晒，食唔到甜品，唉😮‍💨)呢間餐廳其實好適合多人聚會，或者有啲食量比較大嘅人，咁就可以share多一啲嘅嘢食，我見隔離枱嗌到成枱都係，好似好開心咁)食物presentation好好，係吸引嘅，尤其是見到一個個細細粒嘅我估係鵪鶉蛋，排係個Pizza上面，有啲cute。如果鍾意影相嘅話，可以試吓影切開粒蛋，會有流心嘅效果。係好食嘅個pizza，即嗌即整，熱辣辣。煙肉同Parma ham俾得其實好慷慨。餅底唔口，係趣嘅，好似食緊cracker咁✨作為芝士控，我覺得佢芝士唔夠多，不過我諗嗰粒蛋先係主角🤣性價比好高，佢開喺中環，但係價錢唔算貴✨

話說白熊小編在六月也吸取了太多澱粉質了吧（我是快樂肥宅）聽說蘇豪區這一間pizza店跟pici一樣同在pirata group旗下（之後再介紹pici!) 白熊小編也約了友人一試他們的手工pizza🍕因為我們從大館過去 兜了很多路笑死 建議不要搭半山扶手電梯直接從上環的橫街行上去🥵 我們當天沒有訂座，大概7:30到，店員說要等約10分鐘，看等待時間合理我們也本著虔誠的心等待（我們都是pizza信徒💆🏻‍♀️）隔了一會兒就入座了 可是我們3個人 他們也只給我們一張兩人檯 實在有一點擁擠 也只能怪餐廳太受歡迎了～他們有dinner set（project tasting)價值$195 包Antipasto(頭盤+Pizza+Dolce（甜品） (注意必須全桌客人都算project tasting喔 不能分享）聽友人說份量超級無敵多也非常划算 但我們也是有自知之明 對我們眼寛肚窄的屬性十分了解🤣所以我們兩位女生一位男生共點了一份前菜，兩個pizza和一支白酒（生活要有儀式感！）-🌟-Ham & Melon $95parma ham 跟蜜瓜這個combo是不能輸的！parma ham的鹹香跟蜜瓜

另一間好出名嘅手工pizza店！網民大力推介我地試嘅另一間！另外原來佢地係Pirata Group Restaurant集團，旗下勁多餐廳！Pici亦係！🎂去佢哋餐廳慶祝生日，主動同staff講，佢地會幫你甜品寫生日字+送生日卡(即影即有一張、hk$100 coupon、staff手寫字眼祝福)🎂員工係外國人，所以非常熱情，每間餐廳分店都有少少service吾同例如會起哄大家唱生日歌、送甜品，不過當係bonus啦🥰但同時落單要用英文溝通，唔好怯！.Menu有單點，但我哋揀左tasting menu每人$195，一叫要全枱都係！👓𝐓𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐌𝐞𝐧𝐮 $195/ppl-每人都有個starter, gnocco fritto意大利小食, pizza, 而dessert數量係睇人頭。份量真係好多，每個pizza有6塊，每個人頭有一個pizza，所以無論點叫都係每人有6塊pizza🤣搞吾掂要打包🤣3個人就3個pizza, 2個甜品▶️Mozzarella Fritta deep fried mozzarella, pesto dip炸芝士條，粉漿好薄，唔油膩，不過芝士唔夠強拉絲效果同香脆，

Pizza雖然好邪惡但間唔時都會好想食🍕有冇人有同感🙌🏻呢間《The Pizza Project》NANA一早就已經bookmark左好耐！聽講佢堪稱全港最好味嘅手工薄餅店🤩所以前排就去到試下佢啦！結果同預期一樣都係超水準的哈哈💯-見到網上好多人都係會試佢個《Project Tasting Set》既套餐$195@1人 所以NANA同兩位友人都叫左呢個套餐✨由於我地3個人就會有：【1款Gnocco Fritto、1款Antipasti、3款Pizza、2款甜品】（其實我地三個女仔聽到叫3個pizza都知會食唔哂🤣最後都真係要打包哈哈哈）-Carbonara Pizza 11‘呢個卡邦尼Pizza好似就係The Pizza Project既Signature🍕✨外貌好看、味道好食！都唔怪得佢咁受歡迎💯每一塊pizza上面都有煙肉包住一粒鵪鶉蛋 再加上爆多的芝士同蕃茄醬🍅不講係視覺上定係口感上都好有衝擊💨再講講佢既pizza皮好香脆 個pizza皮雖然冇芝心邊 但都好脆口 絕對可以令你食埋佢既魔力⚡️-Nouja Spicy Salami Pizza 11’睇呢名都知佢會辣辣地！唔食得辣既朋

The Pizza Project最熱門最多人推薦既pizza一定係佢既carbonara🤩呢度lunch time 好抵食，lunch menu包前菜、pizza同甜品，不過要留意既係佢既menu每個禮拜都轉，如果你有特別邊一款pizza想食既話，最好去之前睇一睇佢最新update既menu。呢度環境同埋野食都好高質🥰pizza係手工pizza即叫即整，所以要等一陣，不過食完前菜就差唔多等到。前菜、pizza、同埋甜品所有野都好好味，絕對值得黎試！  就算唔係lunch time黎佢地都仲有個project tasting menu，貴啲，不過都算抵食！有興趣既可以去試下！  1⃣️Carbonara（$133）呢個係黎呢度必點既！卡邦尼意粉就食得多，卡邦尼pizza真係第一次食！賣相好靚😍啱啱焗出黎批邊仲好脆。呢度既pizza批底算係薄脆既類型，批邊厚啲，但係一啲都唔乾，一樣帶少少脆脆地既口感👍  有煙肉、鵪鶉蛋、蕃茄醬、芝士，食落唔係好有卡邦尼意粉果種味道，但係係好食既！煙肉鹹鹹脆脆、鵪鶉蛋半熟，食落有流心效果，配合埋啲蕃茄醬同芝士食，成個組合好邪惡但係好好食！呢個絕對係睇得又食得！

📍 The Pizza Project🚶🏻‍♂️ 中環蘇豪卑利街26號地舖🔎 #foodsnap_中環又係時間throwback一下💫呢間係中環嘅pizza🍕店lunch menu係非常之抵食‼️只係$118 p.p. 就有齊前菜+一款pizza+甜品😍 質素仲非常唔錯！仲有pici嘅tiramisu🥳😋不過由於我已經係幾個月前食 已經唔記得晒啲pizza係咩名 大家今次就將就睇下相先啦🤪 有興趣絕對可以放心去試 所有嘢都不錯！🥰必食指數👅💦💦：7/10 #hkfoodie #香港美食 #香港打卡 #天水圍美食 #川菜 #黃店 #天水圍黃店 #中環美食 #中環 #壽司 #sushi #香港打卡 #港女下午茶 #元朗美食 #美食 #日式料理 #日式定食 #荃灣美食 #元朗cafe #荃灣cafe #cafehunting #西環美食 #墨西哥菜 #日本菜 #漢堡包

Pici Group旗下餐廳一向係信心保證♥️呢間Pizza Project都唔例外👍🏻👍🏻水準不錯而且cp值好高😇但分量之多足以令無澱粉質不歡嘅我都食到驚😂每人190蚊嘅Tasting Menu 4人份有4 Starter+4 Pizza+2 Dessert，抵到爛😂最誇張係澱粉由頭食到尾😇🍕STARTERI. Tuna Carpaccio成餐唯一無澱粉嘅一道😂調味適中帶酸 幾開胃 呑拿魚新鮮II. Beef Tartare 澱粉首次出現 呢刻都仲會好慨嘆手工餅皮嘅濃郁麵粉味伴埋牛他他同Parmesan cream一齊食 幾驚喜牛他他質感不錯 正評👍🏻III. Porchetta Tonnata好！好！味！(雖然又有澱粉)但伴有signature嘅鮪魚醬、火腿同橄欖將所有嘢夾埋一齊食口感、味道層次都好到位IV. Ham & MelonHam同Melon夾埋真係唔會衰但連呢碟都有澱粉又真係估佢唔到🍕PIZZAI. Carbonara 最有印象嘅款式 少有流心鵪鶉蛋嘅pizza值得一提係手工餅皮真係高質 口感煙韌紮實 而且麵粉味好香 完全無偷工減料II. Salsiccia E Fungh

喺中環黎講，呢間餐廳氣氛好，食物質素唔錯，服務一流，咁嘅價錢算係超值。 兩個女仔嗌2人餐太多，所以散嗌。嗌左mocktail, 沙律 同 carbonara pizza。 Mocktail普通，可能多冰所以好淡，似普通梳打水。 沙律唔錯，味道清新，如果份量再大啲啲就更好。 至於caebonara pizza,物超所值！呢個係店員推薦回頭率最高嘅pizza，果然冇令人失望，賣相特別，啖啖鵪鶉蛋超juicy, 火腿香口啖啖肉，芝士提味而唔膩，完美配搭！價錢同一般pizza差唔多，非常合理，值得一試！ 環境：9/10味道 : 8/10抵食 : 8/10

星期六晚唔想等位，唯有叫外賣～4個人決定嗌2個pizza +1個starter1️⃣Starter-Burrata Cheese除左Burrata Cheese，仲有Cheery, tomato,rocket 普普通通，個包係同個pizza底一樣2️⃣Parma-Rockets leaves, shaved parmesan, tomato sauce, fior di latteDough好香同軟糯，配埋parma ham 2者好夾3️⃣Rustica豬腩片焗薯pizza😋原來係薯隻加bacon每個pizza都有6塊，4個大人都食唔晒😅份量好多，最尾仲食淨2塊。

原本已經好鍾意Pirata Group 旗下餐廳既我今日又黎到佢地開既一間主打食Pizza 既西餐廳今次已經係我第二次過黎食體驗仍然非常好全間餐廳既店員都係外國人都表現得非常熱情好客🤣餐廳入面充滿住意式復古風情既裝修加埋牆上面既裝飾掛畫令成個用餐環境都非常舒服今次我地同上次一樣都係唔想諗🤣所以就嗌左佢地既Tasting Menu 每位先係$1️⃣9️⃣5️⃣就可以試曬佢地既前菜，小食，Pizza 同甜品啦🤤性價比真係超級高😍😍😍👉🏻前菜🔸Mozzarella Fritta超級邪惡炸Mozzarella 芝士條，啱曬用黎開啟邪惡既一餐🤣👉🏻小食🔸Truffle(V)填滿左松露Ricotta Cheese 既炸麵包，入口鬆軟之餘仲有淡淡既松露味👉🏻主菜🔸Cabonara Pizza呢個黎到一定要嗌呀😆除左個樣非常instagramable 之外，配上蕃茄醬，鵪鶉蛋，pancatte午花肉加埋香脆既餅底真係好好食😍👉🏻主菜🔸Parma PizzaParma Pizza都對上就會light 少少不過其實都係咁邪惡🤣火箭菜配上蕃茄醬加Parma Ham又係另一個好好食既配搭☺️👉🏻甜品🔸White Choco

ℂ𝕖𝕟𝕥𝕣𝕒𝕝 中環 • ℙ𝕚𝕫𝕫𝕒 ℙ𝕣𝕠𝕛𝕖𝕔𝕥 🍕📍中環蘇豪卑利街𝟚𝟞號地舖🔍中環、灣仔➰@piratagrouphk 旗下的 @thepizzaproject.hk 主打手工薄餅，款式眾多，提供葷食或素食選擇，餅皮烤得薄脆，配料份量十足，二人𝚃𝚊𝚜𝚝𝚒𝚗𝚐 𝙼𝚎𝚗𝚞 包括一個冷盤、一份前菜、兩個薄餅及一個甜品，一個價錢有如放題般的豐富滿足。➰𝚃𝚊𝚜𝚝𝚒𝚗𝚐 𝙼𝚎𝚗𝚞 $𝟷𝟿𝟻/𝚙𝚎𝚛𝚜𝚘𝚗 🔸𝙱𝚞𝚛𝚛𝚊𝚝𝚊 ☁️🔸𝙲𝚘𝚕𝚍 𝙲𝚞𝚝𝚜 - 𝙿𝚊𝚛𝚖𝚊 𝙷𝚊𝚖, 𝙿𝚒𝚌𝚔𝚕𝚎𝚜🥓🔸𝚃𝚛𝚞𝚏𝚏𝚕𝚎 𝙶𝚗𝚘𝚌𝚌𝚘 𝙵𝚛𝚒𝚝𝚝𝚘 🍄前菜個人較推介Bᴜʀʀᴀᴛᴀ, 奶香濃郁，口感濕潤軟滑，配搭車厘茄及火箭菜味道很夾；黑松露炸麵團非常濃味Cʀᴇᴀᴍʏ🔹𝙲𝚊𝚛𝚋𝚘𝚗𝚊𝚛𝚊 𝙿𝚒𝚣𝚣𝚊 🍳🔹𝙿𝚎𝚜𝚝𝚘 𝙿𝚒𝚣𝚣𝚊 💚🔹𝙽𝚊𝚙𝚘𝚕𝚒 𝙿𝚒𝚣𝚣𝚊 🐟🔹𝙿𝚊𝚛𝚖𝚊 𝚑𝚊𝚖 𝙿𝚒𝚣𝚣𝚊 🥓朋友一致認為招牌卡邦尼薄餅及青醬薄餅最出色，卡邦尼薄餅由餐廳自創，將鵪鶉蛋焗至半熟流心，配搭肥瘦適中的意式煙肉、蕃茄醬及牛乳製莫薩里拉；青醬濃郁，由新鮮羅勒葉和果仁打成，加上芝士的鹹香、車厘茄的酸甜，惹味香口；而吞拿魚最

🔴Breakfast Cabonara🍳睇個樣已經覺得好有心思❤️口感幾特別因為有薯仔鋪係Pizza上面🥔加厚咗個質感🤣佢仲有maple syrup放喺側邊俾你同pizza一齊食🍕如果淋上面食其實味道都OK😋佢唔會特別怪都算係夾到個味😋我嘅另一個食法就係食剩條邊之後點嚟食🤣😋🟠NDUJA🌶呢個辣肉腸pizza一食落口好Juicy🤤不過佢啲辣肉腸都真係辣辣地😂因為都見到好多辣椒籽喺上面🌶如果真係一啲都唔食辣就可能食唔到🤧🟡Beef Carpaccio🐂呢個前菜就冇乜特別😂下次可能會試其他多啲😂🟢Project Salad(V)🥗都係冇乜特別😂不過個汁幾好食🤣純粹係唔想食其他嗰兩個沙律而嗌呢一款😂🔵PICI Tiramisu😙我諗呢款甜品應該冇乜人唔識🤣我諗係大家去親pici都會嗌嘅甜品🤣🟣PAMELA🍹Grapefruit, Tonic, Rosemary ⚫️Italian Sodas - Imperdiile🍋Lemon